- Ulei de Moringa - o sursă bună de acid oleic
- Ulei de Moringa - proprietăți vindecătoare
- Ulei de Moringa - folosit în bucătărie
- Ulei de Moringa pentru păr și față. Utilizarea uleiului de moringa în produse cosmetice
Uleiul de Moringa a fost folosit atât în bucătărie, cât și în cosmetică datorită proprietăților sale de sănătate și îngrijire. Uleiul de Moringa este în primul rând un tezaur de acid oleic, care scade colesterolul și previne astfel ateroscleroza și bolile de inimă. De asemenea, reglează nivelul de presiune. Verificați ce alte proprietăți are uleiul de semințe de moringa și cum să îl utilizați.
Ulei de Moringagăsitfolosițiatât în bucătărie, cât și încosmeticedatoritădvs.de proprietăți de sănătate și îngrijire. Și are multe din astea. Nu e de mirare - acest ulei este obținut din semințele unei plante numite „arborele longevității”, aparținând grupului de superalimente, adică cele mai sănătoase produse din lume. O trăsătură caracteristică a uleiului de moringa este că, fiind unul dintre puținele uleiuri, constă în principal din acid oleic, care are un efect pozitiv asupra sănătății.
Ulei de Moringa - o sursă bună de acid oleic
Uleiul de Moringa constă în cea mai mare parte (74,9%) din acid oleic din grupul acizilor grași mononesaturați (MUFA).
Uleiul de Moringa este egal cu uleiul de măsline în ceea ce privește conținutul de acid oleic benefic.
Acidul oleic prin reducerea absorbției colesterolului alimentar scade conținutul de colesterol LDL „rău”. În plus, reduce vâscozitatea și scade tensiunea arterială. Prin urmare, uleiul de moringa poate juca un rol important în prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă.
Dintre grăsimile „bune” găsite în uleiul de moringa, mai putem aminti acidul palmitoleic (MUFA) și acizii: linoleic și linolenic (acizi grași polinesaturați PUFA). Ca în orice ulei, uleiul de moringa conține și grăsimi saturate nefavorabile sănătății, care cresc concentrația de colesterol rău. Ele constituie 20 la sută. conținutul său.
Conținutul de acizi grași din uleiul de moringa²
| denumirea acidului gras | procent de ulei de moringa | tip de acid gras |
| acid oleic | 74,9 procente | acizi grași nesaturați (MUFA) |
| acid palmitic | 12 procente | acizi grași saturați |
| acid palmitoleic | 2,7 procente | acizi grași nesaturați (MUFA) |
| acid stearic | 2 procente | acizi grași saturați |
| acid lauric | 1,9 procente | acizi grași saturați |
| acid arahidic | 1,8 procente | acizi grași saturați |
| Acid linolenic | 1,7 procente | acizi grași nesaturați (PUFA) |
| Acid linoleic | 1,2 procente | acizi grași nesaturați (PUFA) |
| acid miristic | 0,86 procente | acizi grași saturați |
Ulei de Moringa - proprietăți vindecătoare
Pe lângă acidul oleic, uleiul de moringa conține și alte substanțe care au un efect pozitiv asupra sănătății - vitamine (A și E), steroli și antioxidanți. În special datorită acestuia din urmă, are numeroase proprietăți de sănătate. Printre altele, are potențialul de a regenera ficatul deteriorat de toxine, așa cum au arătat oamenii de știință nigerieni.¹ Când ficatul este deteriorat, substanțe precum aspartat aminotransferaza (AST) și alanina aminotransferaza (ALT) sunt eliberate în sânge și nivelurile sunt reduse. elevat. Un studiu realizat de oameni de știință non-Berry a constatat că consumul de ulei de moringa a redus nivelurile de ALT și AST. Așa că ei sugerează că acest ulei poate fi folosit pentru leziunile hepatice cauzate de anumite toxine, cum ar fi virusurile hepatitei B și medicamentele.
Ulei de Moringa - folosit în bucătărie
Uleiul de moringa presat la rece poate fi folosit în sosurile de salată sau cu maioneză. Datorită cantității mari de acizi mononesaturați, care au un punct de fum ridicat, este potrivit și pentru prăjire, dar pentru scurt timp. Cu toate acestea, în acest caz, uleiul de moringa rafinat este cel mai bun.
Uleiul de Moringa trebuie păstrat la loc răcoros, de preferință într-o sticlă de sticlă închisă la culoare, ferit de lumină (îl face rânced, ca orice grăsime). După deschidere, cel mai bine este să îl utilizați în decurs de 3 luni.
Ulei de Moringa pentru păr și față. Utilizarea uleiului de moringa în produse cosmetice
Uleiul de Moringa este recomandat pentru catifelarea și hidratarea pielii. Acizii grasi nesaturati continuti in ea intaresc bariera protectoare a pielii, impiedica apa sa iasa din piele, imbunatatind nivelul de hidratare si au un efect calmant si hranitor. În plus, activează procesele de regenerare ale barierei lipidice deteriorate a epidermei și reduc inflamația și stabilizează metabolismul pielii. Prin urmare, uleiul de moringa este recomandat în primul rând persoanelor cu piele uscată și matură.
Uleimoringa poate fi aplicată și pe păr. Previne caderea parului prin intarirea radacinilor. Ajută în lupta împotriva mătreții. Uleiul de Moringa poate fi folosit atât înainte, cât și după spălare. Inainte de spalare, poate fi folosit ca balsam regenerant – doar aplicati uleiul pe parul nespalat si faceti o compresa cu un prosop, spalati parul dupa cel putin 30 de minute. Poate fi folosit si ca ser pre-styling - doar aplicati o cantitate mica pe parul umed.
Uleiul poate fi folosit și pentru masaj sau pentru îngrijirea pielii după baie.
Bibliografie:
1. Uleiuri comestibile pentru protecția ficatului: potențialul hepatoprotector al uleiului de semințe de Moringa oleifera împotriva hepatitei induse de chimicale la șobolani, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Fatty Acids in Moringa oleifera Oil, „Journal of the Chemical Society 2007”, vol. 29, nr. 4
3. Proprietățile fizico-chimice și antioxidante ale uleiului de semințe de Moringa oleifera, „Pakistan Journal of Nutrition” 2011, nr 10 (5)