NUCI BRAZILIENE - proprietăți pentru sănătate și valori nutriționale

Vezi galeria 4 fotografii

Proprietățile nucilor braziliene ar trebui apreciate în special de bărbați. Nucile braziliene sunt un tezaur de seleniu - un element care îmbunătățește calitatea spermei. În plus, nucile braziliene îmbunătățesc funcția creierului și sunt la fel de eficiente ca nucile. Și o porție din această delicatesă exotică îmbunătățește profilul lipidic. Verificați ce alte proprietăți și valori nutriționale au nucile braziliene.

nuci braziliene , altfelpara arahide(din regiunea Pará din Brazilia, de unde provin) crește pe una dintre cele mai în alte copaci din pădurea tropicală amazoniană - cărin brazilian. Nucile braziliene au multevalori nutriționale .

Se caracterizează printr-o concentrație mare de calciu (160 mg / 100 g) care întărește oasele și dinții, magneziu (376 mg / 100 g) pentru a calma nervii și potasiu pentru a scădea tensiunea arterială (659 mg / 100 g) ). De asemenea, conțin vitamina E, adică vitamina pentru tineret (5,65 mg / 100 g) și acid folic, care este important pentru femeile însărcinate (22 µg / 100 g).

Cu toate acestea, nucile braziliene sunt apreciate în principal pentru conținutul lor de seleniu, care este cel mai mare din toate nucile.

nucile braziliene vor îmbunătăți calitatea spermei

Nucile braziliene sunt cunoscute a fi cea mai bogată sursă de seleniu dintre toate alimentele. Conform datelor Institutului Național de Alimentație - Universitatea Tehnică din Danemarca (DTU), 100 g de nuci braziliene conțin 103 µg din acest element.

Între timp, necesarul zilnic de seleniu este de 55 µg. Seleniul crește rezistența organismului. De asemenea, poate reduce riscul unor forme de cancer. De asemenea, este esențial pentru metabolismul hormonilor tiroidieni.

În plus, seleniul este nevoie în special de bărbați, deoarece îmbunătățește calitatea spermei, are un efect pozitiv asupra eficienței și vitezei de mișcare a spermatozoizilor.

Merită știut

Valorile nutriționale ale nucilor braziliene (în 100 g)Valoare energetică - 659 kcal Proteine ​​totale - 14,32 g Grăsimi - 67,10 g Carbohidrați - 11,74 g (inclusiv zaharuri simple 2,33 ) Fibre - 7,5 gVitamineVitamina C - 0,7 mg Tiamina - 0,617 mg Riboflavină - 0,035 mg Niacină - 0,295 mg Vitamina B6 - 0,101 mg Acid folic - 22 µg Vitamina E5 - 5.6mgMineraleCalciu - 160 mg Fier - 2,43 mg Magneziu - 376 mg Fosfor - 725 mg Potasiu - 659 mg Sodiu - 3 mg Zinc - 4,06

Acizi grași

Saturat - 16.134 g Mononesaturat - 23.879 g Polinesaturat - 24.399 g

Sursa datelor: Baza de date națională USDA pentru referință standard

Nuci braziliene - doar o porție îmbunătățește profilul lipidic

Luarea unei singure porții mari de nuci braziliene îmbunătățește semnificativ profilul lipidic, susțin oamenii de știință brazilieni. La studiul lor au participat 10 voluntari sănătoși. Mai întâi, nu au mâncat nuci braziliene, apoi au luat 5, 20 și, în final, 50 g de nuci.

La fiecare etapă a experimentului, profilul lipidic a fost verificat în mod repetat. Reducerea colesterolului LDL „rău” a fost semnificativă după 9 ore, iar creșterea colesterolului HDL „bun” la 6 ore după administrarea a 20 sau 50 g de nuci.

Acest efect a durat până în a 30-a (ultima) zi a studiului. Interesant este că s-a arătat că la 20 g de nuci, aceste modificări au fost mai pronunțate decât la 50 g, ceea ce indică faptul că consumul acestei cantități (20 g, adică doar câteva nuci) pare a fi suficient pentru a îmbunătăți profilul lipidic.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Este timpul să-ți menții creierul să funcționeze bine până la bătrânețe. Profită de dieta MIND JeszCoLubisz, un sistem alimentar online inovator al Ghidului de sănătate. Sprijină-ți mintea în fiecare zi, îmbunătățește memoria și concentrarea. În plus, bucurați-vă de un meniu selectat individual și de contactul constant cu un dietetician cu experiență.

Află mai multeImportant

Nucile braziliene pot provoca alergii!

Nucile braziliene pot provoca simptome de alergie alimentară atunci când sunt consumate, cum ar fi tulburări gastro-intestinale (greață, vărsături, diaree și dureri abdominale) sau modificări ale pielii (diverse tipuri de erupții cutanate) sau curge nasului însoțite de umflare și usturime în jurul buzele, gura și gâtul.

Nucile braziliene susțin activitatea creierului

Nucile braziliene, după nuci, sunt cea mai bogată sursă de acizi grași polinesaturați. Grăsimile polinesaturate sunt împărțite în două familii: omega-6 și omega-3.

Acizii grași Omega-3 sunt deosebit de importanți în dietă deoarece joacă un rol important în menținerea bunei funcționări a creierului și a ochilor și au un efect pozitiv asupra inimii și sistemului circulator. De asemenea, s-a demonstrat că acești acizi inhibă multiplicarea celulelor canceroase.

Nuci de Brazilia și slăbire. Câte calorii au arahidele Para?

nuci braziliene,ca și alte nuci, sunt foarte calorice. 100 g furnizează până la 659 kcal. O nucă de Brazilia cântărește aproximativ 4 g, prin urmare oferă aproximativ 26 kcal.

Cu toate acestea, nu ar trebui excluse complet din dieta de slăbire, deoarece, după cum susțin oamenii de știință, grăsimea conținută în nuci activează procesele din organism care accelerează arderea grăsimilor.

Prin urmare, nucile braziliene te pot ajuta să slăbești, dar numai dacă nu exagerezi.

CITEȘTE ȘI>>>Nuci care te ajută să slăbești<<< Merită știut

Nucile braziliene acumulează bar și radiu

Arahidele din Brazilia pot acumula bariu și radiu - două elemente foarte radioactive. Din fericire, nu într-o asemenea cantitate care ar putea dăuna sănătății dvs.

Ulei de nuci de Brazilia - utilizare în produse cosmetice

Uleiul de nuci braziliene conține acizi grași și vitamina E, adică vitamina tinereții. Este recomandat pentru îngrijirea pielii uscate, sensibile și îmbătrânite, deoarece hidratează, hrănește, întinerește și îmbunătățește nuanța pielii. De asemenea, funcționează bine pentru părul uscat, tern și unghiile casante.

nuci braziliene - utilizați în bucătărie

Nucile proaspete, decojite, pot fi consumate crude sau adăugate în salate de fructe sau plăci de brânză. Opărite și tocate, pot fi folosite pentru a coace prăjituri, prăjituri și umpluturi.

În plus, din ele se face unt dulce. Merită să știți că nucile braziliene se potrivesc bine cu condimentele picante.

Bibliografie:

Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P.,Efectul ingredientelor conținute de nuci asupra corpului uman , "Medycyna Rodzinna" 2015, nr. 3

Vezi galeria cu 8 fotografii