Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Când sunteți însărcinată, trebuie să vă asigurați dumneavoastră și bebelușului dumneavoastră vitaminele și oligoelementele necesare. Acest lucru presupune să aveți o dietă adecvată, care va fi îmbogățită corespunzător cu aceste substanțe. Salata verde este o alegere bună. Este usoara, fragila si racoritoare. Salata verde are o mulțime de ingrediente care sunt bune pentru sănătatea mamei și a bebelușului ei.

Frunze crocantesalata verdesunt grozave pentru ronțăit și sunt mai sănătoase decât chipsurile sau arahidele sărate. În plus, salata verde este ușor disponibilă - o puteți cumpăra din orice magazin pentru bani puțini. Folosește-l după bunul plac, amintindu-ți că organismul tău absoarbevitamineși minerale din surse naturale mult mai bine decât din suplimentele alimentare cumpărate în farmacie.

Care sunt proprietățile salatei verde?

Salata verde are doar 7% greutate uscată; restul, 93 la sută, este apă. În ciuda acestui fapt, conține o cantitate destul de decentă de vitamine, minerale și alte substanțe valoroase. Conține multă vitamina C (de două ori mai mult decât în ​​castravetele proaspăt) și vitamina E, care încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Contine si vitamina A care imbunatateste starea pielii si este responsabila pentru o vedere buna, vitamina D regleaza secretia de insulina si vitamina B6 care imbunatateste functionarea sistemului nervos. Are, de asemenea, mult calciu, magneziu, potasiu și fier. Salata verde este, de asemenea, un întreg arsenal de antioxidanți precum carotenoizii, acizii polifenolici și avonoidele. Ele nu numai că protejează împotriva radicalilor liberi, dar susțin și sistemul circulator. În plus, 100 g conțin doar 15 calorii. Nimic decât să mănânci!

Pot să beau cafea în timpul sarcinii?

Important

Dacă este consumată în mod regulat, salata verde are un efect calmant și de inducere a somnului. Cercetările americane au dovedit acest lucru. O mare parte din legume era servita zilnic pana la ultima masa persoanelor in varsta care aveau probleme cu adormirea. După câteva luni, problema a dispărut. Dacă vrei să afli dacă funcționează cu adevărat, mănâncă o jumătate de cap mare de salată verde cu cina.

Ce mai sunt în frunzele de salată verde?

Frunzele de salată verde sunt, de asemenea, o sursă de vitamina B9, adică acid folic. Este deosebit de important pentru femeile care intenționează să devinăsarcinăși pentru cele care așteaptă deja un copil. Vitamina B9 este implicată în sinteza acizilor nucleici, adică a materialului geneticcelule. Organismul nostru nu-l poate produce singur, așa că trebuie să-i asigurăm alimente sau sub formă de suplimente alimentare. Studiile au arătat că administrarea acidului folic cu 3-4 luni înainte de sarcină reduce semnificativ riscul de defecte grave ale sistemului nervos la făt, precum și dezvoltarea anemiei la viitoarea mamă. O dietă bogată în acid folic ar trebui să fie îngrijită în special de femeile care au luat anterior contraceptive hormonale de mult timp, reducând absorbția acestei substanțe de către organism din alimente.

Ar trebui să vă fie frică de nitrații din salată verde?

Sunt necesare plantelor pentru a construi proteine ​​și, în consecință, pentru dezvoltarea ulterioară. Cele mai multe dintre ele se află în frunze, deoarece participă activ la fotosinteză, adică la modificări biochimice. Prezența nitraților este normală pentru toate plantele. Problema este că unii au prea multe, ceea ce este rău pentru noi. Poate provoca otrăvire și poate provoca cancer de stomac după mulți ani. Nitrații sunt reduși la nitriți, care la rândul lor sunt transformați în corpul uman în nitrozamine cancerigene. Sursa de nitriți sunt îngrășămintele, de obicei artificiale, pe care plantele le preiau atât cât le dăm noi, și nu atât cât au nevoie. Dacă producătorul merge prea departe cu fertilizarea, va fi prea mult azot în salată verde. Uneori, însă, chiar și în ciuda sincerității absolute a producătorului, salata verde conține mai mulți nitrați decât ar trebui. Acest lucru se întâmplă atunci când planta nu primește suficientă lumină. Lipsa soarelui face procesul de fotosinteză mult mai lent.

Când și de unde să cumpăr salată verde?

Cea mai sănătoasă este salata verde din mai până în toamnă. Iarna, putem cumpăra salate de import din magazine - din Spania, Italia și Maroc. Cu toate acestea, nu ar trebui să aibă un exces de nitrați în ele, deoarece în sudul Europei primesc doza potrivită de soare în acest timp. Salata poloneză merită întotdeauna cumpărată de la un vânzător de încredere sau în magazinele cu produse ecologice, apoi, din păcate, este mai scumpă. Teoretic, salata verde pentru uz personal poate fi semănată într-un ghiveci și cultivată pe pervaz. Doar ca planta va fi mult mai putin plinuta si probabil ca nu vom evita prezenta substantelor nocive. De ce? Dacă folosim pământ obișnuit, acesta va trebui oricum fertilizat, altfel nu vom obține o recoltă. La rândul său, solul pentru flori poate conține mult mai mult azot decât norma pentru plantele alimentare.

Cum păstrez salata verde?

Valoarea de sănătate a salatei este influențată și de modul în care este depozitată. Nu-l păstrați într-o pungă de folie sigilată, deoarece declanșează respirația anaerobă și astaNitrații găsiți în frunze produc nitriți nocivi. Cel mai bine este să-l păstrați într-un sertar pentru depozitarea legumelor, într-o pungă deschisă. Dacă se ofilește, stropiți frunzele cu apă - va rămâne proaspătă până la câteva zile. Fiecare frunză trebuie clătită cu grijă separat în apă rece. Nu doar pentru a preveni ca nisipul să se scârțească în dinți, ci și pentru că în timpul spălării putem elimina parțial nitrații și pesticidele aplicate la suprafață. Atunci cel mai bine este să zdrobiți frunzele cu degetele - bucățile ar trebui să fie suficient de mici pentru a intra în gură deodată. Nu folosiți un cuțit, deoarece în contact cu metalul, vitamina C conținută în frunze se oxidează. Salata verde împărțită trebuie turnată imediat cu sos sau sos pe bază de ulei pentru a o proteja de oxidare și consumată imediat.

Cum se servește salata verde?

Veți obține cele mai bune rezultate gustative amestecând mai multe tipuri de salată verde. Nu tratați această legumă doar ca un adaos la felul principal. Salata verde combinată, de exemplu, cu bucăți de ton, carne prăjită, nuci și roșii tăiate cubulețe pot face o cină gustoasă și sănătoasă. Salata verde va avea un gust minunat cu ierburi, mărar, ridichi, capere, arpagic, ardei, castraveți, ceapă, ouă, fasole, fasole, hamsii, creveți sau fructe.

lunar "M jak mama"

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Sarcina