Tortul de nisip este o prăjitură sau prăjitură dulce sub formă de trunchi de con. În magazine, puteți cumpăra sandvișuri cu lămâie, cu ulei, bicolore, marmorate, cacao, umede sau uscate. Cu toate acestea, prăjitura de nisip de Paște se servește cel mai adesea cu stafide sau fructe uscate. Verificați câte calorii (kcal) are prăjitura de nisip și care este valoarea sa nutritivă.

Tort de nisipeste o prăjitură făcută din făină de grâu, făină de cartofi, ouă, unt, zahăr și praf de copt. La pătlagină se mai adaugă coaja de lămâie, cacao, stafide, parfumuri și vanilie. Prăjiturile tip sandwich sunt, de asemenea, acoperite cu glazură sau ciocolată albă. Pe piata sunt disponibile diverse tipuri de prajituri cu nisip: prajitura cu lamaie cu adaos de coaja de lamaie rasa, bicolor cu cacao, portocala cu adaos de coaja rasa de portocala, vanilie cu adaos de pulpa de pastaie de vanilie, cu stafide sau caramel. .

Conținut:

  1. Tort cu nisip: calorii (kcal) și proprietăți
  2. Tort cu nisip - valori nutritive
  3. Tort cu nisip - preparare
  4. Tort cu nisip - pe care ar trebui să o alegeți?

Tort cu nisip: calorii (kcal) și proprietăți

Tortul de nisip este un produs bogat în calorii.

  • 100 g de tort de nisip este egal cu 390 kcal

În plus, pătlagina conține cantități semnificative de grăsime. Există cantități mici de vitamine și minerale în prăjitura de nisip. Cu toate acestea, conținutul de

iese în evidență față de alte vitamine.
  • niacin
  • vitamina E
  • vitamina B2

Cu toate acestea, printre minerale merită atenție

  • fosfor
  • fier de călcat
  • seleniu

Valoarea nutritivă a prăjiturii cu nisip depinde de ingredientele din care este făcută.

Făina de grâu folosită la prepararea prăjiturii de nisip nu conține fibre alimentare și este săracă în vitamine și minerale datorită nivelului ridicat de purificare. Făina de grâu determină o creștere rapidă a glicemiei după consumul acesteia și o scădere rapidă a acesteia, ceea ce crește riscul de diabet de tip 2, obezitate și boli cardiovasculare.

Tortul Babka este un aluat ușor, liber, pufos, moale, care se sfărâmă ușor. Structura aluatului seamănă cu nisipul după coacere, de unde și numele bunicii.

ouă pe baza cărorase formează o turtă de nisip, sunt o sursă de acizi grași polinesaturați, vitamina E, fosfor și fier. În plus, ouăle conțin proteine ​​de în altă calitate, cu un profil excelent de aminoacizi.

Untul folosit la prepararea prăjiturii tip sandwich este o sursă de acizi grași saturați, care cresc nivelul de colesterol din organism, ceea ce crește riscul de boli de inimă și ateroscleroză. Cu toate acestea, untul conține vitamina E, care este un antioxidant.

Zahărul alb adăugat la prăjitură este o sursă de calorii „goale”. În plus, nu oferă vitamine și minerale. Consumul excesiv de zahăr crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și carii dentare. În plus, zahărul poate crește colesterolul din sânge și crește tensiunea arterială.

Tortul de nisip poate fi preparat într-o variantă mai sănătoasă prin înlocuirea untului cu ulei vegetal, făină de grâu - cu făină de speltă și folosind zahăr brun sau zahăr de mesteacăn.

Prajitura clasica de nisip nu este un produs pe care ar trebui sa-l mancam in fiecare zi, sa-l alegem din cand in cand si in cantitati mici. Tortul de nisip nu este recomandat persoanelor obeze, din cauza conținutului ridicat de calorii, și diabeticilor.

Merită știut

Tort cu nisip - valori nutriționale ​​(la 100 g)

Valoare calorică - 390 kcal Proteine ​​- 5,00 g Grăsimi - 22,7 g

- grăsimi saturate - 4,8 g - grăsimi mononesaturate - 3,02 g grăsimi polinesaturate - 3,42 g

Carbohidrați 51,29 g Fibre 0,6 g Zaharoză 17,3 g Colesterol 66,0 mg

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Sodiu - 390,0 mg (26%) Potasiu - 210,0 mg (6%) Calciu - 46,0 mg (5%) Fosfor - 300,0 mg (43%) Magneziu - 19,0 mg (5%) Cupru - 0,03 mg ( 3%) Fier - 2,2 mg (22%) Zinc - 0,62 mg (6%) Seleniu - 13,5 µg (25%)

Vitamine

Vitamina E - 1,42 mg (14%) Vitamina B1 - 0,07 mg (5%) Vitamina B2 - 0,18 mg (14%) Niacina - 4,7 mg (29%) Vitamina - B6 0,05 mg (4%)

Valoare nutrițională: USDA, % doză zilnică recomandată pe baza standardelor de nutriție IŻŻ, 2022

Tort de drojdie de Paște [TOWIDEO]

Tort cu nisip - preparare

Tortul de nisip se face frecând unt și zahăr și adăugând treptat gălbenușurile de ou. Apoi făina de grâu amestecată, făina de cartofi și praful de copt se toarnă în masă și se amestecă. La final se adaugă spumă de albuș bătut.

O altă modalitate de a face sandvișuri este să măcinați ouăle cu zahăr, adăugând treptat făina amestecată și praful de copt și, la final, adăugați untul topit. Se măcina întregul până la consistența dorită.

Prajitura traditionala de nisip este o prajitura usoara facuta din faina de grau si cartofi, oua si unt, acoperita cu glazura, ciocolata alba sau presarata cu zahar pudra.

Tort cu nisip - pe care ar trebui să o alegeți?

Prăjiturile de nisip disponibile pe piață diferă în ceea ce privește cantitatea de substanțe suplimentare care sunt menite să prelungească termenul de valabilitate sau să îmbogățească gustul. În acest tip de prăjituri putem găsi adaos de grăsime de palmier, glicerol, sirop de glucoză-fructoză și emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași. Prin urmare, atunci când alegeți o prăjitură cu nisip, merită să acordați atenție etichetei produsului și să cumpărați cea mai naturală, fără amelioratori și conservanți artificiali.

Categorie:

Ce mănânci