CONȚINUT VERIFICATAutor: Klaudia Kierzkowska, absolventă de chimie la Universitatea din Varșovia

Curcuminoizii sunt ingrediente active ascunse în turmeric, care sunt responsabile pentru culoarea caracteristică galben-portocalie și pentru proprietățile de promovare a sănătății. La ce ajută curcuminoizii și care sunt cele mai valoroase proprietăți ale lor?

Curcuminoiziisunt folosiți în tratamentul bolilor de diferite origini. Efectele benefice ale curcuminoidelor asupra sănătății sunt apreciate de mii de ani. Ei găsesc aplicație în tratamentul infecțiilor, afecțiunilor stomacale și bolilor metabolice. Curcuminoizii sunt cea mai valoroasă componentă a turmericului, despre care orice iubitor de arome orientale a auzit și este un susținător al vindecării naturale și al întăririi imunității.

Proprietăți ale curcuminoidelor

Cel mai important curcuminoid este curcumina, care se găsește în principal în turmeric. Are o serie de proprietăți de sănătate. Are proprietăți antiinflamatorii, antivirale și antibacteriene, motiv pentru care curcuminoizii sunt de ajutor în combaterea infecțiilor virale și bacteriene.

Sunt folosite pentru a trata afecțiunile digestive și bolile metabolice. Acestea au un efect benefic asupra metabolismului lipidic și, astfel, susțin regenerarea ficatului. Ele ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge, stimulează enzimele pancreatice. Ele susțin organismul în lupta împotriva radicalilor liberi. Curcumina are și proprietăți împotriva cancerului.

Util în tratament:

  • cancer de stomac,
  • cancer pancreatic,
  • cancer esofagian,
  • cancer pulmonar,
  • cancer de piele,
  • cancer de vezică urinară,
  • cancer de prostată,
  • cancer de col uterin
  • și cancer bucal.

Studiile au arătat că curcumina scade nivelul zahărului din sânge la șobolanii cărora li se administrează alloxan - un compus chimic organic folosit la animalele sensibile pentru a induce diabetul experimental.

În plus, curcumina reduce nivelul de colesterol, accelerează vindecarea rănilor și atenuează afectarea rinichilor la șobolanii tratați cu streptozotocină pentru a induce diabetul.

Curcuminoizi - la ce ajută ele?

În medicina din Orientul Îndepărtat, curcumina a fost folosită de mii de ani pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antioxidante și antiseptice. Crește nivelul de glutationprecum si inhiba activarea factorilor proinflamatori. Previne dezvoltarea bolilor bacteriene și fungice. Inhibă secreția de enzime care mediază inflamația.

Se folosește pentru tratarea infecțiilor - are proprietăți antiinflamatorii și antipiretice, calmează curgerea nasului și terciurile. Curcuminoizii au un efect benefic asupra sănătății ochilor. Sunt folosite pentru a trata:

  • conjunctivită,
  • ochi uscat
  • și glaucom.

În plus, reduc stresul oxidativ și astfel luptă împotriva radicalilor liberi. Ele ajută la menținerea sănătății ficatului și promovează o digestie sănătoasă. Sunt folosite în lupta împotriva inflamației căilor biliare, stimulează vezica biliară să elibereze bilă.

Ele inhibă secreția de acid gastric și pepsină și, astfel, ajută la combaterea ulcerului gastric. Toate acestea fac ca merită să-l includeți în meniul dvs. zilnic.

Curcuminoizi în produse cosmetice

Curcuminoizii sunt folosiți și în cosmetică. Ele ajută la combaterea radicalilor liberi, la repararea daunelor pe care le provoacă și la întârzierea procesului de îmbătrânire. Curcumina are proprietăți antibacteriene și antiseptice.

Reduce acneea, vizibilitatea ridurilor, întinerește pielea și îi îmbunătățește starea. Calmează inflamația și redă pielii strălucirea și aspectul sănătos.

Curcuminoizii sunt un antidot excelent pentru afecțiunile pielii. În farmacii și farmacii există creme, măști și uleiuri de turmeric, a căror utilizare regulată va îmbunătăți starea pielii noastre.

Unde putem găsi curcuminoizi?

Cel mai important dintre curcuminoizi este curcumina, o sursă valoroasă din care este turmericul. Turmericul, cunoscut și sub numele de șofran indian sau aur indian, este cultivat în principal în India, precum și în Asia de Sud-Est și China.

Cea mai valoroasă parte a turmericului este rizomul, care, după uscare și măcinare, poate fi folosit în scopuri medicinale. Datorită gustului distinctiv, mirosului și culorii frumoase, acestea sunt folosite și în bucătărie.

Utilizare curcuminoide

Curcumina este folosită în diferite moduri. Puteți tăia curcuma în felii și face o infuzie care merită îmbogățită cu miere și lămâie.

La rândul său, pudra de turmeric poate fi adăugată în carne, supe sau orez. Sucul de turmeric - obținut prin măcinarea rizomului pe răzătoare - poate fi adăugat în iaurt.

Farmaciile oferă și suplimente alimentare care conțin curcumină. Doza trebuie verificată pe prospect sau consultați medicul/farmacistul.

Ingestia de curcuminoide

Din păcate, biodisponibilitatea corpului uman de a absorbi curcuminoizii în stare purăcaracterul este limitat. Prin urmare, pentru ca curcumina să aibă efectul dorit, merită să o luați cu piper măcinat.

Piperina își îmbunătățește semnificativ absorbția - de până la 2000 de ori. Tabletele de turmeric sunt disponibile cu o digestibilitate mai bună decât atunci când sunt adăugate la mese. Producătorii, preparatele pe bază de turmeric, se îmbogățesc cu ingrediente care cresc absorbția acestuia în intestinul subțire.

Categorie:

Ce mănânci