Dintre toate deficiențele nutriționale, deficiența de fier este cea mai frecventă. Fierul este un micronutrient, ceea ce înseamnă că avem nevoie de puțin din el în fiecare zi, de exemplu femeile adulte - 18 mg și femeile însărcinate - 27 mg. Fierul este însă important pentru noi, pentru că i.a. transportă și stochează oxigenul în celule.
Consecința deficitului de fier este anemia. Se tratează în funcție de cauză, de exemplu, pierderi de sânge (și în timpul menstruației) sau malabsorbție în boli ale sistemului digestiv. Tratarea anemiei este întotdeauna însoțită de o dietă bogată în alimente bogate în fier. Vă prezentăm 5 super legume care merită consumate profilactic pentru a preveni carența de fier și a trata anemia.
5 legume cele mai bogate în fier:
Vezi galeria cu 5 fotografii