Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Mazurek (tort) este o delicatesă de Paște. Kajmak mazurek este cel mai popular, deși pe masa de Paște apare și mazurek de ciocolată, portocale sau nuci. Verificați câte calorii are mazurca și ce valori nutriționale are.

Mazurekeste o delicatesă tradițională polonezăPaște .Mazurekse prepară cel mai adesea dintr-o crustă de patiserie făcută din făină de grâu, unt și gălbenușuri de ou. Există, de asemenea, mazurke pe fundul unei prăjituri cu grăsime sau nuci.

În trecut, mazurcile se făceau și pe aluat de macaron și marțipan. Vârful mazurcilor este acoperit cu masă, glazură, glazură și decorat cu nuci și fructe uscate. Uneori, mazurcile se amestecă cu masă sau dulceață și marmeladă, iar blatul este decorat cu o grătar de prăjitură.

Mazurca tradițională de Paște constă dintr-un fund crocant, margini ale aluatului, masă, glazură, glazură și decorațiuni din fructe uscate și nuci. Mazurcile au de obicei formă dreptunghiulară și sunt scurte.

Se prepară și mazurke în formă de triunghiuri, romburi, ovale și rotunde. În funcție de tipul de masă, există: mazurcă de unt, nuci, portocale, migdale, ciocolată, lămâie, marmeladă sau gem.

Conținut:

  1. Mazurek - proprietăți de sănătate
  2. Mazurek - calorii, valori nutriționale
  3. Versiune ușoară a mazurcăi de Paște

Mazurek - proprietăți de sănătate

Mazurka este un produs bogat în calorii - 100 g de mazurca furnizează 345 kcal. În plus, mazurek conține cantități semnificative de grăsimi - este bogat în principal în acizi grași saturati și colesterol.

Există cantități mici de vitamine și minerale în mazurcă. Cu toate acestea, în comparație cu alte vitamine, se distinge prin conținutul de vitamina E, vitamina A și vitamina B12. Cu toate acestea, printre minerale, fosforul și cuprul merită atenție.

Mazurek are un conținut scăzut de fibre alimentare datorită făinii de grâu care este folosită la prepararea sa. Se caracterizează printr-un nivel ridicat de purificare. Făina de grâu nu este benefică sănătății: provoacă o creștere rapidă a glicemiei după consum și o scădere rapidă a acesteia, ceea ce crește riscul de diabet de tip 2, obezitate și boli cardiovasculare.

ouăfolosit pentru coacerea mazurcăi afectează prezența acizilor grași polinesaturați, a vitaminei E și a fosforului în acest produs.

Untul folosit la prepararea mazurcăi este o sursă de acizi grași saturati în principal, care ridică nivelul de colesterol din organism, ceea ce crește riscul de boli de inimă și ateroscleroză. Cu toate acestea, untul conține vitamina E, care este un antioxidant.

Mazurek este, de asemenea, o sursă de zaharoză, care atunci când este consumată în exces are consecințe negative asupra sănătății: crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și carii dentare. În plus, zahărul poate crește colesterolul din sânge și crește tensiunea arterială.

Mazurka nu este recomandată persoanelor cu obezitate, datorită puterii sale calorice ridicate, și persoanelor care suferă de diabet.

Verificați valorile nutriționale ale altor preparate de Paște:

  • Borș alb
  • Supă de secară acru
  • Cârnați albi
Merită știut

Kajmak mazurek - calorii, valori nutriționale (la 100 g)

Valoare calorică - 345 kcal Proteine ​​- 4,3 g Grăsimi - 21,9 g

- grăsimi saturate - 11,6 g - grăsimi mononesaturate - 6,8 g - grăsimi polinesaturate - 2,26 g

Carbohidrați - 34,3 g fibre - 1,5 g zaharoză - 16,4 g Colesterol - 97,0 mg

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Sodiu - 15,5 mg (1%) Potasiu - 146,3 mg (4%) Calciu - 56,6 mg (6%) Fosfor - 86,5 mg (13%) Magneziu - 19 , 9 mg (5%) Cupru - 0,09 mg (10%) Fier - 0,8 mg (8%) Zinc - 0,53 mg (5%)

Vitamine

Vitamina A - 156,6 µg (17%) Vitamina E - 1,41 mg (14%) Vitamina B1 - 0,05 mg (4%) Vitamina B2 - 0,1 mg (8%) Niacina - 0,35 mg (2%) Vitamina B6 - 0,07 mg (4%) Vitamina B12 - 0,24 µg (10%) Vitamina D - 0,32 µg (2%) Vitamina C - 0,23 mg (0,3%)

Valoare nutrițională: studiu propriu, % din doza zilnică recomandată pe baza standardelor de nutriție IŻŻ, 2022

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Versiune ușoară a mazurcăi de Paște

Mazurca poate fi preparată într-o variantă mai sănătoasă, înlocuind untul cu ulei vegetal sau ulei de cocos, făină de grâu - făină de speltă, făină de cocos, făină de mei. Puteți folosi și siroparțar în loc de zahăr.

Masa de mazurcă poate fi preparată cu unt de arahide sau mei cu banane, cacao și miere sau cu mei și lămâie.

Împreună împotriva coronavirusului!

Ai grijă de siguranța ta și verifică-l!

  • Ce înseamnă: distanță de siguranță?
  • Cum să coasi o mască?
  • Cum să faci cumpărături corect în timpul unei pandemii
  • Cum să nu prindeți coronavirusul în afara casei dvs.
  • Cum să scapi de obiceiul de a-ți atinge fața cu mâinile

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Ce mănânci