Este aspartamul dăunător și poate provoca cancer? Potrivit experților Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, acest îndulcitor utilizat în mod obișnuit poate fi consumat fără probleme de sănătate. Cu toate acestea, mulți oameni de știință spun că aspartamul este cancerigen. Verificați dacă aspartamul este dăunător sănătății dumneavoastră și ce efecte secundare aduce consumul său regulat.

Aspartamuleste un compus chimic din grupul esterilor peptidici care este utilizat ca îndulcitor artificial sauîndulcitor , cod E951. Se adaugă la multe produse alimentare, în special la cele numite „light”, în care compensează lipsa de zahăr sau grăsime. Diabeticii ajung la el cu nerăbdare. Cantitatea sa mica (doar 1/10 calorii) ofera un gust dulce, echilibrat de o lingurita de zahar, iar puterea sa calorica este aproape nula. Prin urmare, nu afectează producția de insulină după consum.

Aspartamul este singurul îndulcitor care este metabolizat de corpul uman. După digestie, se descompune în doi aminoacizi naturali: fenilalanina și acidul aspartic. Prin urmare, prezintă un risc grav pentru persoanele cu fenilcetonurie care nu metabolizează fenilalanina. Metanolul, care este toxic pentru organism, este, de asemenea, un produs al metabolismului aspartamului. Cu toate acestea, cercetările arată că, cu un consum moderat de aspartam, cantitățile de metanol din organism sunt inofensive pentru sănătatea umană.

Este aspartamul cancerigen?

În anii 1990, au fost publicate mai multe publicații științifice despre efectul unui îndulcitor asupra dezvoltării celulelor canceroase. La acea vreme, oamenii de știință din Bologna care au efectuat studii pe șobolani au identificat aspartamul ca fiind cancerigen. Cu toate acestea, alți cercetători au subliniat multe nereguli în cercetarea efectuată, inclusiv diferite sisteme enzimatice ale oamenilor și șobolanilor de laborator, precum și utilizarea unor doze mult mai mari decât cele utilizate în industria alimentară.

Cercetările ulterioare au arătat că nu există nicio legătură între consumul de aspartam și dezvoltarea cancerului. Acest lucru este confirmat de experții Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și ai echipei pentru aditivi alimentari și nutrienți. Datorită opiniei lor pozitive, aspartamul a fost aprobat pentru vânzare în întreaga Uniune Europeanăeuropean.

Care este răul aspartamului? Ce efecte secundare poate provoca aspartamul?

Există o listă de efecte secundare ale aspartamului într-un raport al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA. Persoanele care consumă în mod regulat îndulcitorul s-au plâns cel mai adesea despre:

  • dureri de cap (inclusiv migrene)
  • amețeli
  • greață
  • amorțeală și spasme musculare
  • creștere în greutate
  • erupții
  • depresiuni
  • tahicardie cardiacă
  • insomnie
  • probleme de vedere
  • tinitus și pierderea auzului
  • dificultăți de respirație
  • pierderea gustului
  • amețeli
  • pierderi de memorie
  • dureri articulare

Toate cele de mai sus simptomele sunt simptomele clasice ale intoxicației în urma unei supradoze de aspartam. Ele pot apărea după ce ai băut un litru de băutură cu adăugarea acestui îndulcitor.

Îți va fi de folos

Produse care conțin aspartam

Lista de produse în care puteți găsi aspartam:

  • cele mai multe băuturi carbogazoase
  • băuturi sportive
  • ape minerale aromate
  • unele beri, de exemplu, Karmi
  • cele mai multe gume de mestecat
  • câteva picături și drajeuri
  • cacao instant
  • îndulcitori
  • băuturi cu ceai cu gheață
  • toppinguri pentru tort
  • niște iaurturi
  • jeleu
  • băuturi din fructe și lapte
  • cafea instant și ceai
  • laxative
  • deserturi congelate
  • băuturi cu mentă
  • de odorizante
Îți va fi de folos

În ce medicamente puteți găsi aspartam?

  • pastile - în special cele fără zahăr
  • tablete efervescente, de exemplu, multivitamine
  • pastile pentru articulații
  • granule pentru prepararea unei soluții orale, de exemplu pentru gripă și răceală

Categorie:

Ce mănânci