Calciul în concentrația potrivită are ca rezultat oase puternice, dinți sănătoși și coagulabilitate adecvată a sângelui. Concentrarea corectă a acestui element înseamnă, de asemenea, mușchi eficienți, nervi relaxați, somn sănătos și bună dispoziție. Se știe că deficiența de calciu este dăunătoare, dar prea mult calciu este periculos. Mai bine să aveți prea puțin calciu sau prea mult?
Deficit de calciu( hipocalcemie ) șiexces de calciunu este bun pentru organism . Un corp uman adult conține aproximativ 1,2 kg de calciu, din care 99% se află în oase și dinți. Restul este răspândit peste toate celulele. Este calciul care reglează sistemul nervos, îmbunătățind transmiterea impulsurilor nervoase și controlează în primul rând coagularea sângelui.
Resursele de calciu din celulele non-oase ale corpului uman sunt reînnoite de până la 30 de ori pe zi. Dacă acestor celule le lipsește un element și este în pericol buna funcționare a sistemului nervos, acesta este luat din oase.
Când calciul este la nivelul potrivit, avem oase puternice, dinți sănătoși și o coagulare adecvată a sângelui, care poate fi măsurată, de exemplu, prin efectuarea unei coagulograme. Concentrarea adecvată a acestui element înseamnă, de asemenea, mușchi eficienți, nervi relaxați, somn sănătos, o dispoziție strălucitoare, un sentiment de fericire.
Un alt beneficiu este vindecarea rapidă a rănilor.
Nivelul corect de calciuîn sânge este de 2,1-2,6 mmol/l (conform altor determinări 8,5-10,5 mg/dl).
Aflați ce sunt oxalații
Vezi galeria cu 5 fotografiiImportant
Calciul din alimente este dificil de supradozat. Totuși, dacă luăm suplimente alimentare care conțin acest element, nu trebuie depășită doza de 3-4 g de calciu pe zi.
Pacienții cu boli tiroidiene și pietre la rinichi nu trebuie să ajungă la aceste preparate fără a consulta un medic. Când medicul prescrie un antibiotic, este imperativ să-l informați că luați calciu, deoarece acest lucru reduce absorbția antibioticului.
Calciu - surse alimentare
Cele mai bogate în calciu sunt brânzeturile coapte (așa-numitele galbene). Conțin de 6-10 ori mai mult calciu decât brânza de vaci (acesta este rezultatul proceselor tehnologice). Din păcate, brânzeturile galbene au multă grăsime și sunt bogate în calorii, motiv pentru care nu le putem mânca fără restricții. Două felii pe zi sunt suficiente. Calciul se găsește și în brânza procesată și smântână, dar este și bogat în calorii. daca cinevaeste alergic la proteinele din laptele de vacă, poate fi tentat de laptele de capră și produsele sale. Provoacă mult mai puține alergii și conține mai mult calciu decât cel al vacii.
| brânzeturi coapte cu cheag și brânzeturi procesate | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| brânză, parmezan | 1380 |
| brânză Edam grasă | 867 |
| brânză, ementaler plin de grăsimi | 835 |
| brânză, salam plin de grăsime | 817 |
| brânză, Tilsit cu grăsime | 815 |
| brânză, gouda grasă | 807 |
| brânză, vânătoare de grăsime | 792 |
| brânză, cheddar cu grăsime | 703 |
| brânză, brie plin de grăsimi | 600 |
| brânză, grăsime tilsit | 583 |
| brânză, rokpol plin de grăsimi | 530 |
| brânză tip „Feta” | 500 |
| brânză, camembert cu grăsime | 386 |
| brânză procesată, Edam | 367 |
| caș | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| caș, omogenizat, cu grăsime | 98 |
| caș slab | 96 |
| caș semi-gras | 94 |
| brânză de vaci grasă | 88 |
| caș, omogenizat, vanilie | 85 |
| brânză de vaci, granulată | 80 |
| brânză de vaci, omogenizată, căpșuni | 79 |
| brânză naturală de tip „Fromage” | 55 |
| Brânza „Fromage” cu usturoi | 54 |
| lapte și produse lactate | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| lapte praf degresat | 1404 |
| lapte integral, praf | 1062 |
| lapte condensat, îndulcit | 295 |
| lapte de oaie | 193 |
| iaurt natural, 2% grăsime | 170 |
| lapte 3,2% grăsime | 120 |
| lapte UHT, 3,2% grăsime | 113 |
| zară comestibil, 0,5% grăsime | 110 |
| cremă de cafea 9% grăsime | 109 |
| chefir, 2% grăsime | 103 |
| nuci | conținut de calciu mg / 100 g de produs | produse din cereale | conținut de calciumg / 100 g de produs | de semințe și boabe | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| migdale | 239 | tărâțe de grâu | 119 | semințe de mac albastru | 1266 |
| alune | 186 | muesli cu stafide și nuci | 71 | cacao 16%, pudră | 138 |
| fistic | 135 | pâine integrală de secară | 66 | de semințe de floarea soarelui | 131 |
| nuci | 87 | fulgi de ovăz | 54 | dovleac, semințe | 43 |
| de pește | conținut de calciu mg / 100 g de produs | carne | conținut de calciu mg / 100 g de produs | legume | conținut de calciu mg / 100 g de produs |
| sardine în ulei | 330 | pate de pui, copt | 94 | boabe de soia, semințe uscate | 240 |
| sardine în roșii | 250 | flaki | 71 | patrunjel, frunze | 193 |
| hering, sărat | 62 | brânză italiană | 40 | fasole albă | 163 |
| câmbică-pește plat, proaspăt | 61 | inimioare de porc | 35 | kale | 157 |
| sander, proaspăt | 49 | carne de porc, coaste | 28 | 97 | |
| merluciu, proaspăt | 41 | carne de vită, piept | 27 | arpagic | 97 |
„Zdrowie” lunar