Când nivelul colesterolului tău este ușor peste intervalul normal, primul lucru pe care îl poți face este să-ți schimbi dieta. Adesea, rezultatele se îmbunătățesc după doar 3 luni de utilizare a dietei anticolesterol. Ce să mănânci pentru a scădea colesterolul?

Dieta anticolesteroleste o armă puternică atunci când colesterolul este prea mare. Aflați ce puteți mânca pentru a reduce colesterolul . Toast bagheta cu Rokpol la micul dejun, lasagna de legume cu sos de smantana la pranz plus o gogoasa la desert, salata de peste la cina, sucuri de fructe de baut toata ziua - la prima vedere pare a fi un meniu potrivit pentru toata ziua. Dar nu pentru o persoană cu colesterol ridicat.

Acest set este o doză uriașă de colesterol, deși nu conține carne sau mezeluri. Aruncați o privire mai atentă la ingredientele acestui meniu.Mic dejun - numai greșeli: o bucată de pâine de grâu cu unt în loc de bob integral cu o margarină ușoară. O felie de brânză albastră (30 g) înseamnă 22-30 mg de colesterol. Prânz fără carne, cu multe legume - este lăudabil, dacă nu pentru sosul de smântână și o cantitate mare de brânză - bogat în colesterol (70-80 mg la 100 g în funcție de specie). In plus, gogoasa contine unt, si a fost prajita in untura, deci 73 mg de colesterol intr-o prajitura. Salata de peste la cina - neaparat, cu conditia sa fie turnata cu vinegreta (in ulei de masline bun) si nu cu maioneza. Sucul este fin atata timp cat nu este indulcit; zahărul afectează, de asemenea, echilibrul grăsimilor din organism.

Dieta anticolestrol - cum să eviți capcanele?

Nu este suficient să nu mănânci produse de origine animală - carne, în special porc, miel, vită, unt, deoarece acestea conțin cel mai mult colesterol. În plus, sunt greu de evitat dacă nu urmezi o dietă vegană strictă. Trebuie să alegeți acele produse care conțin cât mai puțin posibil.

De asemenea, merită să acordați atenție metodei de preparare a preparatului. În loc să prăjiți carnea (doar albă, slabă), este mai bine să o coaceți în folie de aluminiu sau în așa-numita într-un manșon de copt fără a folosi puțină grăsime sau aburl-o (de exemplu, cu legume).

Reduceți la minimum zahărul și produsele cu adaos de zahăr (inclusiv orice băuturi îndulcite). Are un efect negativ asupra nivelului de trigliceride. Evitați alimentele procesate: fast-food, chipsuri,cartofi prăjiți. Sunt o sursă de acizi grași saturati și sare, pe care oricum le mâncăm mult prea mult (norma care nu trebuie depășită este o linguriță plată pe zi).

Colesterol crescut - tratament prin mâncare

Când colesterolul tău este puțin peste normal (total peste 190 mg%), primul lucru pe care îl poți face este să-ți schimbi dieta. Adesea, rezultatele se îmbunătățesc după doar 3 luni. Atunci nu vă odihniți pe lauri. Dieta (complementul ei necesar este activitatea fizică) merită urmată toată viața. Recomandările nu sunt deloc complicate.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Amintiți-vă că o dietă selectată corespunzător va scădea concentrația de colesterol „rău” și va ajuta în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. Profitați de JeszCoLubisz - sistemul alimentar inovator al Ghidului de sănătate și bucurați-vă de un plan selectat individual și de îngrijirea constantă a unui dietetician. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și reduceți riscul de ateroscleroză, atac de cord sau accident vascular cerebral.

Află mai multe

Ce dietă va scădea colesterolul?

Păstrați produsele de origine animală la minimum. Conțin acizi grași saturați care cresc colesterolul LDL și trigliceridele. Evită gălbenușurile de ou, untul, măruntaiele (ficat, rinichi, limbă, inimă) - sunt deținători de record pentru conținutul de colesterol. Înlocuiți untul cu margarină moale, de bună calitate, untură cu ulei, de exemplu, ulei de rapiță sau de măsline.

Peștele oferă proteine ​​bune de origine animală, dar numai cele din mare, de adâncime. Din păcate, ar trebui să eliminați heringul, somonul, macroul și tonul din dieta dvs. de scădere a colesterolului. Uleiurile (de exemplu, semințe de struguri, floarea soarelui), precum și nucile, cerealele și semințele (dovleac, floarea soarelui, susan) sunt o sursă excelentă a acestor acizi. Susanul este o sursă de fitosteroli - substanțe care inhibă absorbția colesterolului LDL în tractul digestiv. Deci este mai bine să mănânci desert în loc de prăjitură, de exemplu, pe semințe de susan.

Înlocuiți proteinele animale cu vegetale - majoritatea în leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut). De asemenea, sunt bogate în fibre. Convinge-te de soia și produsele acesteia (de exemplu, brânza tofu), care în 40 la sută constă din proteine ​​valoroase și scade nivelul de colesterol rău.

Mănâncă cât mai multe legume - cel puțin 400g pe zi, de preferință în mai multe porții. Ele furnizează fibre valoroase în lupta împotriva colesterolului. Atentie insa la fructe, multe dintre ele contin prea mult zahar. Excepție fac fructele de culoare portocalie, în special grapefruitul, pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi (cel puțin unul).

Cerealele integrale abundă și în fibre (precum și vitamine și oligoelemente):pâine integrală, tăiței integrali, orez necurățat.

Care este necesarul zilnic de calorii?

Ce vitamine ajută la scăderea colesterolului?

Când colesterolul este oxidat, are un efect aterosclerotic. Acest proces, care este favorizat de radicalii liberi, este contracarat de antioxidantii vitaminelor C si E, carotenoide si flavonoide. Prin limitarea proceselor de oxidare, aceste substanțe au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Oamenii de știință au demonstrat că placa de ateroscleroză se depune cel mai adesea la persoanele al căror corp are un nivel scăzut al acestor compuși.

  • Vitamina C etanșează pereții arterelor, prevenind aderarea grăsimilor și neutralizează radicalii liberi. Cele mai bune surse sunt pătrunjelul, varza, ardeiul, kiwi, coacăzele negre, citricele.
  • Carotenoizii, inclusiv beta-carotenul și licopenul, neutralizează radicalii liberi și inhibă oxidarea lipidelor. Beta-carotenul se gaseste in cantitati mari in fructele si legumele cu culori galbene si portocalii (dovleac, morcovi, caise) si verdeturi (spanac, dovlecel). Roșiile și conservele lor (ketchup, piure) abundă în licopen.
  • Vitamina E protejează colesterolul LDL rău de oxidare, relaxează vasele de sânge, crește coagularea sângelui și reduce astfel capacitatea colesterolului de a se depune pe pereții arterelor. Surse bune ale acestuia sunt germenii de grâu, nucile, uleiul de floarea soarelui.
  • Flavonoidele sau polifenolii vegetali previn formarea radicalilor liberi și îi pot elimina. Consumul de legume (broccoli, ceapă, usturoi, mazăre, salată verde, fasole, soia) și fructe (struguri negri, coacăze negre, afine, aronia) care le conțin, precum și cereale și consumul de ceai verde va scădea colesterolul.

Prin înlocuirea unor produse cu altele, veți evita o doză mare de colesterol

  • pahar (200 ml) de lapte 0,5% are 4 mg colesterol, 3,5 la suta lapte. - 28 mg
  • lingură de smântână 12 la sută are 8 mg colesterol, cremă 30 la sută. - 25 mg
  • 100 g de brânză albă slabă are 2 mg de colesterol, de brânză albă grasă - 37 mg
  • înghețată cu sorbet nu are colesterol, înghețată cremă - 34 mg / 100 g
  • albus de ou nu are deloc colesterol, galbenus - 180 mg
  • 100 g de piept de curcan fără piele au 49 mg de colesterol, pulpe de curcan cu piele - 81 mg
  • 100 g de piept de pui fără piele are 58 mg de colesterol, pulpă de pui cu piele - 84 mg
  • 100 g de șuncă de cabană are 57 mg de colesterol, salam - 105 mg
  • 100 g muschi de curcan are 52 mg colesterol, muschii Sopot - 63 mg
  • margarina moale nu are colesterol, unt - 248 mg / 100 g
  • ulei a dispărutcolesterol, untură - 95 mg / 100 g

„Zdrowie” lunar

Vezi galeria cu 7 fotografii

Categorie:

Diete