Vegetarianismul nu este doar o dietă care elimină carnea, este și un stil de viață sănătos, care se bazează pe o filozofie, moralitate și opinii specifice asupra alimentației. O dietă vegetariană este sănătoasă atâta timp cât știi să-ți compui corect meniul. Iată 12 sfaturi pentru cei care nu vor să mănânce carne.

Pentru a deveni un adevărat vegetarian, nu este suficient să elimini carnea din alimentație. De asemenea, trebuie să înveți un nou stil de viață. Următoarele reguli vă vor ajuta în acest sens.

Dacă nu doriți să mâncați carne:

1. Nu uitați să vă diversificați mesele

Pe lângă fructe și legume, consumați cereale, lactate și alimente bogate în proteine. Fiecare oferă nutrienți diferiți. Diversificându-ți dieta, vei reduce riscul de a pierdecarnedin dieta ta. Meniul lunar al unei persoane sănătoase ar trebui să conțină aproximativ 60 de articole diferite.

2. Alegeți produse din cereale grosiere

Mâncați pâine integrală cu soia, nuci sau semințe de floarea soarelui, orez negru, mei și hrișcă, înlocuiți făina albă cu făină grosieră. Adaugă germeni, germeni și tărâțe de grâu la mesele tale. De asemenea, le puteți mânca singur.

3. Mănâncă aproximativ 80 de grame de legume și fructe în fiecare zi

De preferință brute. Pregătiți salatele chiar înainte de consum. Pij sucuri proaspete. Amintiți-vă că tratamentul termic distruge vitaminele. Așa că gătiți legumele și fructele, de preferință în coajă, la abur sau într-o cantitate mică de apă, și cât mai puțin posibil. Nu curățați legumele, ci doar răzuiți-le.

4. Mănâncă semințe de leguminoase

Fasolea, mazărea, năutul (cunoscut și ca mazăre italiană), soia, lintea și toate soiurile de fasole conțin multe proteine ​​și minerale esențiale, vitamine B și fibre valoroase.

5. Nu exagerați cu consumul de soia

Utilizați-l interschimbabil cu ouă și alte leguminoase. Mănâncă multe salate, legume și fructe pentru a-ți menține corpul în echilibrul potrivit de proteine ​​și carbohidrați. Alegeți alimente fermentate pentru că sunt mai bine digerate decât semințele.

6. Mestecați sâmburi și nuci în timpul zilei

Semințele de floarea soarelui, dovleac, susan, nuci și migdale sunt o sursă de vitamine, inclusiv cele din grupa B, și de micronutrienți, de exemplu zinc, calciu, fier. NuciCele italiene oferă, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați.

7. Utilizați grăsimi vegetale

Conțin acizi grași nesaturați, vitamina E și provitamina A. Cumpărați uleiuri presate la rece. Porumbul, floarea soarelui și soia se oxidează ușor în timpul prăjirii și își pierd proprietățile. Se prajesc in ulei de rapita si ulei de masline. Folosiți-le pe toate brute.

8. Mănâncă lactate

Laptele este o sursă excelentă de calciu, iar produsele sale fermentate sunt, de asemenea, acid lactic prietenos cu gastro-ul. Mănâncă cel puțin 4 ouă pe săptămână de la pui de curte, atâta timp cât colesterolul din sânge nu este ridicat.

9. Preparați ceaiuri din plante de casă

Pregătește-le din frunze de zmeură, căpșuni sălbatice, mure, coacăze negre, fructe de soc, salcâm, măceșe, afine și rowan, uscate corespunzător și combinate în compozițiile tale preferate. Alegeți ceaiuri verzi și albe din ceaiurile tradiționale - sunt mai puțin procesate.

10. Bea cel puțin 2-3 litri de apă pe zi

Este necesar pentru toate modificările metabolice, dizolvă sărurile minerale și vitaminele, curăță organismul de toxine, reglează temperatura. Hidratează pielea, prevenind-o să îmbătrânească.

11. Fără sare sau zahăr

Sarea se găsește în majoritatea produselor. Prin urmare, nu este nevoie să adăugați sare suplimentară. Folosiți ierburi, legume condimentate, alge marine. Iar dacă nu te poți lipsi de un gust sărat, alege sare din plante sau de mare. În loc de zahăr, folosiți miere, sirop de arțar, melasă.

12. Cumpărați produse organice

Încercați să cumpărați alimente din culturi biodinamice, fructe și legume nepulverizate, cultivate cu îngrășăminte naturale. Aprovizionați-vă la magazinele naturiste direct de la fermieri. Alegeți alimente fără amelioratori sau conservanți.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Diete