Postbioticele sunt metaboliți ai bacteriilor probiotice. După masă, alimentele din intestinele noastre suferă procese de fermentație care implică bacterii probiotice. Postbioticele sunt produsul acestor reacții. Au un efect pozitiv asupra întregului organism similar cu cel al probioticelor. Acestea îmbunătățesc imunitatea, reduc inflamația, îmbunătățesc digestia și pot avea un efect pozitiv asupra bunăstării.

Postbioticele , împreună cu prebioticele și probioticele, sunt unul dintre cei trei piloni ai unui microbiom intestinal sănătos. Deci, prebioticele sunt nutrienți pentru bacteriile intestinale. Cel mai adesea este o formă de fibre, oligozaharide conținute în laptele uman, lactuloză și derivați de inulină, care nu sunt digerate în stomac și pătrund în intestine pentru a hrăni bacteriile care se acumulează.

Prebioticul în sine nu conține bacterii, spre deosebire de un probiotic. Probioticele sunt deja selectate bacterii lactice,Lactobacillus ,BifidobacteriumșiStreptococ , precum și drojdii din familiaSaccharomyces , manifestând un efect pozitiv asupra sistemului digestiv prin modularea florei bacteriene intestinale, datorită substanțelor pe care le produc. Aceste substanțe se numesc postbiotice.

Postbioticeleau capacitatea de a interacționa pozitiv cu intestinul prin afectarea echilibrului acestuia, efect similar utilizării probioticelor.

Postbiotice - tipuri

Cele mai comune tipuri de postbiotice suntacizi grași cu lanț scurt, enzime, acizi teicoici și vitamine . Sunt produse prin inactivarea tulpinilor probiotice folosind căldură, ultraviolete, substanțe chimice, radiații gamma și unde sonice. Cu toate acestea, metoda de utilizare a căldurii este cea mai des folosită.

Cum acționează postbioticele asupra organismului?

Ele influențează homeostazia, adică echilibrul microflorei intestinale prin refacerea acesteia după terapii cu antibiotice,alimentație săracă în prebioticeși după situații stresante, cu accent pe stres cronic . Recăpătarea echilibrului intestinal are un efect pozitiv asupra întregului organism în diferitele sale zone.

Cum sunt postbioticele diferite de probiotice?

Postbioticele nu mai prezintă activitate bacterianăprobiotice. Din acest motiv, sunt mult mai stabile și cu siguranță mai previzibile. La începutul anului 2022, din cauza popularității tot mai mari a probioticelor, Oficiul Suprem de Audit a efectuat un studiu în care s-a dovedit că în patru eșantioane din șase, conținutul suplimentelor nu era în concordanță cu declarația de pe ambalaj, iar o probă a fost contaminată. cu bacterii fecale.

Este deosebit de important în cazul sugarilor, la care aportul de bacterii străine poate fi riscant din cauza sistemului imunitar încă nedezvoltat, și la persoanele grav bolnave, cum ar fi în cazul cancerului sau la persoanele după transplant, în care imunitatea este redusă special pentru ca organismul să se adapteze la noul țesut.

De ce postbioticele câștigă în importanță?

Postbioticele, spre deosebire de probioticenu sunt în viață . Aceasta înseamnă că pot fi depozitate în condiții normale fără teama de a-și pierde proprietățile. Permiteți-mi să vă reamintesc că probioticele sunt organisme vii, așa că de preferință ar trebui păstrate la frigider pentru o perioadă destul de scurtă de timp.

Experții de la Institutul Național de Medicină au descoperit că aproape 90 la sută din suplimentele probiotice disponibile conțineau bacterii moarte sau că majoritatea au murit până la data expirării. Nu există o astfel de problemă cu postbioticele. Pot fi păstrate mai mult timp și chiarîmbogăți alimentele cu ele , fără teama de a-și pierde proprietățile.

Pentru ce sunt folosite postbioticele?

Postbioticele au fost studiate până acum în grupuri mici. Cu toate acestea, ele prezintă proprietăți surprinzătoare care îmbunătățesc starea pacienților cu boli precum:

  • boli ale sistemului digestiv
  • inflamație a tractului respirator superior
  • leziuni ale corneei oculare, inclusiv oboseala oculară
  • astm
  • colită ulceroasă și cancer intestinal asociat
  • îmbunătățește glicemia la pacienții cu diabet zaharat de tip 2
  • boli hepatice
  • dermatită atopică
  • virus gripal
  • leziuni cardiace

Postbiotice - cum funcționează?

  • Efect de prevenire a obezității

Studiile au arătat că acizii grași cu lanț scurt (SCFA) furnizați cu postbiotice au un efect de suprimare a apetitului. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a reduce lipidogeneza hepatică, care poate duce la steatoză hepatică non-alcoolică. În plus, SCFA contribuie la inactivarea genelor responsabile de glicogeneză și, ca urmare, la reducerea greutății corporale și a țesutului adipos. Pe de altă parte, acidul vanilic se formează ca urmare a metabolismuluiantocianul din alimente contribuie la creșterea termogenezei țesutului adipos brun și, ca urmare, la un metabolism mai rapid. Proprietăți similare sunt arătate de postbioticele rezultate din metabolismul acidului linolenic.

  • Efect imunomodulator

Unele elemente ale postbioticelor au efecte antiinflamatorii influențândproducția de citokine antiinflamatoriiși limitând cantitatea celor cu proprietăți proinflamatorii. Acest lucru îmbunătățește direct imunitatea organismului, care este mai capabil să facă față bolilor și infecțiilor.

  • Efect anti-cancer

Proprietățile antiinflamatorii sunt indisolubil legate de activitatea anticanceroasă. În acest caz, studiile arată o corelație pozitivă în cazul cancerului intestinal prin inactivarea epigenetică a unor gene responsabile de dezvoltarea cancerului.

  • Efectul imunitar

Unele postbiotice au un efect antibacterian prin sigilarea barierei intestinale și legarea competitivă a receptorilor solicitați de bacteriile patogene, afectând pozitiv expresia genelor și, de asemenea, afectând pozitiv mediul intestinal local al gazdei. Acţionează preventiv împotriva diareei cauzate de rotavirus. În plus, studiile au arătat efectul reducerii incidenței gastroenteritei acute, faringitei, laringitei și traheitei la copiii cu vârsta cuprinsă între 1-4 ani.

  • Efect antiaterosclerotic

Afectând metabolismul grăsimilor, acestea pot contribui la reducerea incidentelor cardiovasculare. SCFA au efecte asemănătoare statinelor prin limitarea producției de colesterol endogen. Efectul antiinflamator care limitează formarea plăcii aterosclerotice în macrofagele pereților vaselor de sânge nu este lipsit de semnificație aici. În plus, postbioticele afectează producția de hormoni care reduc grăsimea corporală și scad nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL, afectând pozitiv nivelul fracției HDL.

  • Efect de auto-curățare al organismului

Autofagia este responsabilă pentru îndepărtarea elementelor deteriorate și inutile ale organelelor și proteinelor celulare. Datorită proprietăților lor, postbioticele pot contribui la o semnalizare celulară mai eficientă și, ca urmare, la o autocurățare mai eficientă a celulelor organismului. Un efect pozitiv al postbioticelor a fost observat în cazul leziunilor hepatice induse de medicamente. În alte studii, efectul miopatiei, adică autofagia specifică a mitocondriilor deteriorate, a dus la o stare mai bună a mușchilor la oameni.persoane în vârstă.

  • Efectul vindecării accelerate a rănilor

Postbioticele arată un efect asupra neurohormonului, care este oxitocina. Printre altele, este responsabilă de contracțiile uterine în timpul nașterii, influențează comportamentul și creează legături sociale. În plus, acest hormon este responsabil pentru o vindecare mai rapidă a rănilor. Utilizarea anumitor tipuri de postbiotice a dus la un nivel crescut de oxitocină în sânge, ceea ce s-a tradus într-o regenerare mai rapidă și vindecare a rănilor la oameni și animale.

Postbiotice - siguranța utilizării

Postbioticele nu par să provoace efecte secundare grave, păstrând în același timp o eficacitate similară cu probioticele. Cu toate acestea, este un produs care a atras recent atenția oamenilor de știință. Așadar, așteptăm cercetări mai ample care să adune mai mulți participanți pentru a confirma pe deplin eficacitatea și siguranța acestor substanțe naturale.

Categorie:

Sănătate