Dieta TLC este un protocol nutrițional conceput pentru a reduce nivelul colesterolului rău. Are ca rezultat o scădere a LDL din sânge cu 8-10% în decurs de 6 săptămâni și o reducere a riscului de boli cardiovasculare. Dieta TLC este săracă în grăsimi, în special de origine animală; recomanda consumul de legume, fructe si cereale integrale. Este bogat în fibre solubile și steroli vegetali, care contribuie suplimentar la scăderea nivelului de colesterol. Dieta TLC este eficientă în prevenirea bolilor de inimă, dar este dificil de aplicat fără ajutorul unui dietetician.

Ce este dieta TLC?

Dieta TLC( Dieta pentru modificări terapeutice ale stilului de viață ), adică terapia pentru schimbarea stilului de viață, a fost pregătită de angajații National Institutes of He alth's National Programul de educație privind colesterolul ca protocol alimentar care are ca scop scăderea colesterolului și reducerea riscului de boli cardiace și circulatorii. Dieta TLC se aplică nu numai alimentației, ci include și un exercițiu zilnic de activitate fizică moderată timp de 30 de minute și renunțarea la fumat.

Dieta este recomandată în primul rând persoanelor cu boli cardiovasculare, dislipidemie și persoanelor împovărate genetic cu aceste boli. Cu toate acestea, poate fi folosit de oricine pentru a preveni bolile cardiovasculare, fără restricții de vârstă. Conținutul caloric al dietei trebuie ajustat la nevoile individuale ale organismului. Poate fi folosit și ca dietă de slăbire dacă urmați echilibrul caloric negativ corespunzător.

dieta TLC - reguli

Dieta TLC presupune o participare strânsă a nutrienților individuali, în special reducerea grăsimilor vegetale hidrogenate și a acizilor grași saturati de origine animală. Conținutul de nutrienți din meniul zilnic ar trebui să fie:

  • acizi grași saturați - mai puțin de 7% din energia totală a meniului,
  • acizi grași polinesaturați - până la 10% din energia totală a meniului,
  • acizi grași mononesaturați - până la 20% din energia totală a meniului,
  • colesterol - mai puțin de 200 mg pe zi,
  • carbohidrați - 50-60% din energia totală a meniului,
  • fibre solubile - cel puțin 5-10 grame pe zi,
  • proteine ​​- aproximativ 15% din energia totalămeniu,
  • sodiu - mai puțin de 2.300 mg pe zi.

Dieta TLC - efecte

Urmând o dietă ar trebui să ducă la o reducere a nivelului de colesterol LDL rău cu 8-10% în decurs de 6 săptămâni. Dacă nu, introduceți 2 g de steroli vegetali și stanoli (fitosteroli) pe zi sub formă de margarine fortificate care beneficiază inima și cresc proporția de fibre solubile cu 10 până la chiar 25 g pe zi.

Produse recomandate și contraindicate în dieta TLC

În dieta TLC, cel mai important lucru este limitarea aportului caloric din grăsimi trans și grăsimi saturate de origine animală. Acestea contribuie la creșterea nivelului de colesterol LDL rău din sânge, la formarea plăcii aterosclerotice și la creșterea riscului de atac de cord și boli de inimă. Grăsimile trans pot fi găsite în margarine tari, dulciuri, fast-food și alimente instant, în timp ce grăsimile saturate includ carne grasă și conservele acestora, unt și produse lactate grase, cum ar fi brânza galbenă.

Potrivit creatorilor dietei TLC, este important să reduceți colesterolul consumat cu alimente, deoarece cu cât mănânci mai mult colesterol, cu atât circulă mai mult în sânge. În prezent, însă, comunitatea științifică începe să se îndepărteze de această afirmație.

Sterolii și stanolii din plante sunt foarte eficienți în scăderea colesterolului, deoarece seamănă cu colesterolul și astfel inhibă absorbția acestuia în sânge. Doza terapeutică de steroli este de aproximativ 2 g pe zi. Pentru a-l obține cu dieta, trebuie consumate alimente fortificate, precum margarinele moi. Datorită acestui fapt, puteți reduce nivelul de LDL cu 5-15% în câteva săptămâni. Dieta TLC recomandă consumul de pește de mare uleios de două ori pe săptămână deoarece oferă acizi grași omega-3, care reduc trigliceridele, au un efect pozitiv asupra inimii și reduc riscul unui atac de cord.

Creșterea proporției de fibre solubile în dietă ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, reduce riscul de boli de inimă și încetinește absorbția zaharurilor din alimente, protejând astfel împotriva rezistenței la insulină. Legumele și fructele, leguminoasele, nucile, fulgii de ovăz și alte cereale integrale conțin niveluri ridicate. De asemenea, dieta TLC recomandă reducerea cantității de sodiu din mese. Sodiul este prezent în aproape fiecare produs procesat, cum ar fi pâinea și mezelurile, așa că citiți cu atenție etichetele.

Produse recomandate în dieta TLC

Grup de produseSuma recomandată în dietă

Produse din cereale: pâine integrală, orez, paste integrale, crupe, cereale, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi șicookie-uri

6 sau mai multe porții pe zi; în funcție de necesarul caloric

Legume, leguminoase

3-5 porții zilnic
fructe2-4 porții zilnic

Lactate degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, chefir, zară, lapte, brânză de vaci, brânză de vaci

2-3 porții zilnic
ouă

maxim 2 gălbenușuri pe săptămână, inclusiv cele folosite la prepararea alimentelor; proteine ​​nelimitate
Carne slabă, carne de pasăre fără piele, peștemai puțin de 150 g pe zi
Grăsimi și uleiuri, în principal vegetalepână la 35% din necesarul caloric
Iti recomandam

Autor: Time S.A

Amintiți-vă că o dietă selectată corespunzător va scădea concentrația de colesterol „rău” și va ajuta în lupta împotriva bolilor cardiovasculare. Profitați de JeszCoLubisz - sistemul alimentar inovator al Ghidului de sănătate și bucurați-vă de un plan selectat individual și de îngrijirea constantă a unui dietetician. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și reduceți riscul de ateroscleroză, atac de cord sau accident vascular cerebral.

Află mai multeImportant

Dieta TLC - ce ar trebui să evitați?

  • acizi grași saturați: unt, untură, palmier și ulei de cocos;
  • grăsimi trans: dulciuri, produse de cofetărie, chipsuri și alte gustări sărate, pudră, preparate gata, fast-food;
  • carne grasă: carne de porc, miel, vită și produsele acestora, organe;
  • gălbenușuri de ou.

Reguli de preparare a alimentelor pentru dieta TLC

Dieta TLC recomandă metode de gătit care folosesc cât mai puține grăsimi. Prăjirea ar trebui să fie înlocuită cu fierbere, fierbere la abur, tocănire și coacere și grătar. Este recomandat să folosiți tigăi antiaderente pe care puteți pregăti un preparat fără grăsime. Dacă grăsimea este folosită în tratamentul termic, cel mai bine este să folosiți un dozator de spray pentru a minimiza cantitatea de ulei. Sarea trebuie redusă la minimum și înlocuită cu condimente și ierburi. Mâncărurile trebuie să utilizeze produse lactate cu un conținut de grăsime mai mic de 1%. Carnea cu grăsime vizibilă ar trebui exclusă din feluri de mâncare. Puiul și curcanul se prepară fără coajă. Untul nu trebuie folosit pentru coacere și trebuie înlocuit cu margarine moi de în altă calitate, fără grăsimi trans. Gălbenușurile din alimente trebuie înlocuite cu albușuri, de exemplu, 1 gălbenuș și 3 ouă în loc de 2 ouă întregi. Cel mai bine este să pregătiți sosuri și sosuri pentru salate fără grăsimi, apă și oțet. Dulcebauturile trebuie inlocuite cu apa in cantitate de minim 2 litri pe zi si merita sa renunti la alcool. Puteți mânca legume crude sau aburite între mese.

Îți va fi de folos

Avantajele și dezavantajele dietei TLC

Avantaje:

  • eficient în scăderea colesterolului și reducerea riscului de boli cardiovasculare,
  • poate fi folosit de persoane de toate vârstele,
  • echilibrat corespunzător are un efect de slăbire,
  • bazat pe produse benefice pentru sănătate,
  • asigură o nutriție adecvată a organismului,
  • puterea calorică este ajustată individual la nevoi.

Dezavantaje:

  • greu de aplicat,
  • necesită numărarea caloriilor și a conținutului de nutrienți,
  • necesită cunoștințe nutriționale extinse și capacitatea de a citi compoziția și tabelele nutriționale,
  • imposibil de realizat de o persoană obișnuită fără ajutorul unui dietetician,
  • există multe restricții cu privire la alegerea produselor și a pregătirii alimentelor, care pot descuraja utilizarea pe termen lung a acestora.

Dieta TLC - exemplu de meniu

Mic dejun:

  • o jumătate de cană de fulgi de ovăz cu un pahar de lapte degresat cu steroli
  • banană medie consumată separat sau tăiată în petale
  • piersici consumate separat sau tăiate în fulgi

Al doilea mic dejun:

  • măr
  • pahar de lapte degresat cu steroli
  • o felie de pâine integrală unsă cu o linguriță de margarină cu steroli cu o felie de carne de pasăre, salată verde și roșii

Prânz:

  • cană de orez brun fiert
  • ok. 100 g somon copt
  • salată făcută dintr-o cană de broccoli fiert, 1 roșie, 1 corniș cu sos pe bază de o lingură de oțet balsamic și o lingură de ulei de măsline.

ceai de după-amiază:

  • 200 g ceașcă de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
  • o jumătate de cană dintr-un amestec de fructe uscate și nuci

Cina:

  • 2 felii de pâine integrală cu 2 lingurițe de margarină cu steroli
  • 50 g felii de curcan la cuptor
  • salată verde și roșii pentru pâine
  • un pahar de morcovi, felii
Vezi galeria cu 7 fotografii

Categorie:

Diete