O dietă pentru diabetici necesită disciplină, consecvență și o schimbare a obiceiurilor alimentare. Cu toate acestea, nu trebuie să fie monoton și lipsit de bunătăți. Crede-ne – recomandările nutriționale pe care le oferim în special persoanelor cu diabet zaharat îți vor face mesele gustoase, iar familiei tale le vor plăcea.

Se spune cădiabetulde tip II este o boală a civilizației. Aceasta înseamnă că, pe lângă predispoziția genetică, este favorizată de obiceiurile alimentare proaste, lipsa exercițiilor fizice și stilul de viață nervos. La vârsta adultă, diabetul nu este întotdeauna asociat cu lipsa de insulină, hormonul necesar pentru a furniza celulelorglucoză . Ei își pierd capacitatea de a răspunde la insulină în timp și nu reușesc să capteze zahărul care circulă în sânge. Sângele „Chug” distruge insidios rinichii, inima, ficatul, vasele de sânge și chiar sistemul nervos. Din fericire, datorită unei schimbări în stilul de viață și a dietelor , diabetul poate fi combatet cu succes.

Zahăr în dieta unui diabetic

Vorbesc despre zaharuri, desigur. Cele simple cresc rapid glicemia, în timp ce cele complexe o eliberează treptat. Prin urmare, nu trebuie doar să numărați caloriile, ci și să vă planificați mesele astfel încât să nu depășiți doza recomandată de carbohidrați și să acordați atenție tipului acestora. Evita zaharurile simple, precum fructoza, care se gasesc in toate alimentele care contin zahar, precum si in fructele dulci (mai ales uscate). Utilizați numai îndulcitori pentru a vă îndulci băuturile. Sursa de zaharuri complexe „bun” pentru organismul tău este amidonul conținut, printre altele în cereale, legume și puține fructe dulci. Puteți include gratuit legume verzi și roșii cu conținut scăzut de carbohidrați în dieta dvs.: varză, conopidă, castraveți, spanac, salată verde, roșii, ridichi și ardei.

Important

Orice recomandări dietetice stricte vor depinde întotdeauna de bolile însoțitoare și de gradul de obezitate. De asemenea, este important de reținut că fiecare dietă trebuie să acopere nevoia organismului de energie și nutrienți, vitamine și minerale. Dar mai întâi trebuie să slăbești. Dacă suferiți de obezitate severă, mesele nu trebuie să depășească 1000-1200 kcal în prima fază de tratament. După obținerea unei greutăți satisfăcătoare, puterea lor calorică poate crește la 1600-1800 kcal.

Nivelul de carbohidrați din dieta persoanelor cu diabet

Se presupune cănivelul acceptabil de carbohidrați în dieta unui diabetic ar trebui să fie în intervalul 140 - 400 g pe zi. Cu cât o persoană este mai tânără și mai activă fizic, cu atât această limită este mai mare. Cu toate acestea, nu puteți mânca prea puțini carbohidrați. Autoapărarea organismului va începe să le producă din proteine ​​și grăsimi. Apropo, din păcate, produce și compuși cetonici care pot duce la comă. Acest lucru se întâmplă uneori după ce un pacient a injectat prea multă insulină, determinând o scădere bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Din acest motiv, se recomandă ca pacienții insulinodependenți să aibă mereu la ei ceva dulce, pe care să-l poată compensa pentru deficiența de zahăr.

Grăsimi într-o dietă pentru diabetici

Într-o dietă bine echilibrată pentru fiecare dintre noi, grăsimile nu trebuie să depășească 20 - 30 la sută. valoarea calorică a alimentelor. Calitatea grăsimilor este de o importanță deosebită în meniul diabeticilor; animalele conțin colesterol și acizi saturati, contribuind la dezvoltarea aterosclerozei, o boală care este deosebit de predispusă la bicicliști. Prin urmare, untura, untura si untul trebuie eliminate din alimentatie. Ca toate prăjiturile cu cremă și înghețata grasă.

Proteine ​​în dieta unui diabetic

Cantitatea de carne pe care o consumi depinde de câte grăsimi mănânci. Doar proteinele animale conțin setul complet de aminoacizi necesari pentru asimilarea acesteia. Dieta ar trebui să includă și proteine ​​vegetale (nu mai mult de 140 g pe zi). Dacă aveți probleme cu rinichii, aceasta trebuie să fie mai mică decât valoarea dată aici, dar numai medicul dumneavoastră poate decide asupra limitării. Alegeți carne slabă și mezeluri, pește, lapte (numai degresat), brânză albă în loc de galbenă și nu exagerați cu numărul de ouă pe care le consumați.

O dietă pentru diabetici necesită disciplină

Dieta pentru diabetici este în concordanță cu recomandările de alimentație sănătoasă. Este nevoie doar de mai multă disciplină, pentru că consecințele nerespectării lui sunt mai grave decât în ​​cazul persoanelor sănătoase. Crede-ne, aceasta poate fi o bucătărie pentru întreaga familie. Trebuie doar să vă amintiți să mâncați de cinci ori pe zi și să mențineți un conținut similar de carbohidrați pentru fiecare masă. Tabelele de schimb folosite în cărțile de bucate pentru diabetici, adică produse cu același conținut de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, vă vor ajuta să vă planificați meniul. În cazul cărnii, peștelui și legumelor verzi, numărăm doar valoarea calorică (nu au carbohidrați).

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Diete