Vodca este o băutură alcoolică puternică. Există diferite tipuri de vodcă și, prin urmare, prețurile sale variază, dar votca noastră poloneză este cea mai populară. Este alcoolul cel mai des ales la petreceri și adunări sociale, de exemplu la o nuntă. Vodca poate fi consumată ca băutură de sine stătătoare sau puteți pregăti băuturi pe baza ei. Totuși, trebuie să fii moderat, pentru că procentele și caloriile oferite de vodcă nu sunt indiferente pentru sănătatea ta.

Conținut:

  1. Vodka - metode și tipuri de producție
  2. Vodka - calorii și efecte asupra sănătății
  3. Vodka - alergie la vodcă
  4. Vodka - cea mai ciudată vodcă din lume

Vodkaeste o băutură alcoolică constând din etanol și apă și uneori cu arome și arome adăugate.

Merită să știți că conținutul minim de alcool din vodcă este de 37,5%. Conform definiției UE, o băutură spirtoasă cu o tărie alcoolică în volum mai mică de 37,5% nu poate fi considerată o vodcă. În mod tradițional, vodca din Polonia se caracterizează printr-o tărie alcoolică în volum de 40%.

Originea vodcii este încă un subiect de discuție. Se presupune că procesul de distilare a fost cunoscut în civilizațiile din Orientul Mijlociu și este cert că procesul era cunoscut în Grecia Antică în secolul al IV-lea d.Hr. și a fost duplicat de arabii de la care a venit în Europa.

Cuvântul vodcă provine din cuvântul slav „vodă” care înseamnă literal „apă”.

Unele surse spun că vodca a fost produsă pentru prima dată în Rusia în secolul al IX-lea. Un alt lucru este că Polonia este un pionier în producția de vodcă.

Inițial, votca avea o semnificație pentru sănătate - era tratată ca un medicament, iar conținutul de alcool din băutură era de doar 14%.

În zilele noastre, votca este folosită și ca medicament, iar consumul moderat al acesteia poate avea efecte benefice asupra sănătății, ceea ce a fost dovedit științific.

Vodka - metode și tipuri de producție

Vodca se obține prin fermentarea cartofilor sau a cerealelor: secară, grâu, orz și ovăz. Acest proces produce un amestec de alcool etilic din zaharuri simple conținute în materia primă sau eliberate din carbohidrați complecși și alte produse secundare. Apoi, în procesul de distilare și rectificare, se eliberează alcool etilic.

Vodca poloneză trebuie servită la o temperatură cuprinsă între 6 ° C și 8 ° C. Acesta este momentul în care putem simți cel mai precis gustul și aroma băuturii.

Vodca este împărțită în mai multe tipuri:

1. Vodcă pură - constând din apă și spirt rectificat, diluată cu apă

  • vodcă simplă: cereale rectificate sau spirt de cartofi
  • selectați vodcă: spirt dublu rectificat
  • vodcă de lux: făcută din spirt rectificat în mod repetat

2. Vodcă de calitate - constând din spirt rectificat, apă, extracte de plante, zahăr și altele, precum și băuturi din fructe rectificate și distilate din plante (de exemplu țuică, grappa, gin, anason) și distilate nerectificate (de exemplu rom, țuică, prune). coniac).

3. Moonshine - realizat din spirt nerectificat

Alcoolul contribuie la dezvoltarea cancerului

Vodka - calorii și efecte asupra sănătății

Vodca este o băutură calorică - 100 g din acest produs conțin 231 kcal. Consumul excesiv de vodcă poate fi periculos nu numai pentru silueta, ci și pentru sănătate și poate duce la dependență.

  • Vodka și sistemul cardiovascular

Vodca crește riscul de boli de inimă. În plus, crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

Cu toate acestea, datele epidemiologice disponibile indică faptul că un consum moderat de vodcă are un risc mai scăzut de mortalitate prin boala coronariană.

Cu toate acestea, studii recente au raportat că, pe lângă consumul de alcool, alți factori precum stilul de viață, dieta și activitatea fizică trebuie, de asemenea, să reducă riscul de mortalitate.

VERIFICARE: TEST de screening pentru ALCOOLISM. Verificați dacă puteți fi dependent de alcool

  • Vodca și sistemul nervos

Vodca în exces are un efect negativ asupra sistemului nervos, duce la tulburări ale funcțiilor motorii, locomoției și vorbirii.

Primele simptome ale leziunilor cerebrale includ tulburări de concentrare și răspunsuri întârziate la stimuli.

  • Vodcă și ficat

Chiar și dozele mici de vodcă pot afecta funcția hepatică, determinând acumularea de grăsime în celulele hepatice (ficat gras) și inhibarea proceselor din ficat, cum ar fi menținerea nivelului de zahăr din sânge și metabolismul medicamentelor.

Consumul excesiv de vodcă dăunează ficatului, ducând la hepatită alcoolică, care în timp duce la moarte.

  • Vodcă și pancreasul

Consum excesivvodca are un efect negativ asupra pancreasului, ducând la scăderea glicemiei sau la hipoglicemie.

  • Vodca și sistemul endocrin

Consumul excesiv de vodcă duce la disfuncție erectilă la bărbați și reduce producția de hormoni sexuali.

Femeile care consumă vodcă în exces au o menopauză mai precoce și un risc crescut de infertilitate.

BINE DE ȘTIUT: Efectele abuzului de alcool asupra sănătății - modificări reversibile și ireversibile ale organismului

  • Vodcă și cancer de sân la femei

Studiile au arătat un risc crescut de cancer de sân la femeile care au băut vodcă (comparativ cu cele care nu beau niciodată).

Deoarece frecvența consumului de vodcă a crescut în trecut, riscul de cancer de sân la femeile sub 50 de ani crește în trecut.

Merită știut

Vodcă un savoir-vivre

Vodca pure se servește în pahare. Cele uscate se servesc in pahare de 35-40 ml, iar aromele dulci in cele mai mici - 20-25 ml

Ca gustări, servim vodcă uscate, amare sau de stomac, în timp ce la masa principală mai degrabă demiseci sau demidulci, în funcție de felurile de mâncare servite.

Singurul alcool care poate fi băut „o dată” este vodca. Cu toate acestea, în ocazii oficiale, merită să împărțiți o porție de vodcă în cel puțin două părți. Nu este recomandată înclinarea capului înapoi. De asemenea, nu este indicat să faci o grimasă după ce ai băut alcool puternic.

Vodcă dulci, de ex. „Doamnelor”, puteți bea cald, de exemplu, în loc de lichiorul din cafea. Vodca demiseucă sau demidulci se servește rece, iar dulci și lichior - la temperatura camerei.

Vodka - alergie la vodcă

Alergia la vodcă este foarte rară. Principala cauză a alergiei la vodcă este hipersensibilitatea la alcoolul etilic. Metabolitul etanolului - acetaldehida este considerat a fi un factor alergic.

Principalele simptome ale unei alergii la vodcă sunt: ​​

Pablo Picasso a fost un iubitor de vodcă poloneză. Potrivit creatorului, „Trei invenții extraordinare ale secolului al XX-lea sunt blues-ul, cubismul și vodca poloneză”.

  • eritem, roșeață, urticarie
  • roșeață conjunctivală
  • rupere,
  • curge nas,
  • tuse
  • ritm cardiac crescut

Un alt motiv pentru o reacție la vodcă este alergia la ingredientele acesteia: porumb, grâu sau orz, și - în cazul vodcii de calitate - la un ingredient suplimentar care îi conferă un gust și o culoare caracteristice.

Merită știut

Cele mai ciudate vodcă din lume

  • vodcă cu aromă de somon afumat - făcută pe ape bază de somon afumat sălbatic din Alaska, cu aromă de pește
  • vodcă wasabi - această vodcă verde este saturată cu condimente asiatice picante, gustul are o coacere aprinsă cu hrean
  • vodcă triplu distilată din zer, zahăr și apă de izvor.
  • vodcă făcută din organele genitale ale animalelor. Se vinde în supermarketuri din toată China
  • vodcă cu cobra și scorpion

Există, de asemenea, vodcă aromată cu… floricele de porumb, gogoși înghețate, gumă de mestecat sau bezele dulci. Acestea sunt invenții americane. Există și vodcă în SUA care este inspirată de populara gustare americană, sandviș cu unt de arahide și dulceață.

Vodcă cu lămâie de casă

Sursa: x-news.pl/Kocham Gotować

Etilotest virtual - utilizați calculatorul BAL

Pasul 1 din 3, completați informațiile dvs.

18-99 anicmkg

Categorie: