Slabire: DESERTURI care nu ingrasa

Dacă eviți orice îți place, nu vei ține nicio dietă. La urma urmei, mâncatul este, de asemenea, o plăcere. Și uneori e greu să te refuzi ceva dulce. Desertul îmbunătățește starea de spirit, energizează și ajută în situații stresante. Trucul este să nu adaugi kilograme în plus. Ce deserturi sunt permise în timpul slăbirii?

Desertulnu vă va împiedica să slăbițiatâta timp cât conține cât mai puține grăsimi și zahăr. Deși te poți descurca fără primul ingredient fără prea multă deteriorare a gustului, cel din urmă este o problemă.

Deserturi fără îngrășare: economisiți zahăr

Utilizați maro în loc de rafinat, de preferință. Este puțin mai puțin caloric și, dacă nu este tratat, este mai bogat în nutrienți care sunt aruncați în procesul de purificare a zahărului.

Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau curmale (trebuie să turnați mai întâi apă clocotită peste ele și să le lăsați să stea o oră, apoi să amestecați). Curmalele se vor înmuia mai ușor când adăugați o lingură plată de bicarbonat de sodiu în apă. Totuși, această înlocuire nu va reduce valoarea calorică a desertului, ci doar va face produsul final mai natural și, prin urmare, mai sănătos.
Singura modalitate de a reduce caloriile este înlocuirea zahărului cu un îndulcitor artificial, adică un îndulcitor. Din păcate,îndulcitorimăresc apetitul. Cea mai bună soluție este să reduceți pur și simplu cantitatea de zahăr. Dacă rețeta unui tort conține, de exemplu, 10 grame de zahăr (adică 400 kcal), încercați să adăugați puțin mai puțin, „economisind” astfel caloriile.

Deserturi fără îngrășare: o listă de ingrediente bune

Ce să prepari un desert delicios, sănătos și cu conținut scăzut de calorii?

• Utilizați fructe, de preferință în sezon. Utilizați mere, pere, fructe de pădure (căpșuni, zmeură, mure), cireșe, caise, piersici pentru a face o salată de fructe: stropiți fructele feliate cu semințe de floarea soarelui, dovleac sau susan sau stafide, iar în varianta pentru adulți, stropiți cu lichior. . După congelare, mousse-ul de fructe amestecat cu zahăr se transformă în înghețată ușoară de sorbet.
• Fructele merită turnate jeleu. În locul celui din pungă (conține culori și arome artificiale), îl poți face singur. Este suficient să încălziți compotul sau sucul de fructe diluat cu apă și să îl amestecați cu gelatină.

Important

Pandișpanul este cel mai sănătos - nu conține grăsime, doar ouă, făină și zahăr. Deci pentru un motiveste recomandat persoanelor care urmează o dietă.

Laptele este o bază bună pentru cocktail-urile cu fructe - doar amestecați-le cu fructe moi. Important este să nu fie lapte degresat (fără vitamine) sau lapte integral, cel mai bine este să conțină de la 0,5 la 2 la sută. grăsime

Dacă nu vă place laptele, alegeți zară sau chefir, dar fără arome. Ingredientul perfect pentru deserturi este iaurtul. Alegeți natural, fructat, conține zahăr, agenți de îngroșare, arome etc. Prin adăugarea în lapte de bacterii care transformă zahărul din lapte (lactoza) în acid lactic, acesta este mai bine absorbit decât laptele. Bacteriile probiotice ajută la menținerea echilibrului florei bacteriene, în special după tratamentul cu antibiotice.

În locul făinii obișnuite de grâu, puneți făină integrală în prăjituri (are mai multe fibre și vitamine B), nu va schimba gustul coacerii dvs.

Deserturile ar trebui să fie îmbogățite cu nuci, de preferință italiene, și migdale. După măcinare, pot înlocui parțial (în unele cazuri complet) făina obișnuită în aluat. Un astfel de tort va fi cu siguranță mai sănătos (bogat în acizi grași valoroși omega-3 care scad nivelul de colesterol rău; migdalele sunt o comoară a vitaminei E).

Orezul brun, nerafinat merită să fie folosit în deserturi, de exemplu, pentru caserole dulci cu fructe și nuci și fructe uscate, precum și fulgi de ovăz, care scad tensiunea arterială și sunt, de asemenea, o sursă excelentă de seleniu anticancer. . Fulgii vor deveni și mai buni când îi prăjiți într-o tigaie.

Ciocolata neagră se potrivește bine cu deserturile (cu cât mai multe boabe de cacao, cu atât mai bine) are mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte, conține magneziu și fier.

„Zdrowie” lunar