Mierea de miere și frunze de miere este una dintre cele mai valoroase miere. Are o compoziție bogată și proprietăți remarcabile de promovare a sănătății. Merită să știți nu numai cum se face mierea de miere, ci și ce proprietăți de promovare a sănătății are, cum funcționează asupra organismului, cum să o folosiți și cine contribuie la formarea mierii de miere.

Mierea de miere , spre deosebire de mierea de nectar, nu este făcută din nectarul florilor, ci din miere, adică seva de copac prelucrată de insecte, atât de conifere, cât și de foioase.

Acesta este unul dintre motivele pentru care mierea de miere are o culoare extraordinară și un gust profund, precum și proprietăți nutritive bogate și de promovare a sănătății.

Din ce este făcută mierea de miere?

Ce este mierea? Este o seva vegetală luată de insecte care se hrănesc cu frunzele, ramurile și ace ale copacilor. Este prelucrat de ei și apoi excretat sub formă de lichid cu gust dulce (pentru că aceste insecte nu digeră zaharurile, se mulțumesc cu proteinele luate din suc), iar picăturile se depun pe frunze.

Dintre insectele implicate în procesul de formare a mierei, putem distinge afidele, scotia și mierea. Dulceața mierei atrage albinele, care o adună din frunze și ramuri și o transportă în stup. Acolo, suferă o fermentație ulterioară și se transformă în produsul final - miere de miere de miere.

Datorită faptului că această miere este făcută din copaci aflați în cele mai curate păduri, puteți simți mirosul de rășină și ace de pin. Mierea de miere poate fi împărțită în două specii. Aceasta se numește căderea de foioase, care provine cel mai adesea de la tei, și căderea de conifere, de obicei molid și brad.

Un fapt interesant este că albinele colectează mierea doar în pădurile cel mai puțin poluate.

Tipuri de miere de miere

Mierile de miere nu sunt omogene. Ele diferă prin originea sucului de plante din care s-a format mierea: din conifere sau foioase. În funcție de aceasta, ele diferă unele de altele în ceea ce privește caracteristicile și proprietățile vizuale.

În ceea ce privește consistența sa, mierea de miere se caracterizează printr-o vâscozitate semnificativă și o consistență mai densă decât cea a mierilor de nectar. Acest lucru, la rândul său, afectează greutatea acestui tip de miere - sunt puțin mai grele decât alte tipuri de dulciuri cu miere.

Mierea de conifere este mai blândăaromă, aroma de frunze este foarte rășinoasă. Ambele tipuri de miere de miere au un miros caracteristic de rășină și ace de pin. Această aromă este o trăsătură caracteristică mierii de miere.

Miere de miere de conifere

Mierea de miere de conifere are un gust mai blând. Are o culoare caracteristică - închisă cu o nuanță verzuie sau gri, de la maro până la negru. Cel mai adesea este obținut din brad, molid, pin sau zada.

Acest tip de miere este relativ ușor dulce și poate avea uneori un gust amar sau acru.

Mierea de miere de conifere poate fi folosită în lupta împotriva următoarelor boli și afecțiuni ale organismului: boli ale căilor respiratorii, reumatism, boli ale rinichilor și ale sistemului circulator, boli ale inimii și gastrointestinale și în nevroze.

Consumul de miere de miere de conifere este recomandat și pentru anemici și pentru persoanele care lucrează în condiții dăunătoare sănătății. De asemenea, poate fi deosebit de util - ca adjuvant - pentru persoanele aflate in perioada de recuperare. Spre deosebire de mierea derivată din nectar, mierea de miere de conifere se caracterizează printr-un conținut ridicat de antibiotice naturale de neprețuit.

Miere de miere

Mierea obținută din foioase are culoarea galben-aurie. Această culoare se întunecă la expunerea la lumină și oxigen. Cea mai frecventă cădere de la foioase este recoltată în Polonia din tei, arțari și stejari. Aroma acestei mieri este blândă, delicată și florală. Gustul său, la rândul său, este destul de specific, nu va plăcea tuturor.

La fel ca omologul său de conifere, acest tip de miere este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale. Este recomandat mai ales persoanelor care sufera de probleme respiratorii, dar nu numai. De asemenea, este utilizat în boli ale sistemului urinar, intestinelor, căilor biliare și ficatului. Scade tensiunea arterială și îmbunătățește circulația.

Mierea de miere din copaci de foioase este, de asemenea, extrem de utilă în toate tipurile de boli sau răni ale pielii, precum arsuri sau degerături. Accelerează procesul de vindecare a rănilor.

Produse apicole - cum sunt acestea bune pentru sănătatea ta?

Vezi galeria cu 6 fotografii

Proprietăți nutriționale ale mierii de miere

Datorită conținutului ridicat de nutrienți și componente de sănătate, mierea de miere este adesea denumită miere „regală”. Este un produs extrem de valoros pentru sănătatea umană. Conține de 9 ori mai multe bioelemente decât mierea de nectar!

Mierea de miere conține:

  • potasiu
  • calciu
  • sodiu
  • fosfor
  • magneziu
  • mangan
  • glucoză
  • fructoză
  • argint
  • conserve
  • molibden
  • vanadiu
  • aminoacizi
  • enzime
  • vitamina A
  • vitamina B2
  • vitamina B6
  • vitamina C
  • vitamina PP
  • vitamina K
  • guaiacol

Compoziția chimică a mierei în sine include, printre altele: glucoză, zaharoză, galactoză, proteine ​​și numeroși aminoacizi (de exemplu, acid glutamic, glicină sau serină). Există și oxizi de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier și vitamina B. Roza de miere nu este în general consumată de albine din cauza prezenței a numeroase substanțe greu de digerat pentru aceste insecte.

Proprietățile vindecătoare ale mierii de miere. La ce ajută?

Datorită proprietăților sale de sănătate, mierea de miere este utilizată pe scară largă în medicina naturistă. Doar o lingură pe zi va îmbunătăți funcționarea organismului.

Miere de miere:

  • reduce efectele toxice ale cafelei, ceaiului, alcoolului și tutunului asupra organismului. Mierea de miere din copaci de foioase ajută la reglarea metabolismului.
  • reglează inima, dilată vasele coronare, scade tensiunea arterială și îmbunătățește circulația sângelui.
  • îmbunătățește funcția rinichilor.
  • accelerează vindecarea rănilor, a arsurilor și a degerăturilor.
  • reduce tensiunea nervoasă și are un efect calmant. În plus, mierea de miere ajută în stările de anxietate și insomnie.
  • Mierea de miere de conifere are proprietăți antiinflamatorii, expectorante și calmează tusea persistentă. Această proprietate este bună pentru combaterea răcelilor, precum și a bolilor mai grave, cum ar fi pneumonia.
  • este perfect pentru întărirea imunității și are proprietăți detoxifiante (de aceea este recomandat persoanelor care lucrează în condiții dăunătoare). Din acest motiv, este dat minerilor care lucrează în minele de uraniu, deoarece contracarează efectele iradierii. De asemenea, este recomandat persoanelor care au urmat tratamente cu antibiotice și steroizi.
  • este folosit ca agent natural anti-cancer.
  • are mai mulți carbohidrați decât zahărul și, în același timp, mai puține calorii, deci este o alternativă excelentă la băuturile îndulcitoare.
  • este, de asemenea, util în tratarea astmului și a pietrelor la rinichi.
  • Uleiurile esențiale pe care le conține îi conferă proprietăți valoroase în tratamentul nevrozei cardiace, precum și al prostatitei.
  • este recomandat de stomatologi deoarece previne formarea tartrului.

Miere de miere - cristalizare

Mierea de miere are două proprietăți de cristalizare. Cele create în perioada de primăvară (sunt relativ puține) au o tendințăla cursul neregulat al acestui proces. Ca rezultat, se formează doar bucăți mici de cristale. Le puteți recunoaște după o culoare mai deschisă.

La rândul lor, mierea de miere, produsă vara (majoritatea), se cristalizează mai ușor. Ca urmare, se formează un solid în partea de jos a borcanului și un strat de lichid continuă să se acumuleze în partea de sus.

Merită știut

Este intrigant faptul că insectele sunt responsabile pentru formarea mierei, care sunt de fapt dăunători pentru plante și copaci. Ei folosesc sucul de plante în propriile lor scopuri - în primul rând obțin proteine ​​din acesta. Și ceea ce nu au nevoie, adică zaharuri, excretă, ce folosesc albinele și, prin ele, oamenii.

Cât costă mierea de miere?

Mierea Honeydew diferă de altele nu numai din punct de vedere al sănătății, ci și din punct de vedere al prețului. De obicei, este mai scumpă decât alte tipuri de miere din cauza disponibilității reduse a mierei. În unele zone ale Poloniei, se găsește doar o dată la câțiva ani. Acest lucru afectează unicitatea acestui tip de miere și, prin urmare, și prețul acestuia.

Toamna are loc aproape exclusiv vara și nu întotdeauna în același loc în care a fost amplasată înainte. De ce se întâmplă asta? Încă nu am răspuns.

  • Bee Bee - un aliment minunat pentru albine și multe altele
  • Ceară de albine - proprietăți și aplicare

Categorie:

Medicină alternativă