Unt, margarine, amestecuri… Rafturile se îndoaie de la tartine la pâine și este greu de spus. Pentru că care este diferența dintre untul delicat și untul ales și margarina într-o cutie de cea într-un cub? Ce să alegem pentru sănătatea noastră?

Opiniile despreuntșimargarinasunt încă împărțite. Gurmanzii de unt susțin că are un avantaj față de margarina pentru că este un produs natural, miroase bine și are un gust mai bun. Și este mai sănătos, deoarece conține vitaminele A, E și D ușor digerabile, iar în timpul producției nu este nevoie să adăugați niciun ingrediente chimice. Susținătorii margarinei cred că este la fel de bună ca untul și, cel mai important, oferă organismuluiacizi grași nesaturațiși nu conține colesterol. În plus, este mai ușor să-l întinzi pe pâine. Deci care este mai bun: unt sau margarina? Din păcate, nu există un răspuns clar la această întrebare. Atât untul, cât și margarina au avantajele și dezavantajele lor. Untul este cel mai bun pentru copii, margarina este cea mai bună pentru bătrâni. Diferite tartine sunt recomandate persoanelor sanatoase, altele celor cu colesterol ridicat. Amestecuri extrem de populare de grăsimi vegetale și animale, așa-numitele Nici amestecurile nu sunt perfecte.

Reguli pentru alegerea untului și margarinei

Indiferent de spread-urile pe care le folosiți, există reguli generale pentru cumpărarea și stocarea acestora.

Atenție la data limită de utilizare. Nu cumpărați unt sau margarină dacă numerele sunt ilizibile sau au o etichetă de preț. Data poate fi tipărită sau „perforată”, de exemplu, 24/09 înseamnă că produsul este apt pentru consum până pe 24 septembrie, desigur, cu condiția să fie depozitat corespunzător.

Unele produse sunt certificate. Literele PL din elipsă, un număr criptic dedesubt și literele EC chiar mai jos indică faptul că produsul provine din Polonia, a fost fabricat într-o fabrică cu un anumit număr de înregistrare atribuit de inspecția veterinară, în conformitate cu standardele Uniunii Europene, de exemplu PL 04111601 WE.

Trebuie sa o faci

Înainte de a vă decide să cumpărați un anumituntsaumargarină :

  • citește cu atenție informațiile de pe etichetă. Cu cât producătorul a furnizat mai multe mesaje, cu atât mai mult poți fi sigur că nu vei cumpăra un porc într-o picătură.
  • comparați și cuingrediente din diferite tartine si vei alege cel mai bun produs pentru tine.

Reguli pentru păstrarea untului și margarinei

Toate Păstrați tartinele la frigider, de preferință la o temperatură de aproximativ 5¼C. Grăsimile devin râncede sub influența luminii și a temperaturii ridicate. Apoi, se formează substanțe toxice care pot fi dăunătoare tractului gastro-intestinal (irită mucoasa acestuia). În plus, vitaminele și acizii grași nesaturați conținuti în grăsimi sunt parțial distruși în timpul oxidării. Grăsimea râncedă are, de asemenea, un efect negativ asupra altor ingrediente alimentare, de exemplu, împiedică absorbția proteinelor. Untul râncește cel mai repede.

Înfășurați bine untul înainte de a-l pune la frigider. Este extrem de ușor de absorbit mirosurile străine. Transferați untul într-un recipient de sticlă sau ceramică și înfășurați-l cu grijă în hârtie.

Nu dezghețați grăsimile de pâine într-un cuptor cu microunde. Apoi se dezgheață în mod neuniform, astfel încât unele dintre produse pot suferi procese de prăjire. Cel mai bine este să scoateți untul din frigider cu 15 minute înainte de consum.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Ce mănânci