Cu sau fără lămâie, fructe. O bem pentru că te împrospătează, îți potolește setea și, cu puțin suc de casă, este o alternativă la băuturile carbogazoase dulci. Dar este apa spumanta sanatoasa? Cum afectează digestia, stomacul, oasele și dinții? Și este într-adevăr sigur ca toată lumea să o bea?

Apa carbogazoasă , denumită uneori și apă sodă, nu este o invenție modernă - era cunoscută deja în secolul al XVIII-lea. Procesul de fabricație nu este complicat: apa de izvor sau apa minerală este presurizată cu dioxid de carbon.

În funcție de concentrația sa, apa spumoasă poate fi saturată scăzută (dacă concentrația de dioxid de carbon este sub 1500 mg/l), mediu saturată (dacă este între 1500 și 4000 mg/l) sau foarte saturată daca este peste 4000 mg/l . Uneori, compoziția apei spumante este îmbogățită cu un mic adaos de sodiu, care îi îmbunătățește gustul, sau cu minerale.

Informații nutriționale despre apa spumante

Are apa spumanta vreo valoare nutritiva? Contrar aparențelor – da, deși sunt neglijabile. Potrivit USDA (Departamentul Agriculturii Statelor Unite), valorile nutriționale a 100 g de apă spumoasă sunt: ​​

  • Valoare energetică (kcal) - 0
  • Grăsimi 0 g
  • Sodiu 21 mg
  • Potasiu 2 mg
  • Carbohidrați 0 g
  • Fibre 0 g
  • Proteine ​​0 g
  • Calciu 5 mg
  • Fier 0 mg
  • Magneziu 1 mg

Este apa spumanta sănătoasă?

Oponenții apei spumante susțin că aceasta are un efect negativ asupra sănătății - poate dizolva smalțul dinților, poate provoca gaze și probleme digestive, poate duce la arsuri la stomac, osteoporoză și alte afecțiuni de sănătate. Susținătorii săi, la rândul lor, cred că are un efect pozitiv asupra digestiei și este foarte sănătos.

Adevărul, ca de obicei, stă la mijloc: apa spumante, în general, nu este dăunătoare, dar există afecțiuni în care consumul ei este cu siguranță nerecomandabil.

Cum afectează apa spumante dinții?

Fanii apei spumante sunt adesea îngrijorați de efectul ei potențial asupra dinților, în special - smalțul acestora. Cu toate acestea, nu este nimic de care să vă faceți griji: deși pH-ul apei spumante este acid, studiile au arătat că apa spumante nu dăunează dinților într-o măsură mai mare decât apa.totuși – atâta timp cât nu conține zahăr adăugat: zahărul combinat cu dioxid de carbon (de exemplu, în cazul apelor carbogazoase aromate) poate eroda smalțul și poate provoca carii.

Apa spumanta îți potolește setea mai repede?

Oamenii care beau adesea apă spumante cred că aceasta este singura modalitate de a-și potoli cu succes setea. Există mult adevăr în această afirmație: apa saturată cu dioxid de carbon ne face să ne simțim udați mai repede.

Asta nu înseamnă, totuși, că organismul este suficient de hidratat: bulele de gaz irită mucoasele tractului gastrointestinal, iar apoi un semnal ajunge la creier că senzația de sete a fost satisfăcută chiar dacă am a băut doar câteva înghițituri de apă. Prin urmare, în afară de apa carbogazoasă, ar trebui să bei și apă plată.

Apa spumanta provoacă osteoporoză?

O afirmație repetată cu nerăbdare este că apa spumante slăbește oasele și poate promova osteoporoza datorită conținutului său ridicat de dioxid de carbon.

Cercetarea nu a confirmat însă acest lucru: într-un test observațional de amploare care a implicat peste 2.500 de voluntari s-a dovedit că apa spumante, spre deosebire de băuturile de cola, nu dăunează oaselor, deoarece nu conține fosfor, al cărui exces împiedică absorbția calciului .

Un studiu controlat de 8 săptămâni efectuat pe femei aflate în postmenopauză a constatat că consumul zilnic a unui litru de apă spumante îmbogățită cu sodiu îmbunătățește absorbția calciului mai eficient decât consumul de apă minerală pură, plată.

Apa spumanta te îngrașă?

Apa spumanta nu ne furnizeaza calorii, deci nu ne ingrasa. Mai mult – poate favoriza pierderea în greutate, deoarece crește senzația de plenitudine într-o măsură mult mai mare decât apa plată. Acest lucru se datorează, desigur, bulelor de gaz cu care este saturat. Prin urmare, dacă ești la dietă sau vrei să slăbești prin alte metode, nu-ți fie teamă că consumul de apă minerală îți poate îngreuna.

Apă spumoasă: este rea pentru digestie?

Oponenții apei carbogazoase susțin că are un efect negativ asupra digestiei: prelungește reținerea alimentelor în stomac, favorizează flatulența și durerile abdominale și provoacă arsuri la stomac. Cu toate acestea, cercetările demonstrează că la persoanele sănătoase acest lucru nu este cazul.

Consumul de apă spumante poate fi benefic în anumite afecțiuni, cum ar fi intestinele sau tractul urinar (medicul dumneavoastră o va recomanda atunci). Apa carbogazoasă poate îmbunătăți și capacitatea de a înghiți alimente datorită faptului că bulele de gaz stimulează nervii responsabili pentru acest reflex.

De asemenea, ameliorează constipația, așa cum au demonstrat studiile asupra persoanelor imobilizate la pat după un accident vascular cerebral - la acei pacienți care au fost nevoiți să bea timp de două săptămâniapă spumante, frecvența medie a mișcărilor intestinale aproape sa dublat.

Cine nu ar trebui să bea apă spumoasă?

Deși apa spumanta are beneficii generale pentru sănătate, există oameni care nu ar trebui să o bea - sau cel puțin nu ar trebui să o bea prea des.

Contraindicațiile pentru consumul de apă spumante sunt: ​​

  • sindrom de colon iritabil
  • dureri de stomac recurente
  • reflux gastroesofagian
  • ulcer gastric
  • BPOC - Boală pulmonară obstructivă cronică
  • arsuri la stomac
  • gaz persistent
  • probleme cu gâtul sau laringele (și în timpul unei infecții)
  • hipertensiune.

De asemenea, nu ar trebui să se administreze apă spumoasă copiilor mici, deoarece bulele de gaz pot irita mucoasa gurii și esofagul și, de asemenea, pot ajunge în nas dacă copilul o bea cu poftă.

Sondă

Categorie:

Ce mănânci