Care sunt cauzele excesului de gaz? Gastroenterologul Robynne Chutkan, autoarea cărții „He althy Lightness of the Tummy”, cele mai frecvente dintre ele includ intoleranța la lactoză și intoleranța la fructoză, precum și aerofagia, care înseamnă înghițirea unor cantități mari de aer în timp ce mănâncă. Îndulcitorii obișnuiți cu conținut scăzut de calorii din grupul alcoolilor de zahăr sunt, de asemenea, responsabili pentru supraproducția de gaze și flatulență.

Înghițirea aerului poate provoca gaze și gaze

Aerofagiaeste o tulburare în care oamenii înghit cantități mari de aer fără măcar să-și dea seama. Este o cauză incredibil de frecventă a gazelor, care poate fi atribuită în mod eronat refluxului sau bolii ulcerului peptic, calculilor biliari sau creșterii excesive bacteriene. Cei mai mulți dintre noi ingerăm puțin aer în timp ce mâncăm și bem. De asemenea, putem înghiți bule suplimentare consumând băuturi carbogazoase precum tonic, apă sodă, bere sau șampanie. Cu toate acestea, persoanele cu aerofagie ingerează cantități mari de aer, ceea ce poate cauza acumularea multor gaze în tractul digestiv și poate cauza o mulțime de gaze.

Persoanele care au sinuzită cronică, sept nazal deviat sau antecedente de astm bronșic sau alergii pot fi predispuse la aerofagie, deoarece respiră frecvent pe gură, ceea ce face mai ușor să înghiți aerul. Aerofagia poate fi declanșată din mai multe motive: gumă de mestecat, supt bomboane tari, fumat țigări, mâncat prea repede, vorbit în timpul mesei, consumul de lichide în timp ce mănânci sau purtarea unei false false care este prea slăbită.

Majoritatea persoanelor cu aerofagie vin la mine plângându-se de trei lucruri: gaze, eructații și disconfort la stomac. Stomacul se poate simți strâns ca o tobă și poate fi foarte întins din cauza presiunii aerului înghițit. Am avut pacienți care aproape au cerut o înțepătură pentru a face aerul să scape. În cele din urmă, cea mai mare parte a aerului este forțat să iasă sau trece prin tractul digestiv și iese la celăl alt capăt, dar nu se întâmplă fără a provoca o mulțime de disconfort pe parcurs.

Unii pacienți cu aerofagie înghit cantități mici de aer și se forțează să eructe frecvent din cauza sindromului de anxietate. Este un obicei nevrotic, cum ar fi mușcatul unghiilor sau smulgerea vârfurilor părului și, deși această activitate este voluntară, de obicei nu este.este conștient de asta. Unul dintre pacienții mei a eructat în mod repetat la fiecare zece sau douăzeci de secunde, dar când i-am distras atenția, s-a oprit complet. În cele din urmă, a ajutat-o ​​să obțină o mai mare relaxare prin biofeedback folosind tehnici de respirație și vizualizare. Încă mai are accese de eructație când se enervează, dar este mult mai conștient de asta și este capabil să le controleze.

Unul dintre pacienții mei preferați cu aerofagie mi-a înregistrat un mesaj de cinci minute care conținea doar eructații de mesaje vocale. A fost pastor și o asemenea reflecție patologică i-a cauzat mari dificultăți profesionale și l-a stânjenit, așa că a vrut să-mi arate cât de mare este o problemă pentru el această boală. Auzirea veștii a făcut impresia așteptată. Situația lui era atât de dificilă încât am consultat-o ​​imediat pe dr. Susan Miller, expert în diagnosticul și tratamentul aerofagiei.

Susan l-a examinat pe pastor în detaliu, analizându-i tiparele de respirație, vorbire, mâncare și băutură. Ea a descoperit că, din cauza curburii nediagnosticate a septului nazal, el respira aproape exclusiv pe gură. Un alt factor era să-ți țină respirația – în timpul predicilor, preotul vorbea cu voce tare mult timp, fără să-și tragă răsuflarea, apoi gâfâia lacom între fraze. O mare parte din aer a fost înghițită, astfel încât, la sfârșitul predicii, pastorul arăta și s-a simțit ca un om Michelin. Septoplastia pentru repararea septului nazal și crearea de noi obiceiuri de vorbire și respirație pune capăt aerofagiei și flatulenței.

Dacă suferiți de aerofagie, este posibil să fi luat medicamente antiacide care probabil nu au făcut mare lucru. În timp ce acidul din stomac poate pătrunde în esofag cu eructații, aerofagia este cauzată de aer, nu de acid.

Îți va fi de folos

Sfatul meu de aerofagie

Dacă aveți flatulență și bănuiți că poate fi din cauza ingerării de aer (aerofagie), încercați următoarele:

  • Scuipa guma de mestecat.
  • Nu suge bomboane tari sau acadele.
  • Mâncați încet.
  • Nu vorbiți la telefon în timp ce mâncați.
  • Bea lichide la începutul sau la sfârșitul unei mese. Nu beți băuturi carbogazoase.
  • Meditează atunci când ești anxios.
  • Exersați să respirați adânc, care vă extind plămânii, nu stomacul.

Dacă tot nu observați o îmbunătățire, un logoped vă poate ajuta să determinați dacă problema dvs. este legată de modul în care respirați, vorbiți sau înghițiți.

Exces de gaze: intoleranță la lactoză

Intoleranța la lactoză este un bun exemplu al cauzei gazelor dăunătoare. ÎnPe măsură ce trec anii, mulți dintre noi își pierd capacitatea de a digera produsele lactate. Mai mult de jumătate din populația lumii suferă de un anumit grad de intoleranță la lactoză, în care intestinul subțire nu produce suficientă lactază, o enzimă necesară pentru digerarea zahărului din lapte. Simptomele clasice sunt flatulența și gazele, dar afecțiunea poate fi dificil de recunoscut, deoarece aceste simptome sunt prezente în multe alte afecțiuni, cum ar fi sindromul colonului iritabil, boala celiacă, infecția cu Helicobacter pyloriși calculii biliari.

Dacă bănuiți că aveți intoleranță la lactoză, încercați să vă abțineți de la toate produsele lactate timp de cel puțin două săptămâni pentru a vedea dacă vă simțiți mai bine. De asemenea, puteți efectua teste care implică analiza aerului expirat și a sângelui. Dacă aveți deficit de lactază, doza de test de lactoză va trece nedigerată în intestinul gros, unde va fi descompusă de bacterii, inclusiv la hidrogen, care va fi înregistrat în analiza aerului expirat. O altă modalitate este să vă măsurați glicemia după ce ați băut soluția de lactoză. Dacă nivelul nu crește, organismul nu digeră și nu absoarbe suficientă lactoză.

Odată ce ați diagnosticat intoleranța la lactoză - fie prin evaluarea efectelor eliminării produselor lactate din alimentație, fie prin testarea rezultatelor - cel mai bun mod de a controla flatulența este să o eliminați din alimentație. Majoritatea oamenilor, însă, au doar un anumit grad de intoleranță, așa că pot consuma cantități mici de produse lactate, iar plângerile apar după ce au consumat o porție mai mare. Dacă simptomele dumneavoastră sunt ușoare și nu vă puteți lipsi de astfel de produse, vă sugerez ca dieta să includă cantități mici de iaurt și brânză, care conțin mai puțină lactoză decât înghețata, laptele sau mozzarella.

Intoleranța la lactoză devine din ce în ce mai frecventă, dar poate fi și un simptom al altor probleme de sănătate digestivă. Boala celiacă și boala Crohn afectează mucoasa intestinului subțire și pot provoca intoleranță secundară la lactoză. Infecțiile, cum ar fi giardia sau rotavirusurile, sunt, de asemenea, cauze ale intoleranței temporare sau permanente. Dacă suferiți de flatulență, puteți constata că eliminarea sau reducerea consumului de lactate vă va atenua simptomele, indiferent dacă aveți sau nu intoleranță la lactoză. (…)

Trebuie sa o faci

Sfaturi pentru gaze bune

Nu recomand niciodată să evitați complet produsele care degajă „gaze bune”, deoarece aceste produse au o mare valoare nutritivă. Cu toate acestea, vă voi da un indiciumai multe moduri de reducere a gazelor:

  • Dacă nu ați mai mâncat legume precum broccoli, kale și conopida, începeți cu cantități mici și creșteți treptat porțiile pentru a ajuta corpul să se obișnuiască cu ele.
  • Înainte de a mânca, stropiți legumele cu suc de lămâie pentru a stimula enzimele digestive.
  • Înmuiați fasolea peste noapte înainte de a o găti.
  • Evitați conservele de fasole. Aceste boabe produc de obicei mai mult gaz și un compus chimic numit BPA (bisfenol A) poate fi prezent în căptușeala cutiei, care a fost legat de dezvoltarea cancerului și a altor afecțiuni.
  • Gătiți fasole cu legume de mare, cum ar fi kombu, ceea ce va face această leguminoasă mai digerabilă, deoarece kombu conține enzima necesară descompunerii rafinozei. Kombu poate fi achiziționat de la magazinele asiatice sau naturiste. Suplimentele Beano sau Beanzyme sunt disponibile în SUA. La fel ca kombu, ele conțin o enzimă pe bază de plante care descompune rafinoza.
  • La sfârșitul mesei, mâncați un praf (1/8 linguriță) de semințe de in sau sugeți o tulpină de fenicul crud pentru a profita de uleiurile care reduc gazele din legume. De asemenea, puteți face ceai de fenicul fierbând la aburi o linguriță de boabe zdrobite sau tuberculi proaspeți într-o cană de apă clocotită timp de zece minute sau adăugați fenicul la salată sau la mâncare în timp ce gătiți.
  • Înmulțiți populația de bacterii intestinale „bune” consumând alimente fermentate precum iaurtul și varza murată. Acestea conțin bacterii esențiale în creștere activă și specii benefice de drojdie și conduc la o producție mai mică de gaze.

Exces de gaze: intoleranță la fructoză

Lactoza nu este singurul zahăr care poate produce gaze. Treizeci la sută dintre oameni suferă de malabsorbție a fructozei, care este adesea diagnosticată greșit ca sindrom de colon iritabil. Fructoza se găsește în mod natural în fructele proaspete și în unele legume, iar fructele uscate și conservate, precum și sucurile de fructe conțin cantități mari. Cu toate acestea, cea mai mare sursă din dieta americană este siropul de fructoză de porumb, care este adăugat la alimente precum sifonul, cerealele pentru micul dejun, deserturile, bomboanele, dressingurile, ketchup-ul și majoritatea alimentelor ambalate.

În medie, o persoană este capabilă să absoarbă 25-30 de grame de fructoză pe zi, deși persoanele cu tulburări de malabsorbție absorb mult mai puțin. Cercetările moderne arată că consumul a mai mult de 50 de grame de fructoză pe zi crește riscul afecțiunilor precum osteoporoza, creșterea trigliceridelor, boala cardiacă ischemică și inflamația. O cutie de sifon obișnuit conține aproximativ 123 de gramefructoză, iar dieta standard americană poate însemna consumul de sute de grame de fructoză pe zi. Bacteriile din intestinul gros descompun excesul de zahăr în acizi grași cu lanț scurt, iar produsele secundare sunt hidrogenul, metanul și dioxidul de carbon, iar un efect suplimentar al consumului de fructoză este creșterea în greutate și diabetul.

Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii pot provoca și gaze

Merită să ne amintim că în sfera nutriției nimic nu este gratuit. În cazul îndulcirii, avem de ales: calorii sau gaze. Mulți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt fabricați din alcooli de zahăr (așa-numitii polihidroxi). Acestea includ, dar nu se limitează la, sorbitol, manitol, eritritol și xilitol. Sunt folosite pentru a îndulci bomboanele și ciocolatele promovate ca fiind acceptabile pentru diabetici și, dacă le-ați mâncat vreodată, știți că produc gaze și gaze masive. Aceste substanțe sunt absorbite doar parțial în intestinul subțire și, prin urmare, au un aport caloric scăzut, dar suferă fermentație bacteriană în intestinul gros, unde produc mult gaz.

includ alcoolii de zahăr printre principalele cauze ale gazelor dăunătoare. Așa că va fi mult mai bine să consumați puțin zahăr obișnuit din când în când decât să vă condamnați intestinele la acest tip de disconfort. Dacă credeți că sunteți balonat de malabsorbția lactozei, fructozei sau a zaharurilor alcoolice, puteți lua în considerare introducerea dietei FODMAPS, care minimizează proporția de carbohidrați care sunt slab absorbiți de unele persoane. Acronimul FODMAPS provine de la denumirile englezești ale oligozaharidelor fermentate, dizaharidelor, monozaharidelor și alcoolilor de zahăr. Această dietă a fost dezvoltată de un om de știință australian ca o modalitate de a atenua simptomele sindromului de colon iritabil, ajungând la concluzia că consumul de alimente cu conținut scăzut de produse FODMAPS ar trebui să reducă producția de hidrogen și metan și, astfel, să reducă gazele și durerile abdominale asociate cu acestea. Această dietă restricționează produsele lactate, siropul de porumb, produsele din grâu, anumite legume și fructele care sunt bogate în fructoză în comparație cu glucoză, cum ar fi pepenele verde și fructele uscate. Deși s-ar putea să nu fii neapărat la fel de restrictiv precum autorii studiului științific original, respectarea unei diete cu conținut scăzut de FODMAPS te poate ajuta să controlezi gazele și gazele.

Îți va fi de folos

Sfaturi privind gazele dăunătoare

Identificarea și reducerea surselor potențiale de gaze dăunătoare poate ajuta la rezolvarea problemei dvs. de balonare. Iată câteva sugestii:

  • Eliminați produsele lactate din alimentație timp de câteva săptămâni pentru a vă asigura că nu aveți intoleranță la lactoză sau efectuați un test de respirație, așa-numitul test de respirație și analiză de sânge la țintăverificarea formală a diagnosticului.
  • Chiar dacă aveți intoleranță la lactoză, puteți beneficia de cantități mici de inimă galbenă și iaurt, care conțin mai puțin decât brânză de vaci și lapte.
  • Evitați siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pentru a nu depăși limita zilnică de fructoză (aproximativ 50 de grame).
  • Dacă bănuiți că ați putea fi printre cei 30% dintre malabsorbanții de fructoză, probabil că veți tolera doar jumătate din cantitatea sugerată (adică 25 de grame pe zi).
  • Utilizați surse naturale de fructoză, cum ar fi fructele și legumele proaspete, peste fructoză în alimentele procesate și băuturile colorate.
  • Fiți atenți la prezența fructozei în produse precum fructele uscate, cerealele pentru micul dejun, sucuri de fructe, sosurile și sosul de mere.
  • Pentru îndulcitori, este mai bine să alegeți caloriile decât gazele. Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii obținuți din alcooli de zahăr nu sunt absorbiți în intestinul subțire și generează mult gaz în timpul fermentației bacteriene în intestinul gros.
  • Limitați-vă consumul de alimente cu conținut ridicat de sulf, cum ar fi ouă, carne, iaurt și fructe de mare.
  • Luați în considerare introducerea unei diete FODMAPS care reduce la minimum consumul de carbohidrați cu lanț scurt, inclusiv majoritatea produselor lactate, sirop de porumb, produse din făină de grâu și unele legume și fructe care sunt bogate în fructoză în comparație cu glucoză (de exemplu, pepene verde și fructe) uscate).
Merită știut

Dr. Robynne Chutkaneste unul dintre cei mai cunoscuți gastroenterologi din America. Ea a studiat la Yale și Columbia, iar în prezent face parte din personalul didactic al Spitalului didactic de la Universitatea Georgetown și își conduce propriul centru de gastroenterologie. În cartea „Zdrowa light abdominals” (publicată de Feeria), el discută despre diverse cauze ale flatulenței și sfătuiește cum să scapi de ele.

Categorie:

Gastrologie