Sucul de sfeclă roșie, crud sau murat, are numeroase proprietăți și valori nutriționale, așa că merită băut. Sucul de sfeclă roșie este un mod dovedit de a tusi și de a pierde în greutate. De asemenea, va ajuta la anemie și va ameliora simptomele mahmurelii. Ce alte efecte de promovare a sănătății are sucul de sfeclă roșie? Cum să bei suc de sfeclă roșie? Care sunt contraindicațiile utilizării lui?

Sucul de sfeclă roșieeste un suc ale cărui proprietăți și valori nutriționale au fost descoperite abia în secolul 19. Atunci, mâncărurile din sfeclă roșie au devenit comune, inclusiv sucul de sfeclă roșie, care a fost inițial ele au fost adăugate în vin pentru a-i da culoare.

Sucul de sfeclăse obține prin stoarcerea acestuia dintr-o sfeclă roșie crudă saumurată . La scară industrială, sucurile de sfeclă roșie sunt făcute din suc concentrat de sfeclă roșie sau piure de sfeclă roșie.

Suc de sfeclă - cum să bei?

Sucul de sfeclă are un gust de pământ. Îl poți neutraliza adăugând suc de țelină, măr, morcov și portocale și ghimbir. Sucul de sfeclă poate fi îmbogățit prin adăugarea de condimente precum sare, piper, mărar și pătrunjel.

Suc de sfeclă - beneficii pentru sănătate

  • scade tensiunea arterială, afectează atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică. Aceste proprietăți ale sucului de sfeclă roșie se datorează prezenței nitraților naturali, care sunt transformați în oxid nitric în organism
  • din cauza prezenței nitraților, poate avea și un efect benefic în întârzierea sau prevenirea demenței. Nitrații ar trebui să mărească fluxul sanguin în lobii frontali ai creierului
  • datorită prezenței betalainei are proprietăți antioxidante, elimină radicalii liberi
  • datorită cantității reduse de calorii și conținutului ridicat de nutrienți, sucul de sfeclă roșie este perfect pentru dieta persoanelor care slăbesc

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de sfeclă roșie se datorează nivelurilor ridicate de fier, potasiu, cupru și acid folic. În plus, sucul de sfeclă roșie este o sursă de antioxidanți – betalaină.

  • scade colesterolul din sânge, reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă
  • are proprietăți antiinflamatorii, ajută la combaterea inflamației din organism
  • datorită conținutului de vitamina C, accelerează vindecarea rănilor și este implicat în formarea colagenului care condiționează fermitatea pielii
  • previne anemia datorită conținutului său de fier
  • protejează ficatul de efectele toxinelor
Merită știut

Suc de sfeclă - valori nutriționale, calorii (la 100 g)

Valoare calorică - 34,0 kcal Proteine ​​- 0,8 g Grăsimi - 0,2 g

- acizi grași saturați - 0,02 g - acizi grași mononesaturați - 0,01 g - acizi grași polinesaturați - 0,06 g

Carbohidrați - 7,6 g fibre - 0,5 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Fosfor - 13,0 mg (2%) Potasiu - 253,0 mg (7%) Sodiu - 45,0 mg (3%) Calciu - 27,0 mg (3%) Fier - 1,1 mg (11%) Magneziu - 12,0 mg ( 3%) Zinc - 0,4 mg (4%) Cupru - 0,07 mg (8%)

Vitamine

Vitamina B1 - 0,022 mg (2%) Vitamina B2 - 0,039 mg (3%) Niacina - 0,31 mg (2%) Vitamina B6 - 0,04 mg (3%) Folati - 36,6 µg (9%) Vitamina C - 6,9 mg (8%) Vitamina A - 9,0 µg (2%) Vitamina E - 0,16 mg (2%)

Valoare nutrițională USDA, % doză zilnică recomandată: standarde de nutriție, amendament IŻŻ, 2022

Suc de sfeclă - contraindicații

Persoanele cu probleme de sănătate și care iau medicamente (inclusiv persoanele care suferă de hipertensiune arterială) ar trebui să consulte un medic dacă doresc să consume în mod regulat suc de sfeclă roșie.

Sucul de sfeclă este bogat în oxalați, așa că ar trebui evitat de persoanele cu pietre la rinichi sau cu antecedente de litiază la rinichi. Oxalații sunt, de asemenea, periculoși pentru persoanele cu gută.

Sucul de sfeclă trebuie consumat cu prudență de către persoanele cu tensiune arterială scăzută - consumul regulat al sucului poate duce la hipotensiune arterială.

După ce ați consumat suc de sfeclă roșie, puteți dezvolta beeturie - urina devine roșie. Acest efect dispare după oprirea sucului de sfeclă roșie și nu este periculos.

  • Cum să alegi un suc bun?
  • SUC, nectar, băutură - care este diferența?
  • Detoxifiere cu suc. Sucuri pentru curățarea corpului
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeMerită știut

suc de sfeclă roșie pentru cancer?

Pe Internet puteți găsi informații că sucul de sfeclă roșie poate vindeca cancerul. Această metodă este recomandată de mulți șarlatani. Unul dintre ei recomandă un post de 42 de zile și să bei un suc special de legumebaza este sfecla roșie și ceaiul. Evitați să rămâneți pe venele apei în timpul tratamentului, pentru a nu vă expune la radiații negative.

Într-adevăr, sucul de sfeclă roșie este foarte sănătos, dar să nu creadă nimeni că, consumându-l, poate învinge cancerul. A crede că acest lucru poate duce la dezvoltarea cancerului, care reduce șansele de vindecare.

Merită știut

Suc de sfeclă - câte calorii are (într-o cană: 220 ml)

Valoare calorică - 75,0 kcal Proteine ​​- 1,76 g Grăsimi - 0,44 g

- acizi grași saturați - 0,044 g - acizi grași mononesaturați - 0,022 g - acizi grași polinesaturați - 0,132 g

Carbohidrați - 16,72 g fibre - 1,1 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Fosfor - 28,6 mg (4%) Potasiu - 556,6 mg (15%) Sodiu - 99,0 mg (7%) Calciu - 59,4 mg (7%) Fier - 2,4 mg (24%) Magneziu - 26,4 mg ( 7%) Zinc - 0,88 mg (9%) Cupru - 0,154 mg (18%)

Vitamine

Vitamina B1 - 0,048 mg (4%) Vitamina B2 - 0,086 mg (7%) Niacina - 0,68 mg (4%) Vitamina B6 - 0,09 mg (7%) Folati - 80,5 µg (20%) Vitamina C - 15,2 mg (18%) Vitamina A - 19,8 µg (4%) Vitamina E - 0,35 mg (4%)

Valoare nutrițională USDA, % doză zilnică recomandată: standarde de nutriție, amendament IŻŻ, 2022

Suc de sfeclă - folosit în bucătărie

Sucul de sfeclă este cel mai des folosit ca băutură. Poate fi consumat sub formă de prânz și ceai de după-amiază. În plus, sucul de sfeclă roșie este folosit ca vopsea, inclusiv colorant alimentar și vopsea de păr.

  • Borș roșu - valori nutriționale, calorii
  • BOTWINA - stimulează apetitul, dezacidifică organismul și calmează nervii
Merită știut

Suc de sfeclă - cum să cumperi unul de bună calitate?

Sucul de sfeclă roșie de bună calitate poate fi achiziționat din magazinele naturiste și în secțiunile de produse naturiste ale supermarketurilor. Cel mai bine este să alegeți sucuri de o zi, care sunt cel mai adesea făcute din sfeclă roșie proaspătă. Pentru producerea sucurilor pasteurizate se folosește suc concentrat de sfeclă roșie sau piure.

Merită să fiți atenți și la sursa sfeclei folosite la producerea sucului (de preferință dacă provine din agricultura ecologică) și la compoziția sucului indicată pe etichetă (preparat din sfeclă roșie, fără adaos de zahăr). sau conservanți).

  • ALIMENTE BIOLOGICE - este mai sănătoasă decât alimentele convenționale?

suc de sfeclă roșie de casă

Cel mai simplu mod de a prepara suc de sfeclă roșie este să folosești un storcător sau un storcător cu mai multe viteze. Sfecla roșie crudă trebuie spălată, tăiată în bucăți și stoarsă sucul.

O altă modalitate este să adăugați zahăr la sfecla tocată și decojităsi se lasa 24 de ore. După acest timp, sfecla își va elibera sucul, care trebuie strecurat. Sucul de sfeclă poate fi preparat, de asemenea, amestecând sfecla roșie cu adăugarea de apă într-o cană mixer și scurgerea sucul din masa rezultată.

Sucul de sfeclă roșie poate fi asezonat cu sare, piper, suc de lămâie, pătrunjel, mărar sau se poate adăuga morcov, măr, portocală, ghimbir.

Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Despre autorMarzena Masna, dietetician SOS Diet, catering dietetic, VarșoviaAbsolvent de dietetică la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia. Ea a dobândit experiență profesională în clinicile de dietă, Complexul Creșă al Capitalei Varșovia și spitalele Varșovia pentru adulți și copii. Ea își aprofundează constant cunoștințele prin participarea la conferințe despre alimentația adecvată, precum și prevenirea dietei și terapia dietetică a bolilor. În prezent, dietetician la SOS Diet, catering dietetic, unde se ocupă cu sfaturi nutriționale pentru clienți, realizarea de rețete, pregătirea meniului și supravegherea calității meselor.

Citiți mai multe articole de la acest autor

Categorie:

Ce mănânci