Proprietățile curative ale semințelor de mac erau cunoscute deja în antichitate. La acea vreme, s-a descoperit că semințele de mac nu sunt doar un aditiv pentru alimente, ci și o bază pentru producția de medicamente. În zilele noastre se produc, printre altele, semințe de mac, medicamente cu efect sedativ. Verificați sănătatea și proprietățile nutriționale ale semințelor de mac.

Proprietățile semințelor de macsunt cele mai des folosite în bucătărie. Semințele de mac, și mai precis masa de semințe de mac obținută din acesta, sunt baza pentru prăjiturile și deserturile de Crăciun. Cu toate acestea, semințele de mac sunt o componentă nu numai a kutia, łazanki sau a prăjiturii cu semințe de mac, ci și a medicamentelor cunoscute în mod obișnuit, cum ar fi morfina și codeina. În plus,mak , atunci când este consumat în cantități mai mari, funcționează camedicament .

Tipuri de mac

Există mai multe tipuri de semințe de mac. Cel mai cunoscut estesămânța de mac albastru , care este folosită în scopuri culinare. Nu trebuie confundat cusemințe de mac de opiu,din care se face opiu (o bază pentru medicamente precum morfina și codeina). Un tip rar de semințe de mac este aroma mai delicatăde semințe de mac alb , care este un ingredient indispensabil al faimoaselor cornuri Poznań Marciński. La rândul său,macul de câmpeste folosit în medicina populară și cosmetologie.

Proprietățile de sănătate și nutriționale ale semințelor de mac

Semințele de mac sunt bogate într-un set de vitamine solubile în grăsimi - A, D, E și, de asemenea, vitamina C. Este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu - un material de construcție a oaselor. 100 g conțin până la 1266 mg de calciu - această porție acoperă 140% din necesarul zilnic al organismului pentru acest element. Semințele de mac sunt, de asemenea, bogate în fier, cupru, mangan, magneziu, fosfor și zinc.

Semințele albastre de mac medicinal sunt presateulei de semințe de mac , care, printre altele, reglează activitatea rinichilor și ficatului și accelerează, de asemenea, vindecarea rănilor. Totul datorită conținutului de acizi grași nesaturați, în principal cei din grupa omega-6 (în special acidul linoleic), care au, de asemenea, un efect pozitiv asupra inimii și ajută la restabilirea echilibrului între „bun” (HDL) și „rău” ( LDL) colesterol. Uleiul din semințe de mac poate fi achiziționat de la magazinele naturiste. Cel mai bine se adaugă la salate.

Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți proporțiile adecvate de acizi grași omega-6 și omega-3 din dietă (de preferință 5: 1). Peștele, uleiul de in și nucile consumate în timpul meselor de Crăciun sunt o sursă bună de acizi grași omega-3,prin urmare, proporțiile ambilor acizi sunt favorabile. După Crăciun, semințele de mac și uleiul din semințe de mac sunt cel mai bine consumate în cantități moderate.

Important

Semințele de mac pot interacționa cu medicamentele. Prin urmare, dacă luați medicamente în mod regulat, consultați-vă medicul sau farmacistul înainte de a consuma semințe de mac.

Semințele de mac sunt o sursă bogată de carbohidrați nedigerabili, adică fibre care nu sunt digerate de stomac. Acest tip de fibre are o funcție specifică în sistemul digestiv, inclusiv accelerează trecerea intestinală. Prin urmaremakpoate fi un mijloc bunpentru a curăța .

Câte calorii au semințele de mac?

Semințele de mac, deși au un efect pozitiv asupra perist altismului intestinal, care este de dorit în timpul slăbirii, nu sunt recomandate persoanelor care țin dietă. Aproape jumătate din semințele de mac constă în grăsimi (18-25% sunt proteine, aprox. 25% - carbohidrați), motiv pentru care sunt foarte calorice - 100 g de semințe de mac au până la 478 kcal.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeImportant

Seminte de mac pentru copii. De când puteți oferi semințe de mac copiilor?

Semințele de mac, dar numai în cantități mici, pot fi date copiilor de la vârsta de doi ani. Semințele de mac sunt o sursă bogată de magneziu, un element extrem de necesar copiilor în curs de dezvoltare.

Mac - proprietăți vindecătoare. Macul ca drog

Semințele de mac albastru , care sunt utilizate în principal în industria alimentară, se caracterizează printr-un conținut foarte scăzut de alcaloizi narcotici. O varietate de mac, care are o influență puternică asupra sistemului nervos, estemac medicinal . Sucul lui de mac lăptos uscat,opiu , stă la baza medicamentelor precum: morfină, codeină, narcotice, papaverină.

  • morfinaeste cel mai vechi medicament cu efect sedativ și analgezic - este folosit pentru a calma durerea foarte severă, de exemplu durerea canceroasă. În plus, morfina încetinește percepția și asocierea, blochează buna funcționare a tractului digestiv, slăbind munca mușchilor netezi.
  • codeinaeste un medicament sedativ, analgezic, care inhibă reflexul tusei, în special pe cel dureros, paroxistic.
  • medicamentare, de asemenea, efect antitusiv și stimulează în același timp centrul respirator.
  • papaverinăblochează stimulii nervoși care provoacă contracția mușchilor netezi ai sistemului digestiv, de aceea este utilizat în cazul colicilor intestinale și hepatice sau stărilor contractile ale mușchilor netezi în intestinele.

Macul de câmp , spre deosebire de macul obișnuit, are puțină utilizare în medicină. În medicina populară tradițională, petalele de semințe de mac pot fi folosite pentru a prepara o infuzie pentru tuse, diaree, menstruație dureroasă sau insomnie. În plus, fulgii de semințe de mac sunt incluși în diverse amestecuri de plante, iar extractul este folosit pentru a produce loțiuni de igienă intimă.

  • Ce să faci dacă semințele de mac sunt amare? CĂI PENTRU MACUL AMAR
  • Cum se face o prăjitură cu semințe de mac? Ce să adăugați la semințele de mac?
Îți va fi de folos

Mac în sarcină. Este posibil să mănânci semințe de mac în timpul sarcinii?

Cantități mici de semințe de mac, care se găsesc în produsele de panificație și cofetărie, nu ar trebui să dăuneze copilului dumneavoastră. Medicii, însă, sfătuiesc să nu mănânci cantități mari de prăjituri cu semințe de mac, deoarece este dificil de digerat.

Semințe de mac în rolul principal. Anna Starmach recomandă mâncăruri simple cu semințe de mac

Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Categorie:

Ce mănânci