Ce mănânci 2025, Ianuarie

Agrimonia comună se mai numește și planta ficatului deoarece are un efect benefic asupra acesteia. Dar napul este bun și în tratarea răcelilor, a inflamațiilor...…

Scoicile (scoicile St. James) au numeroase valori nutritive. Este o sursă bună de proteine, acizi grași polinesaturați, vitamine și minerale ...…

Sucul de sfeclă roșie, crud sau murat, are numeroase proprietăți și valori nutriționale, așa că merită băut. Sucul de sfeclă roșie este o modalitate dovedită de a tusi și...…

Benzoatul de sodiu este un conservant alimentar popular, notat cu simbolul E211. Inhibă creșterea bacteriilor, drojdiei și mucegaiului. Majoritatea benzoatului de sodiu ...…

Pentru ca toată lumea să decidă mai ușor ce crupe să aleagă, am pregătit un clasament al celor mai sănătoase 6 crupe.…

Patison este o varietate de dovleac care are numeroase proprietăți și valori nutriționale, datorită cărora a fost utilizat pe scară largă în bucătărie și nu numai. Are cel mai bun gust...…

Ce au în comun varza roșie, vinetele, zmeura, murele, strugurii roșii, aronia, coacăzele negre, socul și merișorul? Antocianine care captează fertilitatea liberă ...…

Prepararea sparanghelului necesită câteva trucuri, iar durata de gătire depinde de tipul de sparanghel. Cele verzi se gătesc aproximativ 8 minute, iar cele albe sunt ceva mai lungi...…

Clătitele sunt clătite făcute din aluat, de obicei drojdie, prăjite în grăsime. Cele mai populare sunt clătitele cu mere, care pot fi făcute cu sau fără drojdie ...…

Borșul roșu este o supă de sfeclă roșie. Cel mai popular este borșul roșu tradițional de casă, albit cu cartofi. Cu toate acestea, în Ajunul Crăciunului...…

Pascha este un fel de mâncare tradițional de Paște. Se prepară printre altele aluatul de Paște din brânză de vaci, smântână, unt și fructe uscate. Prin urmare, se pare că Paștele este ...…

Żurek este o supă veche poloneză de aluat făcută din făină de secară, fermentată câteva zile într-o oală de piatră. Ciorba de secară acru de Paște se servește de obicei în pâine, cu cartofi ...…

Lămâile murate provin din bucătăria marocană. Sunt un adaos excelent la tocane, salate, carne, pește, crupe, supe sau sosuri - le oferă lămâie proaspătă ...…

Annato (bioxină și norbixină, E160b) este un colorant care apare, printre altele, în în brânză galbenă. Annato este un aditiv alimentar controversat. Mulți oameni se întreabă dacă...…

Glicina este unul dintre cei 20 de aminoacizi proteici. Este unul dintre aminoacizii endogeni, adică cei produși de organism. Glicina creează structuri de colagen...…

Cireșele sunt printre cele mai valoroase fructe. Au un efect pozitiv asupra sănătății și aspectului nostru și chiar ajută la vindecarea unor afecțiuni, de exemplu ...…

Atunci când alegeți apa, cel mai important lucru este să cunoașteți compoziția chimică a acesteia pe etichetă. Pe baza cantității de cationi și anioni conținute în apă...…

Eritritol este unul dintre cei mai sănătoși înlocuitori ai zahărului. Ce proprietăți are eritritolul și este indicat diabeticilor? Cum se utilizează eritritol?…

Cum să bei cafea pentru a profita de toate proprietățile sale stimulatoare? Este o artă în care nu doar tipul de cafea sau metoda de preparare sunt importante, ci și timpul...…

Halva este un produs dulce ale cărui valori nutritive și proprietăți de sănătate sunt apreciate în Polonia de mult timp. La noi, cea mai cunoscută halva se ...…

Acrilamida se formează în alimentele care conțin cantități mari de amidon ca urmare a reacțiilor Maillard la temperaturi ridicate, de exemplu în timpul prăjirii, coacerii și...…

Ciupercile este o specialitate poloneză. Mulți străini consideră consumul de ciuperci de pădure un sport extrem care pune viața în pericol. Dar putem face diferența dintre comestibil și otrăvitor...…

Consumul de pește în timpul sarcinii a devenit în mod neașteptat o problemă controversată. Peștele conține acizi grași valoroși, dar uneori și mercur nociv. Deci să mănânci sau să nu mănânci...…

Cum să mănânci ciuperci ca să nu fie greu de digerat? În primul rând, ar trebui să știți cu ce fel de mâncare pot fi combinate și care vor îngreuna suplimentar sistemul digestiv. ...…

Jam-urile sunt cunoscute și apreciate de mulți dintre noi. Sortimentul de gemuri este extrem de larg: gem dintr-un singur fruct, gem cu mai multe fructe, gem cu conținut scăzut de zahăr sau poate gem bogat în zahăr? Alegeți...…

Mineralele aparțin grupului de nutrienți. Pentru a funcționa corect, corpul nostru are nevoie de aceleași substanțe chimice necesare...…

Wasabi, sau hreanul japonez, este unul dintre cele mai puternice condimente din lume. Își datorează gustul înțepător și aroma intensă izotiocianaților - compuși formați ...…

Ciupercile Reishi, cunoscute și sub numele de lingzhi, sunt ciuperci ale căror proprietăți și efecte sunt cunoscute în Asia de peste 2.000 de ani. În medicina din Orientul Îndepărtat, ciupercile ...…

Principala sursă de sodiu din dieta ta este sarea. Conform standardelor, consumul acestuia este mare, așa că este greu să vorbim despre carențele de sodiu (se întâmplă doar, de exemplu, cu exces...…

Vafele sunt un tip de vafe crocante care se consumă fierbinți, de obicei cu smântână, conserve sau fructe și zahăr pudră. Vafele sunt o delicatesă asociată cu ...…