Vitamina K2, ca toți compușii ascunși sub denumirea de „vitamina K”, participă la procesul de coagulare a sângelui. De mulți ani, i s-a atribuit doar acest rol. Cu toate acestea, cercetările arată că vitamina K2 este, de asemenea, responsabilă pentru oasele sănătoase, previne calcificarea vasculară și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Ce mai are vitamina K2? Care sunt sursele apariției sale? Care sunt simptomele unei deficiențe?

Vitamina K2nu este o substanță separată, ci un grup de compuși cunoscuți în mod colectiv sub denumirea de menachinone sau abrevierea „MK-n”, unde n indică numărul de reziduuri izoprenoide nesaturate la carbon C3 (de la 1 la 13).

Vitamina K2 este unul dintre cei trei compuși principali care este denumit „vitamina K”. Celel alte sunt vitamina K1 (fitomenadionă) și K3 (menadionă). Vitaminele K participă la sinteza factorilor de coagulare a proteinelor și de mulți ani li s-a atribuit doar acest rol. Cu toate acestea, cercetările au arătat că diferite tipuri de vitamina K au și funcții diferite. Vitamina K2, pe lângă participarea la procesul de coagulare a sângelui, este, de asemenea, responsabilă pentru oasele sănătoase, previne calcificarea plăcilor de ateroscleroză și dezvoltarea bolilor cardiovasculare și chiar creșterea celulelor canceroase.

Vitamina K2 - proprietăți

Vitamina K2 poate preveni osteoporoza

Până de curând, se credea că o singură vitamină - vitamina D - corespunde oaselor și dinților sănătoși. În prezent, se crede că rolul vitaminei K2 este echivalent cu cel al vitaminei D în menținerea stării corespunzătoare a scheletul. Funcționarea osteocalcinei - o proteină sintetizată în celulele responsabile de formarea osului (osteoblaste) depinde de vitamina K2.

Sarcina osteocalcinei este de a lega calciul din oase - un mineral care este materialul lor de construcție de bază. Cu un deficit de vitamina K2, osteoclacina este inactivă și, prin urmare, nu poate lega calciul în oase, ceea ce poate reduce masa osoasă și poate duce la osteoporoză și, prin urmare, un risc crescut de fracturi.

Relația dintre oasele sănătoase și vitamina K2 a fost demonstrată în multe studii științifice. De exemplu, cercetătorii de la Universitatea din Maastricht din Olanda au arătat că vitamina K2 este esențială pentru menținerea rezistenței osoase la femeile aflate în postmenopauză și este un factor în îmbunătățirea conținutului de minerale osoase și a lățimii gâtului osos.femural.

Vitamina K2 poate preveni bolile cardiovasculare

Pierderea elasticității vaselor de sânge din cauza acumulării de săruri de calciu-fosfat în acestea este una dintre cauzele dezvoltării bolilor cardiovasculare. O soluție la această problemă poate fi vitamina K2, care, potrivit unor oameni de știință, poate fi folosită în viitor pentru a trata sau a preveni calcificarea vasculară, în special la pacienții cu risc crescut de deficiență de vitamina K sau calcificare².

Cum previne vitamina K2 calcificarea vaselor de sânge? În serul de sânge există o proteină numită MGP care leagă sărurile de calciu-fosfat și astfel le împiedică să se depună în vase. Funcționarea sa depinde de vitamina K2 - cu deficiența ei, proteina MGP este inactivă și nu poate inhiba procesul de calcificare.

Persoanele care iau anticoagulante înainte de a suplimenta cu vitamina K2 ar trebui să consulte un medic, deoarece vitamina K2 interferează cu acțiunea acestor medicamente.

Merită știut

Vitaminele K2 și D3 își îmbunătățesc acțiunea

Vitamina K2 și D3 funcționează sinergic, adică își îmbunătățesc acțiunea reciprocă. Prin urmare, se recomandă suplimentarea simultană a acestor vitamine.

Vitamina K2 - proprietăți anticancer

Primele studii clinice pilot efectuate în Japonia arată că utilizarea vitaminei K2 în plus față de terapia standard în cazul cancerului de ficat, crește semnificativ rata de supraviețuire a pacienților în raport cu sistemul de control¹.

Vitamina K2 - simptome de deficit și exces

Lipsa vitaminei K2 poate duce la sângerare (de exemplu de la gingii), probleme de vindecare a rănilor, dificultăți de mineralizare a oaselor (care se manifestă prin ruperea acestora). În plus, deficiența de vitamina K2 poate duce la calcificarea arterelor și, în consecință, la hipertensiune arterială, congestie și atacuri de cord.

Nu s-au observat efecte adverse la doze de până la 45 mg pe zi sau chiar mai mari.

Vitamina K2 - surse de apariție. Unde găsiți vitamina K2?

Vitamina K2 este produsă în principal de microorganismele jejunului și ileonului de la oameni și animale (forma MK-4 a vitaminei K2).

Vitamina K2 se găsește (deși în cantități mici) și în produsele de origine animală precum carnea, ouăle și produsele lactate, în special în produsele obținute prin fermentație bacteriană. În Europa, cea mai importantă sursă de menachinonă sunt, așadar, brânzeturile olandeze, germane și elvețiene, iar în cultura asiatică - natto (produsul fermentației de soia, în care bacteriileBacillus subtilis natto ) și miso (forma MK) sunt implicate -7vitamina K2).

Sursa sa sunt și alte forme de vitamina K, care sunt transformate în vitamina K2 în organism.

Vitamina K2 naturală sub formă de MK-7 merită o atenție specială în ceea ce privește suplimentarea. Se caracterizează printr-o absorbabilitate bună.

Vitamina K2 - dozaj. Cum se utilizează vitamina K2?

Doza zilnică nu a fost determinată numai pentru vitamina K2. Astfel de recomandări se aplică tuturor compușilor care sunt ascunși sub denumirea de „vitamina K”. Un adult ar trebui să consume aproximativ 55-65 µg de vitamina K pe zi.

  • Vitamina B - proprietățile și funcțiile vitaminelor B
  • Vitamina B3 (PP, niacină) - ce ajută? Ce produse conține?
  • Vitamina A - proprietăți și aplicare
  • Vitamina c levoratoare - proprietăți

Categorie:

Sănătate