Erau numiți mâncarea alergătorilor dintr-un motiv. Datorită cerealelor discrete, nu numai că îți vei îmbunătăți starea și vei fi mai sănătos, dar vei pierde și în greutate. Merită încercat!

Ce este dieta aztecă?

Popoarele din America de Sud, cultivate cu mii de ani în urmă, se presupune că își datorau rezistența, rezistența și longevitatea. Datorită lor, războinicii au câștigat bătălii, au parcurs cu ușurință sute de kilometri. Cel puțin așa ne asigură dr. Bob Arnot, medic internist, jurnalist care se ocupă de mulți ani de medicină.

Dr. Arnot este, de asemenea, autorul a douăsprezece cărți, dintre care una încurajează folosirea dietei sale aztece.

Puterea cerealelor

Dieta aztecă este împărțită în 3 faze și se bazează în principal pe hrana consumată de vechile triburi războinice nomazi. Prin urmare, meniul include produse disponibile în mod obișnuit pe câmpuri, în ape etc. Nu trebuie să numărați caloriile (aztecii nu au făcut asta) și puteți mânca după pofta inimii (4 mese pe zi trebuie să fie suficiente).

Se bazează pe produse simple, ușor de utilizat și, conform Dr. Arnot, vă permite să obțineți și apoi să mențineți rapid greutatea corporală și un nivel adecvat de zahăr din sânge, protejând împotriva diabetului de tip 2.

Dieta aztecă promite, de asemenea:

  • boost de energie după primele zile de utilizare,
  • curățarea corpului,
  • restabilirea echilibrului lipidic (conversie mai bună și ardere a grăsimilor),
  • îmbunătățirea echilibrului hormonal (în special hormonii asociați cu senzația de foame și de sațietate revin la normal).

Cele mai multe produse vegetale sunt semințele și boabele, care, indiferent de specie, reprezintă o tezaur de nutrienți care asigură plantei creștere și protecție împotriva factorilor externi negativi. Omul are aceleași beneficii atunci când le include în meniul său.

Dieta aztecă: ce să mănânci

Lista de produse recomandate este lungă, așa că monotonia este exclusă. Acestea includ:

  • fasole albă, roșie și neagră,
  • porumb (conserve, fără zahăr),
  • amarant,
  • bulgur,
  • quinoa,
  • pui și curcan,
  • de pește,
  • legume (în principal roșii, varză lateralăchoy),
  • fructe (în special avocado),
  • ulei de măsline,
  • ceai verde,
  • ciocolată.

Prin urmare, conține o mulțime dintre cele mai valoroase proteine, atât vegetale, cât și animale, o mulțime de carbohidrați complecși și polifenoli, susținând procesele de reparare a celulelor și susținând astfel organismul împotriva îmbătrânirii.

Cele mai importante, însă, sunt semințele de chia. Sunt o sursă foarte bună de acizi grași nesaturați omega-3, care susțin imunitatea, activitatea creierului și a întregului sistem nervos și au un efect benefic asupra siluetei.

Conțin mult calciu, fier, magneziu și seleniu, care sunt elemente deosebit de importante pentru o femeie. Acestea protejează sistemul osos, accelerează metabolismul, previn anemia și reduc efectele stresului.

Conținutul ridicat de fibre face chia să se simtă plină și îmbunătățește digestia. De asemenea, au un efect calmant asupra inflamației. Important este că boabele nu schimbă gustul preparatelor.

Merită știut

Semințele de chia conțin de 15 ori mai mult magneziu decât broccoli, de 3 ori mai mulți antioxidanți decât afinele, de 3 ori mai mult fier decât spanacul, de 8 ori mai mulți acizi grași omega-3 decât somonul norvegian de crescătorie.

Dieta aztecă: ce să eviți?

Dieta aztecă nu permite consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, precum și carbohidrați simpli conținuti în produsele foarte procesate și cu glicemie ridicată, care - spre deosebire de carbohidrații complecși - sunt transformați foarte repede în glucoză.

Astfel, ele provoacă creșteri ale nivelului de zahăr din sânge (care duc la foame, stări bruște de somnolență) și contribuie în mod excesiv la dezvoltarea inflamației. Prin urmare, nu mâncăm pâine albă, orez alb și paste, precum și carne și carne grasă, mărunțiș sau unt.

Dieta aztecă: faze ale dietei

Faza 1 (2 săptămâni - cu aproximativ 4 kg mai puțin)

Aceasta este ceea ce autorul dietei numește „provocarea chia”. Ar trebui să „reseteze” metabolismul pentru a-l face să funcționeze din nou eficient. Dar fii atent! Dacă cineva are de pierdut mai mult de 10 kg, această fază ar trebui să fie mai lungă cu o săptămână.

Meniul zilnic constă în 3 smoothie-uri umpluturi (inclusiv semințe de chia măcinate, lapte sau iaurt, suc proaspăt stors, fructe și legume) și gustări ușoare (bețișoare de morcov cu hummus, măr copt, brânză de vaci ușoară) .

Faza 2 (6 săptămâni - aproximativ 1-1,5 kg pe săptămână)

Etapa în care cel mai important lucru este creșterea metabolismului. Greutatea continuă să scadă destul de repede. Unul dintre cele trei smoothie-uri - cel de prânz - ar trebui înlocuit cu o masă sănătoasă de după-amiază.

Faza 3 (pe termen nelimitat - menținerea greutății)

Vă permite să mențineți greutatea corporală atinsă fără efectul yo-yo. Mesele corect compuse sunt pentru a garanta starea de bine, mai multa energie si o sanatate mai buna (profilul lipidic se imbunatateste si nivelul zaharului se stabilizeaza).

Meniul constă din 3 mese principale și o gustare, inclusiv produse recomandate de Dr. Arnot, inclusiv un smoothie cu chia, dar nu neapărat în fiecare zi.

Merită știut

Dieta aztecă: o probă de meniu zilnic

mic dejun (aproximativ 280 kcal)

Chia cu ananas și mentă

  • 3 lingurițe de semințe de chia
  • 3/4 cani lapte de migdale
  • 2 felii de ananas
  • praf de scorțișoară
  • linguriță de mentă proaspătă
  • 1/3 cană de apă

Turnați chia cu scorțișoară într-un pahar în alt și turnați peste apa clocotită. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute, apoi se adauga laptele vegetal. Se amestecă ananasul feliat și frunzele de mentă.

gustare (aproximativ 280 kcal)

Quinoa cu mazăre și nuci de pin

  • 2/3 căni de mazăre verde fiartă
  • 3 linguri de quinoa
  • lingură de ulei
  • cățel de usturoi
  • linguriță nuci de pin
  • sare, piper

Amestecați mazărea fiartă cu quinoa fiartă, usturoiul stors și nucile de pin prăjite. Asezonați cu un praf de sare și piper și stropiți cu ulei de măsline.

cina (aproximativ 510 kcal)

Somon cu fasole în pesto de pătrunjel

  • o mână mare de fasole verde
  • o bucată de somon
  • un cățel mic de usturoi
  • 4 linguri de patrunjel
  • 3 lingurițe de semințe de floarea soarelui
  • 5 linguri de bulgur
  • 2 vârfuri de curry
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 3 lingurițe de ulei de măsline

Amestecă pătrunjelul, semințele de floarea soarelui, uleiul de măsline, usturoiul și sucul de lămâie într-un pesto. Frecați curry peste pește. Coaceți până se înmoaie (aproximativ 20 de minute) la 150 ° C. Se presară fasolea fiartă cu pesto și se servește cu bulgur și pește fiert.

cina (aproximativ 350 kcal)

Quinoa cu fasole roșie

  • 2 linguri de quinoa
  • lingură de ulei
  • linguriță de semințe de floarea-soarelui
  • 1/2 cană de fasole roșie gătită
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • praf de piper

Puneți quinoa într-o oală, prăjiți în jumătate din ulei, iar când începe să miroasă ușor a nuci, turnați 1/2 cană de apă și gătiți până absoarbe apa. Se amestecă fasolea fiartă, pătrunjelul tocat și semințele de floarea soarelui. Stropiți cu ulei de măsline și condimente.

Dieta aztecă: pentru cine?

Îl recomandăm persoanelor cu risc de diabet de tip 2 (niveluri de zahăr apropiate delimita superioară), sau atunci când medicul dumneavoastră a diagnosticat rezistență la insulină (sau doar un risc crescut de aceasta). Dieta poate fi încercată de persoanele care doresc să slăbească câteva kilograme, oferind în același timp organismului „concentrate” de vitamine și minerale.

Poate fi folosit de femeile însărcinate și de persoanele în vârstă, dar sărind peste prima fază.

Merită știut

Rețete de smoothie-uri cu chia

Cu kiwi și pătrunjel (290 kcal)

  • linguriță de semințe de chia
  • pahar cu lapte de cocos
  • kiwi
  • măr mediu ras
  • linguriță de susan
  • 5 lingurițe de pătrunjel
  • linguriță ulei de măsline

Semințele de chia se toarnă lapte de cocos și se lasă deoparte 20-30 de minute. După acest timp, adăugați ingredientele rămase și amestecați. ok.

Exotic (aproximativ 310 kcal)

  • 1/2 mango
  • 1/2 avocado
  • 3 felii de ananas proaspăt
  • 2 lingurițe de fasole chia
  • 1/2 cană de suc de mere
  • 2/3 căni de iaurt grecesc
  • 2 cuburi mici de ciocolată

Adăugați avocado, mango și ananas într-un blender și amestecați. Adăugați boabele de chia, sucul și iaurtul și amestecați. Stropiți cu așchii de ciocolată.

Banane (aproximativ 320 kcal)

  • un pahar de lapte vegetal (de exemplu, lapte de ovăz)
  • 2 linguri grămadă de semințe de chia
  • linguriță ulei de măsline
  • banane
  • linguriță de miere
  • praf de cardamom
  • frunze de mentă și afine pentru decor

Amestecați banana cu miere, cardamom, ulei de măsline și lapte. Se amestecă chia și se lasă deoparte 15 minute. Decorați cu mentă și afine.

Categorie:

Diete