Meniul din dieta persoanelor cu boala Hashimoto ar trebui să includă o creștere a aportului de proteine ​​și o scădere a aportului de carbohidrați. De asemenea, importantă este proporția mare de grăsimi care conțin acizi grași nesaturați, în special acizii grași polinesaturați din grupa omega-3. Persoanele cu Hashimoto ar trebui să aibă grijă și de cantitatea potrivită de iod, zinc, seleniu, fier, vitamina B12, vitamina D, antioxidanți și probiotice. Cum să implementăm aceste recomandări în practică? Vezi meniul nostru de rețete exemplu.

Meniulîn dieta persoanelor cuboala Hashimotoar trebui pregătit de un dietetician individual pentru nevoile pacientului, luând în considerare ia în considerare vârsta, nevoile energetice, preferințele nutriționale și starea clinică. Mai jos este un exemplu de meniu pentru o femeie de 39 de ani care cântărește 63 kg și înălțimea 169 cm cu boala Hashimoto.

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua I

I Mic dejun - terci cu fructe

  • ½ cani de fulgi de ovaz
  • ¾ cani de afine
  • 1 cană 1,5% lapte de vacă

II Mic dejun - cocktail cu lapte de cocos

  • 1 banană
  • 1 cană de zmeură
  • ½ pahare de lapte de cocos

Prânz - cod cu orez și salată

  • 200 g cod
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 cană de orez brun fiert
  • 1 roșie
  • 1 castravete proaspăt
  • ½ ardei roșu
  • 2 felii de ceapă
  • 3 lingurițe de pătrunjel proaspăt
  • 1 lingură de ulei de in
  • 1 linguriță de oțet de mere

Asezonați codul cu sare, cimbru, cățel de usturoi zdrobit și ulei de măsline. Înveliți peștele în folie și coaceți la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 20 de minute. Tăiați roșia, castravetele, ardeiul roșu și ceapa. Adăugați pătrunjelul. Asezonați salata pregătită cu oțet de mere și ulei de in. Serviți codul la cuptor și salata cu orezul fiert.

Gustare de după-amiază - iaurt cu tărâțe și nuci braziliene

  • 1 cană de iaurt natural
  • 2 lingurițe de tărâțe de grâu
  • 2 nuci braziliene

Cina - salată verde cu sandvișuri cu humus

  • 140 g dintr-un amestec de diferitesalată verde
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 2 felii de pâine de secară cu aluat
  • 4 lingurițe de humus de casă
Datorită acestei diete vei pierde în greutate cu Hashimoto's!

Autor: Time S.A

Te lupți cu Hashimoto sau cu hipotiroidism? Utilizați JeszCoLubisz, sistemul alimentar inovator al Ghidului de sănătate. Bucurați-vă de o dietă adaptată stilului dvs. de viață, preferințelor gustative și aptitudinilor culinare. Mănâncă sănătos și gustos, susținând în același timp organismul în lupta împotriva bolilor!

Află mai multe

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua a II-a

I Mic dejun - ouă fierte moi cu legume

  • 2 ouă de pui fierte moale
  • 2 felii de pâine cu hrișcă
  • 1 roșie
  • ½ ardei galben
  • 2 lingurițe de arpagic

II Mic dejun - iaurt cu mango, tarate si mac

  • 1 mango
  • ½ cani de iaurt natural
  • 1 lingură de semințe de mac
  • 2 linguri tărâțe de grâu

Prânz - ficat de pui cu varză murată

  • 150 g ficat de pui
  • 1 linguriță de făină de grâu
  • 1 linguriță de unt clarificat
  • 1 ceapă
  • 1 lingurita maghiran
  • 1 cană de orz perlat gătit
  • 1 ½ cani de varză murată
  • 1 linguriță ulei de măsline

Stropiți ficatul cu făină și prăjiți în unt limpezit. Cand ficatul este prajit pe fiecare parte, adaugam ceapa taiata felii si maghiranul. Se fierbe, acoperit, aproximativ 10 minute. Se toaca varza murata si se toarna peste uleiul de masline. Serviți felul de mâncare cu orz perlat fiert.

Gustare de după-amiază - mousse de quinoa

  • ½ cană de quinoa gătită
  • 1 cană de lapte de migdale
  • 2 nuci braziliene

Cina - cremă de dovleac

  • 2 ½ căni de dovleac ras
  • 1 linguriță de ghimbir pudră
  • 1 morcov
  • 1 lingură de iaurt natural
  • 1 lingură de semințe de dovleac
  • 1 felie de pâine de secară cu aluat

Fierbeți dovleacul decojit cu morcovi până se înmoaie. Adăugați ghimbir pudră. Amestecați supa într-o cremă netedă. Serviți cu iaurt, semințe de dovleac și o felie de pâine.

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua a III-a

I Mic dejun - omletă cu legume

  • 2 ouă de pui
  • 1 linguriță de unt clarificat
  • ½ dovlecel
  • 2 ciuperci mari
  • ½ ardei roșu
  • 3 lingurițe de arpagic
  • 1 felie de pâine de secară cu aluat

Tăiați legumele și ciupercilecuburi mici si se prajesc intr-o tigaie mica pana se inmoaie in unt clarificat. Adăugați ouăle de pui bătute în legume și fierbeți, acoperit, până când ouăle sunt complet solide. La final, stropiți omleta cu arpagic. Serviți cu o felie de pâine de secară.

II Mic dejun - salată de paste și mozzarella

  • 2 căni de paste integrale de secară sau grâu
  • 2 felii de mozzarella
  • 1 roșie
  • buchet de busuioc proaspăt
  • 1 linguriță de ulei de in

Prânz - somon cu cartofi și salată de morcovi

  • 120 g somon proaspăt
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 cartofi fierți
  • 1 linguriță de mărar
  • 2 morcovi
  • 1 măr
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 2 lingurițe de iaurt natural

Asezonați somonul cu sare și un cățel de usturoi zdrobit. Înveliți peștele în folie și coaceți la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 20 de minute. Rade morcovul și mărul, asezonează cu suc de lămâie și iaurt. Serviți somonul copt și salata cu cartofi fierți și mărar.

Ceai de după-amiază - cocktail de fructe și legume

  • ½ avocado
  • 3 pumni de spanac proaspăt
  • 3 pumni de kale
  • 1 banană
  • 1 nucă braziliană

Cina - sandvișuri cu brânză de vaci

  • 2 felii de pâine de secară cu aluat
  • 50 g (2 felii) caș slab
  • 2 lingurițe de iaurt natural
  • 3 lingurițe de arpagic
  • 5 ridichi
Despre autorKarolina Karabin, MD, PhD, biolog molecular, diagnostician de laborator, Cambridge Diagnostics PolskaBiolog de profesie, specializat in microbiologie, si diagnostician de laborator cu peste 10 ani de experienta in munca de laborator. Absolvent al Colegiului de Medicină Moleculară și membru al Societății Poloneze de Genetică Umană, șef de granturi de cercetare la Laboratorul de Diagnostică Moleculară din cadrul Departamentului de Hematologie, Oncologie și Boli Interne al Universității de Medicină din Varșovia. A susținut titlul de doctor în științe medicale în domeniul biologiei medicale la Facultatea I de Medicină a Universității de Medicină din Varșovia. Autor al multor lucrări științifice și populare în domeniul diagnosticului de laborator, al biologiei moleculare și al nutriției. Zilnic, în calitate de specialist în domeniul diagnosticului de laborator, conduce departamentul de conținut la Cambridge Diagnostics Polska și cooperează cu o echipă de nutriționiști de la CD Dietary Clinic. Împărtășește cunoștințele sale practice despre diagnosticarea și terapia dietetică a bolilor cu specialiștii la conferințe, sesiuni de formare și în reviste și site-uri web. Interesat în special de influența stilului de viață modern asupraprocesele moleculare din organism.

Citiți mai multe articole ale acestui autor

Categorie:

Diete