Renunțarea la lapte este o necesitate atunci când organismul reacționează la produsele lactate cu o erupție cutanată, dificultăți de respirație și probleme de respirație. Se dovedește, însă, că înlocuirea laptelui în dietă nu este atât de dificilă. Publicăm o listă de produse care conțin calciu. Acestea vor ajuta la combaterea alergiilor la lapte menținând în același timp echilibrul organismului.
Cândrenunțăm la lapteși la produsele acestuia, expunem organismul ladeficiență de calciu , un mineral extrem de important. Cantitatea potrivita din acest element afecteaza sanatatea oaselor, a dintilor si buna functionare a muschilor si a sistemului nervos. Necesarul zilnic de calciu la un adult este mare și se ridică la o medie de 1000 mg. Într-o dietă fără lactate, este necesar să se introducă cantități mai mari de produse substitutive bogate în acest ingredient. În acest scop, trebuie să includeți produse care conțin calciu în dieta dvs.
PEȘTE
În special cele consumate cu scheletul (sardinele), sunt o sursă excelentă de calciu. Le puteți mânca singure sau sub formă de paste. Peștele conține și vitamina D pentru a facilita absorbția calciului.
Este o sursă bogată de proteine valoroase, iar gălbenușul conține 147 mg de calciu la 100 g și cantități semnificative de vitamina D.
LEGUME ECO
În acest grup, varza kale deține recordul pentru conținutul de calciu (100g furnizează peste 150 mg). Poate fi folosit pentru salate, servit ca adaos la felul principal sau transformat într-o supă. Alte legume crucifere (varză albă, varză savoia, broccoli, varză de Bruxelles) oferă și calciu, dar mai puțin.
LEGUME
În special fasolea și soia sunt legume bogate în calciu. Pentru a le reduce efectul de balonare, semințele trebuie bine înmuiate cu câteva ore înainte de gătit și fierte în apă proaspătă (acest lucru este important, de exemplu, în cazul boabelor de soia, deoarece apa de după înmuiere are un postgust neplăcut). Fasolea este perfectă ca adaos la supe, salate, mâncăruri din legume și, de asemenea, potrivită pentru prepararea cotleturilor vegetariene. Pe de altă parte, soia poate fi folosită pentru a prepara tocane, tocane, creme, cotlet, tofu, pateuri, paste, mezeluri și chiar iaurturi și budinci.
FRUCTE
Caise, kiwi, portocale, prune și coacăze conțin cantități mici de calciu. Cele mai mari sumeSmochinele furnizează acest element, dar sunt și foarte calorice.
APA MINERALĂ
Unele ape foarte mineralizate sunt bogate în calciu și magneziu. Merită să studiați cu atenție eticheta cu informații despre conținutul de componente solubile pe litru - atunci este ușor de evaluat în ce măsură consumul de apă acoperă necesarul zilnic de elemente selectate. Se găsesc și ape medicinale, dar nu trebuie băute fără consultarea medicului, deoarece conțin concentrații mari de minerale, al căror consum excesiv se poate dovedi a fi foarte dăunător pentru sănătatea dumneavoastră.
„Zdrowie” lunar