Pentru un diabetic, Ajunul Crăciunului și Crăciunul sunt o perioadă grea de încercare. Atâtea feluri de mâncare gustoase. Vrei să încerci totul, dar poți? Ce pot mânca diabeticii în perioada sărbătorilor și ce ar trebui să evite? Se pare că Ajunul Crăciunului pentru diabetici poate fi destul de plăcut.
Dieta pentru diabeticișiAjunul CrăciunuluișiCrăciuncând masa este pusă nu merge împreună cuplu. Cum ar trebui să supraviețuiască persoanele cu diabet zaharat Crăciunului, sfătuiește un dieteticianKatarzyna Kowalcze , specialist îndiete pentru diabetici
În curând ne vom așeza la mesele de Ajunul Crăciunului pline cu preparate delicioase. Apoi două zile de sărbătoare. Cum ar trebui să le experimenteze persoanele cu diabet?
Katarzyna Kowalcze, dietetician:Ca toți ceilalți. Pentru a încânta ochiul și a savura ceea ce este pe mese și ce are un gust unic chiar în acest Crăciun. Dar…
Ei bine, asta este! Zahărul va „sări”, va câștiga în greutate și va trebui să slăbiți din nou kilogramele inutile pentru a menține un nivel adecvat al glicemiei.
KK.:Acest lucru se poate întâmpla sau nu. Și nu ar trebui. Tratamentul adecvat al diabetului, respectarea regulilor alimentare specifice și o doză adecvată de exerciții asigură siguranța sănătății în orice situație. Și de sărbători.
Pacienții tratați cu analogi de insulină umană cu acțiune rapidă care imită secreția sa fiziologică se află într-o situație mai confortabilă. Aceste preparate pot fi folosite chiar înainte, în timpul și chiar după masă, nu este nevoie să așteptați 20-30 de minute pentru a începe o masă, așa cum este cazul terapiei convenționale cu insulină.
Alegerea metodei de tratament este exclusiv decizia medicului. Când vine vorba de dietă, există anumite reguli universale bazate pe canonul alimentației sănătoase și al unei alimentații echilibrate. Pe scurt, totul ține de varietate și de a mânca cu moderație.
Cu toate acestea, fiecare pacient cu diabet (atât diabet de tip I, diabet de tip II, cât și altele) are o dietă determinată individual, de ex. din cauza evoluției diabetului, a posibilei coexistențe de boli sau a complicațiilor existente.
Să ne întoarcem la masa de Ajunul Crăciunului…
KK.:Cina de Ajunul Crăciunului este în mod tradițional post, așa că pentru astacei mai buni diabetici. La masa plină de joacă, dar – după cum le spun pacienților mei – controlată. Regula de aur - puțin din toate, în special se aplică mâncărurilor precum găluște sau tăiței cu semințe de mac.
Ar trebui să fiți precaut la deserturi, de exemplu, compot de fructe uscate cu conținut ridicat de zahăr și delicatese de ciocolată. Cu toate acestea, nu trebuie să vă refuzați o porție foarte mică din prăjitura cu semințe de mac.
Timp de două zile de sărbătoare, unele gospodării pregătesc mâncăruri mai grase, iar aici mâncatul moderat va fi bine pentru toți membrii gospodăriei. Prajiturile pot fi cu indulcitori, pe care in acest sezon special de sarbatori merita recomandat pentru a asigura accesul egal la produse de patiserie dulci pentru toti membrii familiei. Adesea, sezonul sărbătorilor se extinde până la Anul Nou.
Este bucătărie de familie, dar sărbătorile sunt și o perioadă de vizite. Și cu familia și prietenii, dulciurile tradiționale și mâncărurile grase pot domni.
KK.:Trebuie să te uiți cu atenție la ce este pe masă. Alege unul sau altul fel de mâncare, carne de pui, pește, legume. Vă puteți permite să încercați un pic din ceva interzis pentru a simți gustul libertății și în gazda să nu treziți remuşcări că ceva nu este în regulă.
excursiile de Crăciun sunt la modă. Este adesea o schimbare destul de radicală în stilul de viață și dieta. Acest lucru poate fi confuz pentru persoanele cu diabet.
KK.:Nu dacă sunt respectate regulile de tratament și dietă. Pe de altă parte, o călătorie de vacanță este o mare oportunitate de a face mișcare, care este o parte integrantă a procesului terapeutic. În cazul păcatelor dietetice care perturbă nivelul zahărului din sânge, exercițiile fizice sunt, de asemenea, benefice.
Oamenii care petrec multe ore pe pârtia de schi sau fac drumeții lungi ar trebui să fie atenți și să-și amintească de boală. Vă recomand să luați un sandviș sau cuburi de zahăr pentru a vă proteja de zahăr scăzut.
După Crăciun, există cazuri care necesită intervenție medicală din cauza greșelilor de dietă?
KK.:Da, și, din păcate, nu este atât de rar. Există și spitalizare. Este cerut de pacienții a căror concentrație de zahăr din sânge atinge niveluri foarte ridicate care amenință viața după nebunia de Crăciun.
Interviurile medicale arată, de asemenea, că pacienții, dorind, după cum se spune, să se elibereze de a se gândi la necesitatea de a lua medicamente, opresc terapia. Aceasta este o mare greșeală care necesită adesea acțiuni speciale din partea medicului, dieteticianului și pacientului. Două sau trei kilograme în plus este, de asemenea, adesea o luptă din nou pentru a menține o greutate sănătoasă, ceea ce în tratamentul diabetului estefoarte important.
Să vorbim despre copiii cu diabet. Ce este și poate fi Ajunul Crăciunului și sărbătorile pentru ei?
KK.:Ar trebui să fie o perioadă de bucurie și arome festive, ca în cazul tuturor copiilor, bineînțeles cu principiile de bază ale alimentației sănătoase și cu accent pe cerințele dietetice .
În familiile în care un copil are diabet, este mult mai ușor să schimbi și să raționalizezi obiceiurile alimentare de zi cu zi. Acest lucru se traduce și în meniul festiv. Am mulți copii printre pacienții mei. Cei care sunt tratați cu analogi de insulină administrați de o pompă de insulină care furnizează automat organismul cu doze adecvate, se află într-o situație confortabilă.
Din mulți ani de experiență, se pare că regulile nutriționale sunt mult mai bine respectate de copii, ceea ce se datorează fără îndoială părinților lor, decât de pacienții adulți, care în multe cazuri sunt greu de convins să urmeze dieta .
Pentru copiii cu diabet, care ar trebui să fie amintiți și de părinți și bunici iubitori, farmecul și bucuria cadourilor de Crăciun nu trebuie să fie întruchipate în cutii de ciocolată și Moș Crăciun din ciocolată.