Borș alb - tradițional, aluat, cu cartofi și cârnați - aceasta este supa care domnește pe masa de Paște. Cu toate acestea, puțini oameni știu câte calorii are borșul alb și ce valori nutriționale are. Borșul alb preparat independent va fi mai sănătos decât cel făcut din pungă. Verificați dacă borșul alb este sănătos și cum diferă de supa acră.

Borș albeste o supă de aluat pe bază de făină de grâu. Acesta este motivul pentru careborș albdiferă de o supă acră similară, în care drojdia este făcută pe bază de făină de secară.

Cu toate acestea, în unele regiuni ale Poloniei, termenul borș alb și ciorbă de secară acru sunt folosiți în mod interschimbabil, sau supă de secară acrișoară se numește supă de aluat cu cartofi și ou, în timp ce borșul alb este o supă preparată cu bulion de slănină și cârnați. Borsul alb se prepara si pe baza de bulion afumat cu adaos de varza murata. Supa se stropește cu smântână, se condimentează cu hrean ras și se servește cu cârnați și ouă.

Conținut:

  1. Borș alb - calorii, proprietăți
  2. Borș alb - valori nutriționale
  3. Borș alb sau supă de secară?
  4. Borș alb - ingrediente

Borș alb - calorii, proprietăți

Borșul alb preparat cu supă de carne este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și conține mai puțin colesterol decât borșul alb preparat cu supă de slănină.

Adăugarea de cârnați albi și ouă crește conținutul caloric al preparatului. O porție de borș alb cu cârnați și ou oferă aproximativ 350 kcal. Adăugarea numai de ouă înseamnă căborș albfurnizează aproximativ 150 kcal. Prin urmare, persoanele supraponderale și cu probleme cu colesterolul ar trebui să aleagă borș alb pur, preparat în supă de carne sau doar cu adaos de ouă.

În 100 g de borș alb pur există cantități mici de vitamine și minerale, dar o porție de borș alb acoperă necesarul zilnic în principal de vitamine B, fosfor și fier.

Verificați valorile nutriționale ale altor preparate de Paște:

  • șuncă coptă
  • Mazurcă de Paște
  • Paștele
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Profită de JeszCoLisz, inovatorsistemul de dietă online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeMerită știut

Borș alb - valori nutriționale ​​(100 g)

Valoare calorică - 44 kcal Proteine ​​- 0,7 g Grăsimi - 3,0 g

- grăsimi saturate - 1,287 g - grăsimi mononesaturate - 1,259 g - grăsimi polinesaturate - 0,179 g

Colesterol - 5,8 mg carbohidrați - 3,7 g fibre - 0,2 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Sodiu - 3,0 mg (0,2%) Potasiu - 23,0 mg (0,7%) Calciu - 9,0 mg (0,9%) Fosfor - 11,0 mg (1, 6%) Magneziu - 2,0 mg (0,5%) Fier - 0,1 mg (1,0%) Zinc - 0,06 mg (0,5%) Cupru - 0,01 mg (1%)

Vitamine

Vitamina A - 12,0 µg (1,3%) Vitamina E - 0,01 mg (0,1%) Vitamina B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitamina B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacina - 0,14 mg (0,9%) Vitamina B6 - 0,011 mg (0,8%) Vitamina B12 - 0,0 μg (0%) Vitamina C - 0,7 mg (0,8 %) Vitamina D - 0,04 µg (0,3%)

Valoare nutrițională: studiu propriu, % din doza zilnică recomandată pe baza standardelor de nutriție IŻŻ, 2022

Borș alb sau supă acră? [TOWIDEO]

Borș alb - ingrediente și preparat

Borșul alb se prepară pe un bulion de cârnați, carne sau slănină. În bulion se adaugă și legume și ciuperci uscate. Se scurge bulionul astfel preparat si se adauga drojdia care se poate prepara individual din faina de grau sau gata din sticla. Totul se albește cu smântână și se asezonează cu sare, piper, chimen și maghiran. La borș puteți adăuga și hrean, usturoi și cartofi. Borșul alb tradițional de Paște este servit cu cârnați albi și ouă.

TotalAntiCoronavirus!

Ai grijă de siguranța ta și verifică înainte de a pleca din casă!

  • Ce înseamnă: distanță de siguranță?
  • Cum să faci cumpărături corect în timpul unei pandemii
  • Cum să nu prindeți coronavirusul în afara casei dvs.
  • Infecția cu coronavirus fără simptome - cum se poate evita?

Categorie:

Ce mănânci