Dușmanii ficatului sunt multe lucruri - inclusiv cele pe care le mâncăm în fiecare zi. Faceți cunoștință cu produsele care sunt extrem de dăunătoare pentru ficat. Merită să le cunoașteți pentru a putea elimina ceea ce este dăunător din dietă.
Ficatul nostru este un organ foarte important. Are multe funcții și se poate regenera. Cu toate acestea, nu poate fi uitat complet! Ce este dăunător pentru ficat? Iată o listă de produse la care trebuie să fiți atenți.
Alcool
Există un motiv pentru care punem alcoolul pe primul loc - cel mai mare dușman al ficatului sunt băuturile alcoolice - vinul, berea sau băuturile alcoolice mai tari. Consumul a 80 de grame de etanol pe zi (adică 2 beri sau 1 litru de vin) crește riscul de a dezvolta diferite boli hepatice, inclusiv ciroza și ficatul gras.
de droguri
Cele mai multe dintre medicamentele pe care le luăm sunt metabolizate în ficat, ceea ce înseamnă că pot deteriora celulele hepatice. Desigur, unele medicamente sunt luate de noi în mod constant, așa că merită să ținem ficatul sub control. Cu toate acestea, cele mai frecvente cauze ale afectarii hepatice induse de medicamente sunt analgezicele (adică, medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene) și antibioticele.
Dacă putem, atunci, limităm utilizarea analgezicelor - sau măcar să le luăm conform recomandărilor medicului sau producătorului.
Vă recomandăm: Boli hepatice - simptome ale unui ficat bolnav
Fast food
Acesta este locul trei pe lista noastră de alimente dăunătoare pentru ficat, probabil nicio surpriză. Orice fast-food, fie că este vorba despre un hamburger sau un kebab, este alcătuit în mare parte din grăsimi, zahăr și sare. La urma urmei, trebuie să aibă un gust bun pentru noi… Păcat că aproape că nu conține nutrienți. Și ne poate afecta ficatul - nu direct, ci indirect.
Cum este posibil acest lucru? Conținutul ridicat de grăsimi și natura care provoacă dependență duc la excesul de greutate, care este responsabilă pentru dezvoltarea anumitor boli hepatice, inclusiv boala ficatului gras non-alcoolic (NAFLD).
țigări
Trecem lin pe locul al patrulea, adică la stimulente sub formă de țigări. Fiecare țigară pe care o fumezi afectează starea organelor noastre - nu numai plămânii, ci și ficatul și inima. Potrivit cercetărilor, fumatul este responsabil pentru unul din patru cazuri de cancer la ficat!
țigări de fumat, de asemenea electronice (și țigări) contribuiecontribuie, de asemenea, la dezvoltarea bolii hepatice grase nealcoolice.
zahăr
Consumul prea mare de produse bogate în zahăr (dulciuri, prăjituri, batoane) contribuie la perturbarea procesului de regenerare a ficatului. Acest lucru se aplică și zahărului sub formă de îndulcitori, sirop de glucoză-fructoză sau zahăr rafinat.
Amintiți-vă că toate „paharele” de zahăr se găsesc în băuturile carbogazoase!
Sare
Aportul excesiv de sare perturbă echilibrul hidric al organismului și crește tensiunea arterială. Mai mult, excesul de sare determină formarea anormală a celulelor hepatice și încetinește procesul de regenerare. Prea multă sare în dietă crește probabilitatea de fibroză hepatică.
Glutamat monosodic
Glutamat monosodic, aroma noastră umami, un aditiv alimentar popular care îi îmbunătățește aroma. E621, extract de drojdie, extract de carne de pește sau produs de hidroliză a proteinelor - sunt multe denumiri pe ambalaj, dar trebuie să fii atent la el.
Potrivit oamenilor de știință, glutamatul monosodic influențează dezvoltarea bolii hepatice grase nealcoolice, în special tranziția acesteia în steatohepatită nealcoolică (NASH).
Mâncăruri instant
Este imposibil să le evităm în clasamentul nostru - conțin multă sare, zahăr sau doar glutamat monosodic. Nu sunt bune pentru ficatul nostru (și nu numai - nici stomacului nu-i plac), contribuie la dezvoltarea obezității și a bolilor hepatice. Dacă am putea evita mâncărurile gata preparate!
Vă recomandăm: Băuturi care detoxifiază ficatul. Bea-le înainte de culcare!
Carne
În special, este procesat și roșu. Carnea trebuie să fie limitată și să nu depășească jumătate de kilogram pe săptămână! Mai bine să renunți la cârnați, mezeluri și alte preparate din carne foarte procesate. Când mănânci carne, alege bucăți slabe, cum ar fi curcanul sau puiul.
Metale grele
Vă întrebați unde pot fi găsite în meniul nostru? Ei bine, excesul de arsen se găsește adesea în orez brun, alcool, pește marin și chiar în apă de băut. Se poate acumula în ficat și îl poate deteriora. Prin urmare, ar trebui să cumpărați întotdeauna produse cu aprobări adecvate și din surse de încredere.
Ar trebui să fii atent și la plumb - se acumulează și în ficat și nu este îndepărtat din organism. Se găsește în alimente contaminate.
Ciuperci
Și exact - mucegai, adică micotoxine și aflatoxine produse de ciupercile Aspergillus. Micotoxinele pot fi găsite în produsele mucegăite, în timp ce aflotoxinele pot apărea în nuci, fructe uscate, cereale, dar și în laptele sau carnea animalelor hrănite.cu furaje contaminate. Important este că toxinele nu sunt distruse de temperaturile ridicate și scăzute.