Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ceaiul cu turmeric își datorează proprietățile extraordinare conținutului de condiment considerat a fi superalimente. Ceaiul cu turmeric poate fi băut în orice perioadă a anului, dar cel mai benefic este să-l consumi în timpul bolilor de toamnă și iarnă, deoarece încălzește întregul organism și are proprietăți antiinflamatorii. Ai nevoie de doar 10 minute pentru a o face.
Ceaiul cu turmericprovine din bucătăria asiatică. A fost apreciat acolo de secole și a fost folosit în scopuri de vindecare de secole. Proprietățile sale pro-sănătate sunt, de asemenea, confirmate de numeroase studii științifice.
Ceaiul cu turmeric este o băutură foarteuniversală- îl poți bea atât rece, cât și cald, are un gust grozav cu apă, ceai (verde sau negru) și chiar și cu lapte ( se numește chiar „ golden milk ”). Are un gust ușor pământesc, care poate fi condimentat cu condimentele tale preferate.
Iată motive pentru a include ceaiul de turmeric în meniul zilnic.
Ceai de turmeric - proprietăți
Ceaiul cu turmeric conține o substanță foarte valoroasă -curcumină . Turmericul ei este cel care își datorează cele mai multe proprietăți. Curcumina este un polifenol, sau antioxidant, care neutralizează radicalii liberi. Deoarece este slab digerabil, cel mai bine este să-l combinați cu piperina (conținută în piper negru sau ardei iute).
Iatăde proprietăți ale ceaiului de turmeric :
- întărește imunitatea, combate infecțiile virale
- sprijină funcția creierului (este chiar testat în tratamentul bolii Alzheimer și al accidentului vascular cerebral)
- are efect coleretic, stimulează secreția de enzime pancreatice
- este util în prevenirea și tratamentul cancerului
- are efect diastolic, deci este recomandat pentru perioadele dureroase
- are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, de asemenea împotriva bacteriilor care provoacă ulcere gastrice
Pudra de curcuma trebuie achiziționată în cantități mici, de preferință de la unde comerciant verificat .
Ceai de turmeric - cum se prepară?
Ingrediente:
- 3 pahare cu apă sau lapte
- 2 lingurițe turmeric
- 2-3 cuișoare
- o jumătate de linguriță de cardamom măcinat
- o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată
- câteva felii de ghimbir proaspăt sau un sfert de linguriță de ghimbir pudră
- praf de piper
- eventual o linguriță de miere
Rețetă:
Fierbeți apa și ingredientele rămase pentru ceai într-o oală mică și fierbeți timp de8-10 minute . Apoi il turnam in cani (se poate strecura in prealabil). Dacă ceaiul a fost făcut cu apă, puteți adăuga lapte la el. De asemenea, puteți adăuga miere la rece ușor.
Ceai de turmeric gata
Pe piață sunt disponibile și ceaiuri gata preparate cu turmeric, care conțin și multe alte ingrediente, precum echinaceea, portocala, lămâia, măr, lemn dulce, păpădie, fenicul și mușețel.
Aceasta este, evident, o versiune aglomerată, dar și o oportunitate de a încercanoi aromeșicombinații surprinzătoare . Cu toate acestea, merită să încercați să faceți acasă ceai cu turmeric - nu este dificil și avem o influență asupra selecției ingredientelor și a calității acestora.
- 5 moduri neobișnuite de a bea ceaiul de după-amiază
- Ceai de urzică - cine ar trebui să-l bea?
- Ceai de mentă - ce boli ajută?