Carnea otrăvită este unul dintre cei mai mari dușmani ai sistemului nostru digestiv. Carnea otrăvită este rareori o intoxicație alimentară normală. Numeroasele bacterii din carnea veche pot provoca infecții grave. Adesea, carnea otrăvită conține larve de paraziți care pot duce chiar la moarte.
Carne otrăvită: amenințare mortală
Carnea otrăvităeste o amenințare serioasă pentru sistemul nostru digestiv.Carne otrăvitărareori înseamnă toxiinfecții alimentare comune. Bacteriile precum salmonella și E.coli, care se găsesc în carnea veche , pot provoca infecții grave ale stomacului și ale colonului.Carnea otrăvităpoate conține, de asemenea, larve de paraziți, care pot duce chiar la moarte. Prin urmare, nu mâncați carne care are o culoare maronie ciudată, înveliș alb și un miros acru caracteristic.
Salmonella, E. coli și listeria
Simptomele intoxicației bacterienesalmonellașiE. coliapar cel mai adesea în 48 de ore după consumul decarne otrăvită. Boala se manifestă sub formă de diaree apoasă, dureri abdominale surde și vărsături. La rândul lor,bacterii Listeriaimită simptomele gripei. Aceste bacterii se găsesc în toate tipurile de carne și produsele sale, prin urmare, toxiinfecțiile alimentare cauzate de bacteriile salmonella sau listeria sunt cele mai frecvente.
Czerwonka, sau boala „mâinilor murdare”
Dizenteriainfectează cel mai des carnea de pasăre, dar și alte tipuri de carne sunt, de asemenea, în raza bolii „mâinilor murdare”. Această boală periculoasă provoacă inflamația intestinului gros, care se manifestă în principal prin scaune dureroase amestecate cu sânge. În cazul infecției cu bastonașe de dizenterie, terapia cu antibiotice trebuie începută cât mai curând posibil.
Toxoplasmoză
Toxoplasmozaeste una dintre cele mai periculoase boli transmise decarnea învechită . Este cauzată de bacteriaToxoplasma gondii . Vă puteți infecta cu acesta mâncând carne de vită crudă sau insuficient gătită sau prin contactul cu apă și alimente contaminate cu bacteriiToxoplasmă
Botulism
Toxină botulinăne putem otrăvi mâncând cârnați învechiți,carne si peste. Simptomele caracteristice ale intoxicației cu bacteriiClostridium botulinumsunt: tulburări de vedere (paralizie a mușchilor oculari, vedere dublă), gură uscată și lipsă de febră. În acest caz, serul anti-veninos trebuie injectat cât mai curând posibil.
Carne otrăvită: simptome ale otrăvirii pe care nu le puteți ignora
- dureri abdominale/supărări de stomac
- febră
- vărsături
- diaree
- greață
- flatulență
- dureri
- stare generală de rău/slăbiciune bruscă
Dacă funcțiile dvs. digestive sunt afectate într-un fel, sunteți expuși unui risc ridicat și ați putea ceda cu ușurință la toxiinfecțiile alimentare. Acest grup include și bătrânii și copiii mici.