Lapte pentru micul dejun, prânz și cină. Ca adaos la un fel de mâncare sau ingredientul principal. Dieta cu lapte oferă organismului multe vitamine și microelemente și totuși ridică în continuare îngrijorări. Pe de o parte, laptele de vacă este sănătos și susține pierderea în greutate, pe de altă parte, excesul său în dietă poate crește nivelul de colesterol „rău” și poate provoca ateroscleroză.

Dieta cu lapteAceasta nu este o propunere pentru persoanele care urăsc sincer laptele. Pentru că, deși nu se bazează doar pe lapte, în meniu sunt multe derivate ale acestuia. Nu este folosit constant, calea lactee pentru aslăbireeste recomandată doar săptămânal - de luni până joi. În toate celel alte zile, adică de vineri până duminică, vă puteți modifica dieta, desigur, în limitele rezonabile. Cel mai important lucru este să respectați recomandările dietetice de bază, adică să limitați dulciurile, grăsimile și carbohidrații. În plus, folosește principiul JP, care înseamnă „mănâncă jumătate din ceea ce faci de obicei.”

Produse recomandate într-o dietă de slăbit cu lapte

În afară de laptele sub diferite forme (cel puțin o masă pe zi), în dieta cu lapte de slăbit sunt recomandate și bulionul de legume și băuturile cu cacao, miere și alte delicatese. Important este că o masă cu lapte nu înseamnă neapărat o farfurie cu supă de lapte. Dimpotrivă, terciul tipic, tăițeii turnați sau terciurile calorice și musli nu sunt recomandate. În schimb, de exemplu, se propun cantități mari de brânză de vaci slabă cu adaos de iaurt natural și miere (mierea din dieta cu lactate este deosebit de importantă, deoarece întărește inima și dă energie). Laptele satisface aproape 100% necesarul de calciu al organismului. În plus, este o sursă de vitamine A, B2și B12 , care fac pielea elastică și oxigenată și îmbunătățește circulația sanguină ( previne formarea vergeturilor!), precum și micronutrienți precum zinc și magneziu pentru energie și vitalitate. Poate părea că este dificil să găsești o modalitate mai benefică și mai sănătoasă de a lupta împotriva excesului de greutate. Deci, de ce nutriționiștii încă mai au îndoieli cu privire la lapte?

Important

calorii din lapte la 100 g

Lapte de vacă 3,2% - 61 kcal Lapte de vacă 2% - 47 kcal Lapte de vacă 0,5% - 36 kcal Lapte de vacă 0% - 33 kcal Lapte de capră - 72 kcal Lapte de oaie - 107 kcal

Lapte de vacă vs soia

Potrivit unoracercetătorilor, laptele furnizează organismului prea multe proteine ​​animale, care la rândul lor favorizează creșterea colesterolului „rău” în sânge și formarea aterosclerozei. Pe de altă parte, în opinia altora, derivatele din lapte ajută la scăderea colesterolului „rău”. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea Frederiksberg (Danemarca), produsele fermentate sunt deosebit de benefice, deoarece nu numai că reglează colesterolul, ci și previn dezvoltarea hipertensiunii. Concluzii interesante pot fi trase și din studiile privind apariția alergiilor la laptele de vacă. Se știe de mult că, în ciuda disponibilității laptelui de capră, oaie sau soia, vitaminele și microelementele conținute în laptele de vaca sunt cel mai bine absorbite de oameni. Cu toate acestea, multe persoane evită laptele de vacă sau limitează consumul la minimum de frica de alergii. Între timp, se dovedește că polonezii sunt semnificativ mai alergici la proteinele din ou, țelină, pește sau nuci decât la laptele de vacă. Se estimează că această afecțiune afectează 2,7% dintre sugarii hrăniți cu formulă și 1,8% dintre sugarii hrăniți natural. În plus, majoritatea copiilor nu suferă de alergie la laptele de vacă în decurs de un an de la o dietă adecvată. În plus, potrivit oamenilor de știință americani, este greșit să credem că laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte de soia. Este laptele de soia care provoacă mult mai des reacții alergice și, de asemenea, conține prea mult sulf și nu suficient clor, ceea ce poate duce la tulburări ale sistemului nervos.

Excesul de lapte în dietă poate fi dăunător

Pe de o parte, laptele de vacă este mai sănătos și susține slăbirea, pe de altă parte, excesul său în alimentație poate înrăutăți starea vaselor de sânge, crește riscul apariției bolilor civilizației, limitează absorbția de calciu și încarcă rinichii. si ficat. Prin urmare, pentru a nu vă speria și, pe de altă parte, pentru a evita deficiențele periculoase de vitamine și microelemente, merită să vă familiarizați cu meniul eșantion care conține o cantitate echilibrată de produse lactate.

Potrivit unui expertMagda Wojciechowska, dietetician specialist de la Clinica de Dietetică Food & Diet

Produsele lactate sunt o componentă foarte importantă a unei diete echilibrate. Sunt o sursă de proteine ​​sănătoase, ne oferă calciu și vitaminele necesare pentru construirea oaselor. Un aport ridicat de calciu favorizează pierderea în greutate. Acest rol este atribuit calciului conținut în produsele slabe. Prin urmare, dacă vrem să scăpăm de kilogramele în plus, prezența lor în dietă este foarte recomandată. Consumul corect de produse lactate ar trebui să asigure organismului nostru 800-1200 mg de calciu zilnic, în funcție de vârstă și sex. Dezavantajul unei diete tipice cu lactate este că este bogată în proteine. Procentul de proteine ​​dintr-o astfel de dietăeste în jur de 30%, în timp ce recomandările spun că aproximativ 12-14% din energie din această sursă.

Exemplu de meniu într-o dietă echilibrată cu lapte

Un meniu echilibrat cu produse lactate pentru o persoană care slăbește - femeie, 35 de ani, înălțime 1,65 m, greutate 80 kg, supraponderalitate 15 kg, duce un stil de viață sedentar (dieta trebuie selectată individual de un dietetician pentru fiecare persoană!).Mic dejunPâine integrală (2 felii) Salată verde (2 frunze) Cârnați (1 felie 30 g) Brânză de vaci 3% grăsime Salată (roșii + castraveți murați)Gustare Grapefruit (1 buc) + kiwi (1 buc)PrânzPiept de curcan înăbușit (90 g) Ulei de rapiță (1 linguriță) Orez brun (2 linguri) Praz (0,5 buc) Sfeclă salata (100 g) + ulei de masline (1 lingurita) Se taie cubulete piept de curcan, se pune intr-un recipient, se unge cu usturoi stors si se toarna peste sos de soia. Se da la frigider pentru aproximativ 2 ore. Se pune apoi in tigaie si se rumeneste. Se adauga prazul tocat si se adauga apa. Se fierbe până curcanul este fraged.Ceai de după-amiazăChefir (200 ml)CinăPâine integrală (1 felie) Pastă cremă de brânză (100 g) + muguri de floarea soarelui (2 pumni) Roșii ( 1 buc)

Categorie:

Slăbire