Vezi galeria 3 fotografii

Frunza de dafin a fost folosită nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Totul datorită numeroaselor proprietăți vindecătoare. Un decoct și infuzie din foi de dafin este folosit ca remediu pentru articulații și chiar pentru diabet. La rândul său, ulei de dafin – pentru probleme de acnee sau căderea părului. Verificați ce alte efecte au frunza de dafin și încercați rețeta de decoct, infuzie, tinctură și clătire cu frunza de dafin.

Frunze de dafin(frunze de dafin, vinete, iarbă de dafin) sunt frunze uscate ale arborelui de dafin (cunoscut și sub denumirea de laur), care se găsește în mod natural în sudul Europei, nordul Africii şi vestul Asiei. În prezent, frunzele de dafin suntfolositeîn principalîn bucătărieca condiment. Puțini oameni știu că au numeroaseproprietăți de vindecare , care au fost de multă vreme folosite în medicina naturistă.Decoctulșiinfuzia cu frunze de dafineste folosită ca remediu pentru articulații, curățarea organismului de toxine și chiar pentru diabet. Pe de altă parte, uleiul din frunze de dafin sprijină tratamentul bolilor de piele. În trecut, frunza de dafin avea și alte întrebuințări - în antichitate era folosită pentru a crea coroane care decorau capetele poeților, conducătorilor și câștigătorilor Jocurilor Olimpice. Frunza de dafin era considerată un fel de talisman care protejează oamenii de tot felul de nenorociri.

Frunze de dafin - proprietăți medicinale și utilizare medicinală a infuziei și decoctului de frunze de dafin

O infuzie de frunze de dafin a fost folosită în medicina naturistă ca mijloc de curățare a organismului de toxine, susținând activitatea ficatului și diuretic. Infuzia de frunze de dafin îmbunătățește și digestia, deoarece crește secreția de acid gastric.

Infuzia și decoctul trebuie băute în porții mici, la intervale mari și doar pentru câteva zile. În caz contrar, poate duce chiar la o hemoragie.

Infuzia de frunze de dafin are și proprietăți de îngrijire - tonifică perfect pielea și calmează inflamația. În plus, datorită proprietăților sale bactericide și fungicide, poate ajuta persoanele care se luptă cu mătreața și acneea.

Fitoterapia modernă recomandă un decoct din foi de dafin pentru reumatism și artrită, care poate fi folosit atât intern, cât și extern. Inclusivcaz, frunzele de dafin funcționează în două moduri. În primul rând, uleiurile conținute de acestea au proprietăți de încălzire a pielii, motiv pentru care sunt folosite pentru comprese care calmează durerile reumatice și artritice. În al doilea rând, se crede că frunzele de dafin curăță articulațiile de depozitele care se acumulează în ele și, astfel, le îmbunătățesc semnificativ starea. Acest efect se datorează probabil efectului diaforetic al frunzelor de dafin .¹ Dafinul crește secreția de transpirație și, odată cu acesta, îndepărtarea metaboliților dăunători și inutile.

În medicina pe bază de plante, frunzele de dafin fierte sunt, de asemenea, folosite pentru a ameliora bronșita și tusea uscată. Pune-i doar pe sâni și acoperi-i cu o cârpă.

Frunza de dafin reduce riscul de diabet și boli de inimă

Frunza de dafin îmbunătățește reglarea zahărului din sânge și îmbunătățește profilul lipidic la persoanele cu diabet de tip 2, susțin oamenii de știință pakistanezi de la Universitatea de Agricultură.² 40 de persoane cu diabet de tip 2 au fost împărțite în 4 grupuri. Zilnic, o dată pe zi, unui grup i s-a administrat un placebo și următorului grup i s-au administrat capsule care conțineau 1, 2 sau 3 g de frunze de dafin pudră. Efectele plantei au fost verificate după 30 de zile de experiment. S-a dovedit că a existat o scădere a nivelului de glucoză cu 21-26%, a nivelului de colesterol total cu 20-24% și a colesterolului LDL „rău” cu până la 32-40%. La rândul său, nivelul de colesterol HDL bun a crescut cu 20 la sută. la persoanele care au primit 1 sau 2 g de frunze de dafin pudrate. Nu au existat modificări semnificative în grupul placebo. Potrivit cercetătorilor, acest studiu arată că administrarea a 1-3 g de foi de dafin zilnic, timp de o lună, reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Ei sugerează, de asemenea, că frunzele de dafin pot fi utile în tratamentul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Îți va fi de folos

Rețetă pentru infuzie cu frunze de dafin

Pentru a prepara o infuzie de foi de dafin, se pun 5 grame de foi de dafin, de preferință zdrobite, într-un pahar și se toarnă apă clocotită peste ele. Ceaiul din frunze de dafin este gata pentru băut sau pentru utilizare externă după răcire.

Rețetă pentru un decoct de frunze de dafin

Puneti 5 grame de foi de dafin intr-o oala cu apa rece, aduceti la fiert, apoi gatiti aproximativ 5 minute. Suprafața gata trebuie turnată într-un termos și lăsată deoparte timp de 5 ore să stea. În cele din urmă, lichidul trebuie scurs.

Rețetă pentru clătirea părului cu frunze de dafin

Se toarnă 3 linguri de frunze cu apă clocotită, se lasă la infuzat aproximativ 30 de minute, apoi se scurg și se lasă să se răcească. Apoi strecoară lichidul. Clătirea poate fi păstrată la frigider câteva zile.

Rețetă pentrutinctură de dafin

Se prepară 5 g de frunze de dafin uscate, 1 l de vodcă pură 50%, 20 g de zahăr. Puneți frunzele într-un vas de sticlă, turnați vodca și adăugați zahăr. Închideți ermetic vasul și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de 4-5 săptămâni. În acest timp, se agită zilnic zahărul. După acest timp, strecoară lichidul printr-o hârtie de filtru, se toarnă în sticle și se închide ermetic. Păstrați sticlele într-un loc întunecat și răcoros. Tinctura este gata după o învechire minimă de 8 luni.

Ulei din frunze de dafin (ulei de dafin) - proprietăți și aplicare

Persoanele care se confruntă cu reumatism și artrită, în afară de un decoct din foi de dafin, pot folosi și ulei și ulei de dafin pentru a freca zonele dureroase, deoarece au proprietăți de încălzire.

Aparent, aroma care se eliberează după arderea frunzelor de dafin este extrem de relaxantă și relaxantă și, de asemenea, ajută la curățarea tractului respirator. Unii spun că are chiar proprietăți halucinogene.

Uleiul de dafin poate ajuta persoanele cu acnee - poate fi aplicat local pe petele unice. S-a dovedit că uleiul ajută la vindecarea rănilor și inflamațiilor pielii.

Uleiul trebuie frecat în capul persoanelor care se plâng de mătreață și căderea părului. Uleiul stimulează activitatea foliculilor de păr, stimulând creșterea părului. Uleiul de dafin este, de asemenea, excelent pentru îngrijirea unghiilor slabe, casante și despicate.

Uleiul din frunze de dafin are proprietăți antifungice datorită conținutului de ingrediente precum monoterpenele și sesquiterpenele, susțin oamenii de știință din Brazilia în „Arhivele de biologie orală”.³ În opinia lor, aceste ingrediente afectează biosinteza peretelui celular și permeabilitatea membranei. activitatea celulară a drojdiei C. albicans și exercită astfel un efect dăunător asupra acesteia. La rândul lor, oamenii de știință din Tunisia au concluzionat că uleiul de dafin are proprietăți antibacteriene împotriva stafilococului auriu.4

Înainte de utilizare, încălziți sticla închisă cu ulei în apă caldă pentru a o topi. Dacă se aplică pe o zonă mai mare de piele și păr, amestecați-l cu un alt ulei de bază. În plus, nu se recomandă utilizarea uleiului de dafin la copii, deoarece poate fi prea intens pentru ei și poate provoca o reacție alergică.

Important

Frunza de dafin poate interacționa cu medicamente:

  • analgezice - frunza de dafin poate întârzia eliminarea analgezicelor de către organism și, astfel, crește efectul acestora și poate provoca reacții adverse
  • hipnotice (de exemplu, clonazepam, lorazepam, zolpidem) - frunza de dafin poate provoca somnolență

Prin urmare, nu ar trebui luate în același timp!

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Săpun de Alep sirian (din Alep), o combinație de ulei de dafin și ulei de măsline

Locuitorii din Alep fac săpun manual pe bază de ulei de dafin și ulei de măsline de peste 2.000 de ani. Are proprietăți antibacteriene, așa că poate fi folosit de persoanele care se luptă cu acnee, pustule și probleme similare ale pielii. În plus, săpunul - datorită compoziției sale simple - nu provoacă alergii și este blând cu pielea sensibilă. Poate fi folosit chiar și pentru a spăla copiii și bebelușii. Se adaptează la toate tipurile și tipurile de piele. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți procentul de ulei de dafin care vi se potrivește.

VERIFICA>>Cum să alegi săpunul de Alep în funcție de cantitatea de ulei de dafin? Merită știut

Valoarea nutritivă a frunzelor de dafin (în 100 g / o lingură - 1,8 g)Valoare energetică - 313/6 kcal Proteine ​​totale - 7,61 / 0,14 g Grăsimi - 8,36 / 0,15 g Carbohidrați - 74,97 /1,35 g Fibre - 26,3 / 0,5 gVitamine

Tiamină - 0,009 / 0,000 mg Riboflavină - 0,421 / 0,008 mg Niacină - 2,005 / 0,036 mg Vitamina B6 - 1,740 / 0,031 mg Acid folic - 180/3 µg Vitamina A.16 / 0,036 mg Vitamina C. mgMineraleCalciu - 834/15 mg Fier - 43 / 0,77 mg Magneziu - 129/2 mg Fosfor - 113/2 mg Potasiu - 529/10 mg Sodiu - 23/0 mg Zinc - 3,70/0,07 mg

Sursa datelor: Baza de date națională USDA pentru referință standard

Frunza de dafin - folosire în bucătărie

Frunzele lungi și ondulate cu o culoare verde închis se caracterizează printr-un gust foarte plăcut și o aromă condimentată. Frunzele uscate sporesc calitățile culinare ale multor supe. Cel mai des se adauga in bulion, desi se potriveste bine si cu supa de varza, borsul sau supa de peste. Adaugă savoare preparatelor din carne și îmbogățește gustul sosurilor și al peștelui gătit. Frunzele de dafin sunt, de asemenea, un plus de neînlocuit la marinatele de legume, tocană, pateuri sau jeleuri de carne.

Frunzele de dafin pot fi utile și în bucătărie pentru a respinge dăunătorii, cum ar fi gărgărițele de cereale care cuibăresc în făină, orez sau paste. Este suficient să puneți câteva frunze în recipientul cu aceste produse. Se presupune că frunze de dafin, ascunse înîntr-un dulap sau un sertar de bucătărie, aceștia resping eficient gândacii.

Categorie:

Ce mănânci