Pentru a vă regenera ficatul, nu trebuie doar să încetați să utilizați stimulente. De asemenea, merită să acordați atenție faptului că mesele sunt ușor de digerat. Descoperiți rețeta de caserolă de mei cu brânză mozzarella, vinete și dovlecel.
Mâncarea conține:
- 397 kcal
- 24 g proteine
- 8 g grăsime
- 66 g carbohidrați
Ingrediente:
- Mei, uscat - 4 linguri
- Mozzarella „light” - 4 felii
- Roșii - 1 ½ artă
- Vinete - 2 felii
- Dovlecel - 4 felii
- Ardei roșu - ½ artă
- Ceapă - ½ artă
- Usturoi - 1 catel
- Piure de roșii (passata) - ¼ cană
- bulion de legume - ¼ cană
- Pătrunjel, pătrunjel proaspăt - 1 lingură
- Sare, piper negru, herbes de Provence, ardei iute macinat, ardei dulce macinat, turmeric
Metoda de preparare:
- Prăjiți crupele într-o tigaie uscată până când începe să dea o aromă plăcută. Apoi clătiți-l cu apă rece.
- Spălați și tăiați vinetele. Puneți-l într-un castron, stropiți cu sare și lăsați-l deoparte 15 minute.
- Turnați apă clocotită peste roșie, curățați-o de coajă și cubulețe.
- Curățați și tocați ceapa și usturoiul.
- Spălați ardeii și dovleceii și tăiați-le cubulețe.
- Turnați passata, bulionul într-o oală și adăugați usturoiul, ceapa, ardeiul, dovlecelul și condimentele. Se fierbe până când legumele sunt moi.
- Puneți crusta și roșiile într-o oală și aduceți-o la fiert.
- Pune totul într-o tavă și coace-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Se presară apoi cu brânză rasă și se coace până când brânza devine maro aurie.
- Pune totul pe o farfurie și presară pătrunjel tocat.