Legumele și fructele congelate nu numai că au o valoare nutritivă comparabilă cu cele proaspete, dar iarna și primăvara le pot depăși chiar și în acest sens. Medicii și nutriționiștii conving oamenii să mănânce alimente congelate, deoarece pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri cu adevărat gustoase și hrănitoare.
Sare delicioasă pe legume înăbușite cu coriandru, roșii și felii de cartofi? Sau poate un cocktail de fructe de pădure congelate sau găluște cu spanac într-un sos de brânză albastră și roșii uscate? Puteți pregăti mâncăruri gustoase culegume congelateși fructe. Din păcate, puțini polonezi știu despre asta. Conform cercetării OBOP, preferăm cu siguranță legumele și fructele proaspete.
Polonezilor nu le plac alimentele congelate
Conform cercetărilor efectuate de OBOP, cu siguranță preferăm legumele și fructele proaspete. Aproximativ 57% din societatea noastră consideră că mâncărurile preparate din legume și fructe congelate sunt mai puțin gustoase decât mâncărurile făcute din ingrediente proaspete. Potrivit a 50% dintre polonezi, este imposibil să se pregătească mâncăruri variate din legume și fructe congelate. Potrivit experților culinari și nutriționiștilor, adevărul este cu totul altul.Alimentele congelatenu numai că au o valoare nutritivă comparabilă cu cea a legumelor și fructelor proaspete, dar și iarna și primăvara pot chiar să le depășească în acest sens. Aceasta este o modalitate grozavă de a pregăti o cină hrănitoare pentru toți cei grăbiți, mai ales că legumele și fructele proaspete, cele din cele mai bune culturi tradiționale, apar doar 4 luni pe an.
Avantajele alimentelor congelate
- Legumele și fructele congelate au o valoare nutritivă cu adevărat ridicată, sunt o sursă bună de vitamine și minerale. Cel mai mare avantaj al lor este faptul că pot fi folosite pentru a pregăti un preparat rapid, valoros și în același timp variat. Sper că polonezii vor înțelege că legumele și fructele congelate au o valoare comparabilă cu cele proaspete. Vă încurajez să le mâncați mai ales în sezonul de toamnă și primăvară, când preparatele noastre devin mai sărace în nutrienți - explică dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. În opinia ei, progresele în tehnologia de congelare asigură că produsul, după decongelare, are aproape aceeași consistență ca și fructele și legumele proaspete. Au, de asemenea, o aromă similară.