Poate dieta să prevină anemia? Anemia se manifesta prin niveluri scazute de globule rosii sau prea putina hemoglobina. Cea mai frecventă cauză a anemiei este deficitul de fier. Cum pot menține nivelul corect de fier?

O dietă adecvată ne va proteja de anemie? Alimentele bogate în fier vor preveni anemia? Acesta nu este întotdeauna cazul. Depinde care este cauza anemiei.

Anemia, numită anemie, apare cel mai adesea din cauza deficienței de fier. Cu toate acestea, motivele acestei deficiențe pot fi diferite. Anemia poate fi cauzată pur și simplu de o lipsă de fier adecvat în dietă, dar uneori problema este o malabsorbție a fierului.

La femei, pierderea de fier este o cauză frecventă a anemiei ca urmare a sângerărilor abundente. Apoi, dieta ar trebui să fie deosebit de bogată în fier. Înainte de a testa sângele, anemia este evidențiată de: slăbiciune, somnolență, piele și mucoase palide și oboseală cu efort fizic redus.

Este suficientă o dietă adecvată pentru a preveni anemia?

O dietă corectă, bine echilibrată ar trebui să ofere cantitatea potrivită de fier și ingrediente care să faciliteze absorbția și depozitarea acestuia: vitamina B12, acid folic și elemente: cupru, mangan și cob alt, precum și vitamina C.

Principiile unei diete de prevenire a anemiei

  • Cel mai bun fier de călcat, așa-numitul hem se găsește în produsele de origine animală - carne și ouă sângeroase. Acest tip de fier este cel mai bine absorbit. Prin urmare, aceste produse ar trebui incluse în dieta persoanelor predispuse la anemie. Mănâncă, de asemenea, pește bogat în vitamina B12.
  • Fierul continut de carne poate fi suplimentat cu legume cu frunze verzi (spanac, varza kale, salata verde, arpagic, patrunjel), de asemenea bogate in fier si continand in plus acid folic.
  • Fierul vegetal, non-hem, este furnizat și de cerealele integrale - făină integrală, crupe, fulgi de ovăz, leguminoase, cacao și alune. Absorbția fierului din cereale și leguminoase este însă dificilă nu numai din cauza formei fierului, ci și din cauza conținutului de fitați care limitează absorbția fierului. Cacao are oxalați care funcționează într-un mod similar. Prin urmare, la persoanele predispuse la anemie, consumul numai a acestor produse poate să nu fie suficient - ar trebui să ajungă lacarne, ouă și pește.
  • Produse bogate în fier, încercați să le combinați cu cele care conțin cantități mari de vitamina C. Această vitamină este foarte necesară pentru absorbția și metabolismul corect al fierului. Așa că mâncați ardei roșu, pătrunjel, roșii, broccoli, varză proaspătă, în special varză murată și castraveți murați.
  • Limită: ceai. Conține taninuri care îngreunează absorbția fierului. Așa că încercați să nu combinați această băutură cu alimente bogate în fier (de exemplu, renunțați la ceai după prânz). Limitați, de asemenea, cafeaua datorită conținutului de oxalat.
  • Evitați: supele pudră, conservele, Pepsi cola și Coca cola și mezelurile. Conțin cantități mari de fosfați, care afectează absorbția fierului.
  • Dietă bogată în fier pentru anemie - meniu săptămânal
  • Cum să îmbunătățiți malabsorbția fierului în anemie

Când ești diagnosticat cu deficit de fier

Atunci dieta singură nu este de obicei suficientă pentru a umple rezervele de fier ale organismului. Trebuie să luați preparate de fier prescrise de medicul dumneavoastră. Oral (apoi nu uitați să nu beți ceai, cafea sau cacao timp de o oră după administrarea preparatului și să nu mâncați produse cu ingrediente care afectează absorbția fierului. Merită să consumați citrice, boia de ardei sau varză murată bogată în vitamina C. Dacă aveți o problemă cu absorbția fierului în intestin. Dacă sunteți mai slab, medicul dumneavoastră vă poate prescrie injecții cu fier sau vă poate administra lactoferină, o proteină din lapte pentru a îmbunătăți absorbția.

Nu confunda anemia cu oboseala obișnuită!

Categorie:

Diete