Ierburile miros grozav și adaugă varietate gustului specialităților gătite. Dar multe dintre ele, precum turmericul, ghimbirul, arpagicul, rozmarinul, pătrunjelul și usturoiul, au beneficii pentru sănătate. Plantele ajută la combaterea cancerului, au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Ierburile medicinalejoacă un rol important în tratamentul cancerului. Principaleleproprietăți anticanceroase ale plantelorinclud inhibarea sintezei proteinelor și acizilor nucleici responsabili de formarea celulelor canceroase, în plus, plantele previn aderența celulelor canceroase, cresc producția a limfocitelor T, sunt citotoxice și contracarează stresul oxidativ. Folosirea plantelor și ierburilor în tratamentul bolilor (inclusiv a cancerului) se numește fitoterapie.

Proprietăți anticancerigene ale plantelor medicinale:

Menta, cimbru, maghiran, oregano, rozmarin, busuioc

Unii oameni de știință își compară puterea cu Gleevec - un medicament care a fost salutat ca un miracol, deoarece blochează în mod eficient mecanismele care permit creșterea tumorilor. Luat zilnic, face tumora mai puțin periculoasă.

Se dovedește că menta, cimbrul, maghiranul, oregano, rozmarinul și busuiocul funcționează în mod similar. Ierburile își datorează aroma terpenelor. Carnosolul descoperit recent, o terpenă găsită în rozmarin, limitează capacitatea celulelor canceroase de a ataca țesuturile adiacente.

După cercetări de la Institutul Național al Cancerului, s-a dovedit că extractul de rozmarin susține efectele chimioterapiei în cancerul de sân. Apigenina, găsită în pătrunjel și țelină, reduce formarea vaselor de sânge care pot hrăni tumorile. Așa că în fiecare zi, să nu regretăm ierburile pentru gust și sănătate.

Turmeric

Turmericul conține curcumină, un compus cu proprietăți antiinflamatoare. S-a dovedit în studii de laborator că curcumina reduce dezvoltarea leucemiilor, a cancerului de colon, a cancerului hepatic, a cancerului de stomac și a cancerului ovarian, deoarece forțează celulele canceroase să moară.

Oamenii de știință de la Houston Cancer Research Center au descoperit că persoanele care consumă 1/4 linguriță de turmeric pe zi suferă de cancer pulmonar de 8 ori mai puțin, cancer de sân de 5 ori mai puțin și cancer de rinichi de 10 ori mai puțin, chiar și atunci când trăiesc. într-un mediu foarte poluat.

În unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, curcumina pătrunde în celule și le distruge. În purăforma nu este absorbită în tractul gastrointestinal. Pentru a fi eficient, trebuie combinat cu boia de ardei sau piper negru (ca la curry). Boia de ardei 10 mii de ori își mărește absorbția de către organism.

Dr. David Servan-Schreiber, care suferea el însuși de cancer la creier, a găsit, de asemenea, studii care confirmă că chiar și o tumoare atât de periculoasă precum glioblastomul este mai ușor de chimioterapie atunci când este utilizată cu curcumină.

Cel mai bine este să cumpărați turmeric separat, deoarece doar 20% din amestecurile de condimente.

Cum se folosește curcuma?

Amesteca 1/4 lingurita de pulbere cu 1/2 lingura de ulei de masline si un praf de piper. Este un sos bun pentru salate și supe proaspete. Gustul amar va dispărea după adăugarea câtorva picături de nectar de agave (disponibil la magazinele naturiste).

Ghimbir

Ghimbirul este un puternic antiinflamator și antioxidant. Sprijină eficient lupta împotriva celulelor canceroase, deoarece limitează formarea de noi vase de sânge.

Poate fi adăugat ca condiment la salate, supe. Ca aperitiv sau adaos la pește, puteți servi felii de ghimbir proaspăt marinate în suc de lămâie.

Rădăcina de ghimbir, feliată și stropită cu apă clocotită timp de 10-15 minute, este o băutură excelentă (caldă și rece) pentru a calma setea. De asemenea, oprește greața.

Usturoi, ceapă, praz, eșalotă, arpagic

Usturoiul, ceapa și prazul sunt bogate în compuși de sulf, care slăbesc efectul cancerigen al substanțelor formate în carnea arsă pe grătar. Acestea promovează moartea celulelor în cancerul de colon, cancerul de sân, cancerul pulmonar, cancerul de prostată și leucemia. Acestea scad nivelul zahărului din sânge, ceea ce împiedică dezvoltarea celulelor canceroase.

Usturoiul și ceapa funcționează cel mai bine atunci când sunt zdrobite și amestecate cu ulei de măsline. Acest sos poate fi adăugat în salate, legume prăjite sau înmuiat în pâine integrală.

Mai multe despre dietele pentru combaterea cancerului>>Nutraceutice sau diete pentru a sprijini tratamentul cancerului

Ce să mănânci pentru a evita cancerul?

Merită știut

Vin roșu împotriva cancerului

Există mulți polifenoli în vinul roșu, inclusiv resveratrolul, care protejează celulele de îmbătrânire. De asemenea, protejează organismul împotriva creșterii rapide a celulelor canceroase. Cel mai mult resveratrol este Pinot Noir, care este presat în Burgundia, care are un climat umed. Pentru sănătate, putem bea un pahar de vin în fiecare zi.

Citește și:

  • Prevenirea cancerului - ceapa și usturoiul protejează împotriva cancerului
  • Dieta anti-cancer - alimentația sănătoasă previne cancerul
  • Dieta anti-cancer - exemplu de meniu
  • Dieta pentru protejarea împotriva cancerului colorectal

Categorie:

Ce mănânci