Ficatul este un organ de neînlocuit, așa că merită să-i susțineți activitatea cu o dietă adecvată. Un fel de mâncare bun pentru ficat este crupele de hrișcă cu pui, morcovi și mazăre. Aflați cum să le faceți.
porția Kaszotto conține:
- 705 kcal
- 52 g proteine
- 30 g grăsime
- 70 g carbohidrați
Ingrediente:
- Hrișcă uscată - 5 linguri
- Carne de pui, piept fără piele - 160 g
- Praz - ½ artă
- Morcovi cu mazăre, congelați - 1 cană
- bulion de legume - 1 ½ (375 ml)
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Sare, piper negru, cimbru uscat
- Arpagic - 1 lingură
- Nuci - 18 g
Metoda de preparare:
- Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o. Apoi prăjiți-le într-o tigaie fierbinte cu grăsime și lăsați-le deoparte.
- Timp de spălat și tocat.
- Prăjiți prazul într-o tigaie fierbinte. Apoi adăugați nisipul uscat și prăjiți puțin.
- Turnați părți egale din bulion fierbinte în crupe și încălziți-le, amestecând constant. Setați cea mai mare flacără sau puterea arzătorului astfel încât crupele să absoarbă simultan bulionul și excesul acestuia să se evapore. Când terciul a absorbit primul lot de lichid, adăugați-l pe următorul.
- Când turnați jumătate din lichid, adăugați morcovii cu mazăre și condimente. Continuați să adăugați bulionul până când crupele au absorbit tot lichidul.
- Înainte de terminarea tocanei, adăugați carnea la crupe.
- Pune vasul finit pe o farfurie și stropește cu nuci și arpagic tocat.
Puteți prăji nucile într-o tigaie uscată.