Vezi galeria cu 8 fotografii

Kiwi este un fruct care are multe proprietăți, inclusiv. laxativ, de slăbit și hrănitor, datorită căruia a fost folosit în cosmetică. Cu toate acestea, nu toți oamenii se pot convinge de efectele acestui fruct exotic. Kiwi poate provoca alergii. Verificați ce proprietăți are kiwi și cine nu ar trebui să le folosească.

Kiwi , adicăfructactinidii, s-a născut în valea râului Yangtze din nordul Chinei și a fost numit inițial agrișe chinezești. A primit oficial numele actual abia în 1974. Toate datorită lui Norman Sondag - un importator american de kiwi. El a observat că fructul seamănă cu pasărea kiwi din Noua Zeelandă, care este, de asemenea, rotundă, maro și păroasă. Americanii sunt și astăzi unul dintre importatorii acestui fruct. Dintre peste cincizeci de specii, actinidia cel mai des cultivată ( Actinidia deliciosa ), soiul Hayward. Fructele nu sunt doar gustoase, ci și valoroase din punct de vedere nutrițional. Nu lipsesc vitaminele (în special C), mineralele (magneziu, fosfor, zinc, fier și mai ales potasiu), precum și luteina care are un efect pozitiv asupra vederii și fibrele care reglează activitatea sistemului digestiv. .

Kiwi pentru reducerea presiunii

Kiwi poate contribui la scăderea tensiunii arteriale, susțin oamenii de știință norvegieni de la Spitalul Universitar din Oslo. Un grup de persoane cu hipertensiune arterială a participat la experimentul lor de opt săptămâni.

Subiecții care consumau 3 kiwi pe zi au avut o tensiune arterială sistolica medie cu 3,6 mmHg mai mică decât la restul. Nu e de mirare - kiwi este o comoară de potasiu. 100 g conțin până la 312 mg din acest element de scădere a presiunii.

În plus, cercetările oamenilor de știință de la Universitatea din Oslo au arătat că fructele de kiwi, atunci când sunt incluse în dieta obișnuită, inhibă lipirea trombocitelor (și astfel poate preveni formarea cheagurilor de sânge). În plus, ele scad nivelul de trigliceride.

Kiwi și diabet

Kiwi-urile pot fi consumate de diabetici, dar în cantități limitate (aprox. 200 g pe zi). Indicele glicemic (IG) al kiwi=50.

Îți va fi de folos

Valoarea nutrițională a fructelor kiwi (în 100 g)Valoare energetică - 61 kcal Proteine ​​totale - 1,14 g Grăsimi - 0,52 g Carbohidrați - 14,66 g(inclusiv zaharuri simple 8,99) Fibre - 3,0 gVitamineVitamina C - 92,7 mg Tiamină - 0,027 mg Riboflavină - 0,025 mg Niacină - 0,341 mg Vitamina B6 - 0,063 mg Vitamina A 5 µg Acid folic - 87 UI Vitamina E - 1,46 mg Vitamina K - 40,3 µgMineraleCalciu - 34 mg Fier - 0,31 mg Magneziu - 17 mg Fosfor - 34 mgPotasiu- 312 Sodiu - 3 mg Zinc - 0,14 mg Sursa datelor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi și cancer

Un nutriționist de la Institutul de Cercetare Rowett a arătat că consumul zilnic de fructe de kiwi poate proteja ADN-ul de daunele care pot duce la dezvoltarea cancerului. În plus, ele pot ajuta la repararea ADN-ului deteriorat. Substanțe care distrug celulele canceroase în cancerul oral au fost găsite și în fructele kiwi.

În special varietatea roșie de kiwi poate ajuta la prevenirea cancerului. Aceste fructe sunt o sursă bogată de antociani - un compus vegetal care se găsește adesea în fructele și legumele roșii, violete și albastre. Are un efect antioxidant puternic și, prin urmare, protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Kiwi pentru răceli

Kiwi este o sursă excelentă de vitamina C - 100 g conțin până la 93 mg din această vitamină. Astfel, un kiwi (cântărește în medie 95 g) acoperă 100%. necesarul zilnic de acid ascorbic. Merită să știți că kiwi este unul dintre cele mai importante fructe care conțin vitamina C. Conține mai mult decât celebra lămâie (53 mg / 100 g) sau portocale (50 mg / 100 g).

Vitamina C este un antioxidant care cu siguranță va întări organismul în lupta împotriva răcelilor. La rândul său, kiwi-ul inclus permanent în dietă va reduce riscul de a face o răceală.

Important

Kiwi poate provoca alergii

Alergia la kiwise poate manifesta în moduri diferite, dar cel mai adesea ia forma sindromului alergic oral (mâncărime și umflare a limbii, gâtului, gurii și gurii).

Persoanele alergice la latex ar trebui să fie atenți și la kiwi. Acest fruct poate provoca o reacție încrucișată. Putem vorbi despre asta atunci când la o persoană alergică la latex apar și simptome de alergie după contactul cu substanțe care nu conțin latex, dar alergenii acestora suntasemănătoare ca structură cu cele din latex, incl. cu kiwi. După contactul cu alergenii fructelor apar cele mai puternice reacții încrucișate. Chiar și consumul unei cantități mici de kiwi poate iniția o reacție încrucișată și poate duce chiar la șoc anafilactic.

Merită să știți că kiwi poate reacționa încrucișat și cu polenul din mesteacăn, secară și mugwor, alte fructe (pepene galben, piersici, papaya, ananas și măr), susan, semințe de mac, alune și cartofi.

Kiwi de mâncat

Kiwi ar trebui consumat după o masă completă, greu de digerat, mai ales dacă era bogat în proteine ​​(carne sau lapte) - susțin oamenii de știință de la Universitatea Massey din Noua Zeelandă. Ei au descoperit că fructele de kiwi conțin o enzimă care facilitează digestia proteinelor și reduce senzația de supraalimentare și disconfort după masă.

Kiwi va îmbunătăți starea ochilor

Kiwi este o sursă excelentă de luteină și zeaxantină, compuși găsiți în ochiul uman. Acestea protejează împotriva dezvoltării cataractei și a degenerescenței maculare.

Kiwi pentru constipație

Kiwi este, de asemenea, un remediu dovedit pentru constipație. Proprietățile sale laxative se datorează în principal conținutului de fibre.

Kiwi pentru pierderea în greutate

Datorită conținutului de fibre și a efectului pozitiv asupra metabolismului, kiwi poate fi inclus într-o dietă de slăbire, mai ales că are un conținut scăzut de calorii ( 61 kcal / 100 g ) .

Îți va fi de folos

Alegeți fructe ferme și fără decolorare. Pentru a verifica dacă kiwi-ul este copt, apăsați ușor fructele - dacă cedează sub deget, este potrivit să mănânci.

Fructele de kiwi necoapte pot fi păstrate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei și verificate zilnic pentru a se coace. Puteți pune mere în pungă. Aceste fructe secretă etilenă, care va accelera maturarea kiwi-ului.

Kiwi păstrat la frigider până la 4 săptămâni.

Informații despre sănătate și nutriție ale Kiwi

Sursa: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - folosit în bucătărie

Kiwi poate fi nu numai un ingredient al salatelor de fructe și un adaos la deserturi. Kiwi, datorită gustului său acru, este potrivit și pentru marinarea cărnii. În plus, completează perfect gustul cărnii de vită și vițel. Are gust bun și cu ceapă prăjită și în combinație cu pătrunjel.

Kiwi poate fi introdus cu grijă în alimentația copilului după ce copilul împlinește un an

Fructele ușor necoapte bogate în pectină sunt selectate pentru producerea de sosuri iute.

Kiwi tăiat cubulețe poate fi adăugat la cerealele pentru micul dejun sau la terci. Decojirea și tăierea nu sunt singurelemod de a mânca kiwi. De asemenea, puteți tăia fructele în jumătate și îndepărtați carnea cu o lingură.

Kiwi poate fi consumat nu numai crud, ci și sub formă procesată (conserve, congelat sau liofilizat).

Acest fruct exotic este mai bine să nu îl adăugați la jeleu. Enzimele conținute în acesta îl vor împiedica să se concentreze.

Kiwi - utilizare în produse cosmetice

Kiwi este folosit și în produse cosmetice. Pe baza acestui fruct se produc creme de fata pentru ca are proprietati hidratante, hranitoare si confera pielii o stralucire. Mai mult, în farmacii găsești și exfoliante corporale cu kiwi, deoarece semințele acestui fruct exfoliază foarte bine epiderma.

Îți va fi de folos

Rețetă de mască de kiwi

Pentru a pregăti o mască de kiwi strălucitoare, veți avea nevoie de - 1 fruct și 1 linguriță de iaurt simplu. Pur și simplu zdrobiți kiwi-ul într-un castron și apoi amestecați-l cu iaurtul. Așezați masca pe fața curățată și spălați-o după 10-15 minute cu apă călduță.

Bibliografie:

Grotto D.,101 produse pentru sănătate și viață , complet Olejnik D., ed. Vecernia, Poznań 2010

Categorie:

Ce mănânci