Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Obiceiurile alimentare vă pot îmbolnăvi? Da, dacă ținerea unei alimentații sănătoase se transformă într-o obsesie. Vorbim atunci despre ortorexie. Boala a fost diagnosticată și descrisă pentru prima dată de Steve Bratman. Ortorexia este o tulburare alimentară periculoasă, iar efectele pot fi la fel de drastice precum anorexia sau obezitatea netratată.

Ortorexiaa fost descoperită de medicul Steven Bratman, care a fost el însuși primul caz diagnosticat. - În copilărie am avut o alergie. Părinții mei s-au asigurat că evit anumite alimente, în special laptele și glutenul. Mi-au spus căalimentația sănătoasăeste o garanție a stării bune - a explicat Bratman. - Pe măsură ce anii au trecut, teama de a mânca care mi-ar face rău a început să ia forma unei obsesie.

Ortorexie sau obsesie pentru alimentația sănătoasă

După câteva ore pe zi, Bratman și-a pregătit cu meticulozitate mesele, a studiat dietele moderne și tendințele nutriționale. A mâncat doar alimente organice și a mestecat fiecare mușcătură de 50 de ori. El a lucrat chiar la crearea unei diete minune, datorită căreia oamenii vor evita bolile și vor rămâne tineri mai mult timp.

S-a concentrat atât de mult pe dieta sa, încât a început să evite prietenii și a încetat să ia prânzul și cina împreună. În primul rând, teamă că va trebui să mănânce ceva nesănătos, iar în al doilea rând, pentru că nu a avut timp să facă asta și era ocupat să-și planifice mesele. Abia când a slăbit, a slăbit și a început să se îmbolnăvească și-a dat seama că ceva nu era în regulă.

Și-a dat seama că dieta lui minunată era doar rea pentru el. A absolvit medicina si a inceput practica privata. În cabinet, a întâlnit pacienți care respectau atât de strict regimul alimentar încât, în loc să-i mențină sănătoși, aceasta a devenit cauza bolii. Bratman a observat că obsesiile acestor oameni erau identice cu problema lui. El a numit această nouă entitate de boală ortorexie nervoasă („ortho” înseamnă normal, „orexis” - apetit). Pentru a avertiza oamenii despre efectele exagerării nutriționale, Bratman a scris o carte în 1997 despre ortorexie. Titlul său a vorbit de la sine: „În ghearele alimentelor sănătoase.”

Cauze ale ortorexiei

Bartman indică câteva motive pentru care se răspândește ortorexia. Prima este moda pentru alimentația sănătoasă super , creată, printre altele, de prin scris de mânăfemeie.

Mulți dintre ei au o coloană de dietă fixă ​​și oferă cititorilor lor un meniu diferit, absolut minunat în fiecare săptămână. Exemplul stelelor funcționează și el. Julia Roberts nu se desparte de laptele de soia, Gwyneth P altrow are chiar și un bucătar personal care călătorește cu ea în jurul lumii, pregătind mese folosind legume crude.

Celebritățile poloneze mărturisesc, de asemenea, în interviuri, că nu mănâncă carne, nu beau lapte și mănâncă muguri, morcovi și salată verde. Pe de altă parte, societatea modernă este bombardată cu rapoarte că grupuri întregi și produse individuale sunt dăunătoare. Există prioni în carnea de vită, carnea de porc cu legume și colesterolul fatal, carnea de pasăre este umplută cu antibiotice.

Candidatul pentru un ortorectic devine vegetarian. Pur și simplu nu mănâncă carne, începe să urmărească cheag animal „inacceptabil” în brânză. Brânza albă nu bifează deoarece poate conține gelatină. Oricum, a citit pe undeva că lactatele chiar fac rău. Alimentele procesate sunt interzise deoarece conțin coloranți și conservanți.

Începe să mănânce doar acasă și doar ceea ce pregătește el însuși. Teoretic, vă puteți asigura totuși o dietă sănătoasă compunând proteine ​​din boabe de soia, fasole și alte leguminoase. Ei bine, când produc gaze, așa că renunț la ele. A citit undeva despre alimentatia cu energie solara, poate asta ar fi cea mai sanatoasa !? În acest fel, poți ajunge în pragul foametei.

Cum se comportă un ortorectic?

- Fiecare orthorexic are o „cale de carieră” – spune Joanna. Ea a început cu diete de slăbit. Le folosește de la vârsta de 12 ani. - Nu am fost niciodată predispus la anorexie. Nu mă înfometam. Dacă dieta era de 1000 de calorii, atunci am mâncat o mie, nu una mai puțin, sau mai mult. Dacă în meniu era un grapefruit roșu, trebuia să mănânc exact așa, Doamne ferește, portocale sau un măr. Apoi a devenit vegetariană și apoi, pe lângă calorii, a început să calculeze indicele glicemic (baza dietei Montignac).

- Cât timp am locuit în cămin, nimeni nu i-a acordat o atenție deosebită. Toate fetele de acolo țineau de obicei o dietă - spune ea. Necazurile au început când s-a mutat cu iubitul ei. Nu putea înțelege cum poți „face circ” din cauza mâncării și de ce ea îl privea ca pe un otrăvitor când îi oferea o felie de pizza. - Ne certam. Am început să mă simt rău. La început am crezut că este din cauza acestui stres, deși Bartek a spus de la început că e din malnutriție. Doctorul și-a confirmat versiunea.

Ortorexie: efectele nesănătoase ale unei diete sănătoase

Persoanele care se luptă cu ortorexie nervoasă suferă de numeroase boli, a căror cauză se află în greșitfelul în care mănânci. Aprovizionarea insuficientă a principalelor grupe de nutrienți: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale contribuie la formarea modificărilor legate de organe.

Consecința acestor tulburări se manifestă adesea prin afectarea organului, și chiar a întregului sistem. În primul rând sunt durerile de cap, amețelile, problemele de memorie și de concentrare. Ele sunt însoțite de greață, dureri abdominale și slăbiciune. Menstruația se oprește deoarece organismul nu produce suficient estrogen pentru a menține ciclurile regulate. Cantitățile insuficiente de fier și zinc din carne pot provoca anemie și scăderea imunității.

Ortorexie - amenințări

Persoanele cu ortorexie prezintă un risc crescut de osteoporoză, hipertensiune arterială, boli de inimă, schimbări de dispoziție, depresie. Ortorexia are și consecințe asupra funcționării pacientului în societate. Datorită alimentației sale stricte și mai ales a atașamentului obsesiv față de aceasta și a credinței în propria sa superioritate, el devine alienat. Un ortorexic poate renunța la locul de muncă dacă interferează cu alimentația sănătoasă și poate întrerupe contactele cu familia, dacă este împotriva practicilor sale.

Tratament pentru ortorexie

Baza tratamentului este utilizarea unei diete raționale, pregătită de un medic sau specialist în nutriție. În prima etapă, scopul său este de a compensa deficiențele, iar apoi de a disciplina pacientul. - M-a ajutat. Acum îmi pun toată energia în a urma această dietă medicală – spune Joanna. Dar încă mă înfior la gândul că aș putea înghiți burgerii aceia urâți, la fel ca Bartek-ul meu. Dacă un ortorexic nu poate accepta dieta propusă de medici, ar trebui să fie sub îngrijirea unui psihoterapeut. Ortorexia este, ca și alte tulburări de alimentație (anorexie, bulimie), „o boală a sufletului” și de multe ori ajutorul unui specialist este esențial.

Concentrarea pe o alimentație sănătoasă și o dietă adecvată poate duce la ortorexie, o boală care distruge corpul și psihicul. Ortorexia este periculoasă pentru că intră în viață pe nesimțite. Există o linie fină între alimentația excesiv de sănătoasă și ortorexie.

Trebuie sa o faci

Verificați dacă sunteți expus riscului de ortorexie

  • Calitatea a ceea ce mănânci este mai importantă pentru tine decât plăcerea de a mânca?
  • Îți ia mai mult de trei ore pe zi să te gândești la mâncare?
  • Te gândești azi ce vei mânca mâine?
  • Colectați cărți de dietă și tabele de calorii?
  • Numărați meticulos toate cantitățile consumate în fiecare zisingur calorii?
  • Cunoașteți magazine cu produse ecologice din zona dvs. și le vizitați în mod regulat? Lași mulți bani în ele?
  • Ești un perfecționist controlant?
  • Ai senzația că calitatea vieții s-a îmbunătățit de când ai început să urmezi o dietă sănătoasă?
  • De când urmați principiile unei diete sănătoase, ți-a crescut stima de sine?
  • Vă pare rău pentru persoanele care încă mănâncă nesănătos?
  • Te simți vinovat când mănânci singur ceva nesănătos?
  • Eviți să socializezi pentru că ești fidel dietei tale?
  • Eviți vreodată o petrecere din cauza unui meniu nesănătos?
  • Îți place să mănânci singur?

Dacă ați răspuns afirmativ la mai mult de jumătate dintre întrebări, ar trebui să consultați un specialist.

Vezi galeria cu 13 fotografii

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Psihologie