Vezi galeria cu 8 fotografii

Porumbelul verzui este una dintre cele mai gustoase ciuperci găsite în pădurile poloneze. Interesant este că varza verzuie poate fi consumată și crudă. Cu toate acestea, trebuie să fii foarte atent, deoarece această ciupercă se confundă ușor cu ciuperca otrăvitoare - o astfel de greșeală ne poate costa viața.

Porumbel verzui( Russula virescens ), numită și mesteacăn, țigan, păsări verzi și hrană crudă verzuie, este o ciupercă foarte caracteristică - are culoarea originalăde struguriși pare acoperită cu mucegai. Apare în toată Polonia.

Porumbel verzui - cum arată?

Porumbelul verzui este o ciupercă lamelară cu culoarea caracteristicăgri-verde sau albastru-verde . Cu toate acestea, aceasta este culoarea exemplarelor adulte, sporii tineri suntalbi , motiv pentru care este atât de ușor să îi confundați cu filumbi.

Pălăria de porumbel verzui are un diametru de6 până la 15 cm . La ciupercile tinere este sferică, la ciupercile mai bătrâne este mai arcuită, apoi întinsă, cu o scobitură în centru. Exemplarele mai vechi au, de asemenea, o altă particularitate -suprafață crăpată , ceea ce face ca pălăria să pară pătată. De asemenea, se acoperă cu pete galbene la sfârșitul vieții.

Miezul porumbelului are o înălțime de până la 15 cm, are o formă cilindrică și este de obicei de culoare albă sau bej. Devine ruginit sub presiune.

Verde porumbel - ce gust are?

Gołąbek are o carne albă, cărnoasă. Este considerată una dintre cele mai gustoase ciuperci, cu o aromă ușoară dede nucăși o aromă delicată dede fructe . Interesant este că varza este una dintre puținele ciuperci care pot fi consumate crude fără a vă afecta sănătatea. Este la fel de bun pentru prăjit, gătit și tocănit, precum și pentru murat.

porumbel verzui - apariție

Porumbelul verzui este comun în Europa și Asia, atât în ​​pădurile de foioase, cât și în cele de conifere. Îi plăcea în special cartierul defag, stejar, mesteacăn și molid . Corpurile sale fructifere pot fi colectatedin iulie până în octombrie . De obicei, bucăți unice cresc într-un singur loc, rareori mai multe deodată.

Porumbel și ciupercă verzuie - cum să le distingem?

Tineri ai porumbeluluiciuperca verzuie și ciuperca sunt aproape identice, prin urmare greșelile și otrăvirile fatale cu ciuperca sunt foarte frecvente. Singura diferență este teaca care apare pe tulpina ciupercii. Deci, cum eviți o greșeală? De fapt, este mai bine să nusă nu colectăm exemplare tinere , ci doar pe cele mature despre care nu avem nicio îndoială.

Categorie:

Ce mănânci