Mesele echilibrate corect au un efect benefic nu numai asupra greutății noastre, ci și asupra stării ficatului. Încercați rețeta de supă cremă de cartofi dulci cu chifteluțe de curcan.
Supa cremă de cartofi dulci cu chifteluțe de curcan conține:
- 699 kcal
- 44 g proteine
- 21 g grăsime
- 98 g carbohidrați
Ingrediente:
- Curcan, carne tocată 150 g
- Morcovi - 1 articol
- Arpagic - 1 lingură
- Sare, piper negru
- Cartofi dulci - 1 articol
- Dovlecel - 1 bucată
- Pătrunjel, rădăcină - ½ artă
- Ceapă roșie - 1 bucată
- bulion de legume - 2 căni (500 ml)
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Herbes de Provence, ardei cayenne
Metoda de preparare:
- Spălați cartofii dulci și pătrunjelul, curățați-i de coajă și cubulețe.
- Spălați dovlecelul și tăiați-i cubulețe.
- Curățați ceapa și tăiați-o în optimi.
- Cartofi dulci, pătrunjel, dovlecel și ceapă stropiți cu ulei și stropiți cu ierburi provensale, piper cayenne și sare. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace aproximativ 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
- Spălați morcovii, curățați-i și dați-i prin răzătoare.
- Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați morcovi, arpagicul tocat, asezonați cu sare și piper. Se amestecă și se formează chiftele mici de mărimea unei nuci.
- Asezati chiftelele pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti aproximativ 10 minute intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade.
- Fierbeți bulionul într-o oală, adăugați legumele coapte și gătiți timp de 5-10 minute.
- Amestecați supa gătită și serviți cu chiftele.