Ce va fi pe masa de Paște anul acesta? Ce fel de mâncare să pregătim? Iată câteva inspirații pentru cei cărora le lipsesc ideile pentru preparatele de Paște. Este important ca Paștele din acest an să fie ușor de digerat și primăvara

Masa de Paștepoate deveni o etapă a măiestriei și imaginației culinare - spre deosebire de Ajunul Crăciunului, există puține restricții. Nu există post, așa că putem pregăti orice fel de mâncare. Baza pentrumâncărurilor de Paștesunt ouăle. Ele trebuie să apară sub formă de jumătăți fierte tari, dispuse pe farfurii. Sunt decorate în mod tradițional cu maioneză sau arpagic. De asemenea, ne bucurăm să mâncăm ouă umplute - cu ciuperci, somon sau șuncă de Parma. De unde au venit pe masa de Paște? În tradiția creștină, ouăle sunt un simbol al vieții renăscute și al victoriei asupra morții, prin urmare sunt asociate inseparabil cu Paștele.

Inspirație culinară de Paște

La început, masa va cuprinde delicatese din coșul de Paște: mezeluri, ouă, mazurek, pâine, sare. Cârnații albi gătiți sunt o tradiție poloneză. Se vad de preferat in supa acra sau borsul alb. Există și bigos, multe tipuri de carne prăjită și salată de legume. Adăugați sfecla roșie la carnea prăjită - cel mai bine este atunci când este preparată manual.

Pentru acei tradiționaliști care ar dori să-și condimenteze micul dejun de Paște, avem câteva idei pentru schimbarea meniului. Dacă te-ai plictisit de carnea de porc prăjită, o poți înlocui cu, de exemplu, vițel în sos de lămâie. Cârnatul alb poate fi copt în maghiran sau bere ușoară. Și condimentează salata de legume cu legume de primăvară - ridichi, țelină și muguri.

Decoupage cu ouă de Paște - cum se face?

Paște dulce

Dulciurile tradiționale de Paște sunt mazurek, de preferință cu multe fructe uscate, coajă de portocală, migdale și glazură. Până de curând, pe masă putea fi un miel din zahăr, ciocolată sau marțipan. Majoritatea caselor poloneze au un cheesecake obligatoriu - acoperit cu ciocolată, cu piersici sau vienez. Este important să fie pufos și cremos.

Tradiția spune că prăjitura cu mac de pe masă prevestește abundență și abundență pe tot parcursul anului. De ce? Pe vremuri, se coacea doar cu ocazia sărbătorilor mari. Acest lucru s-a datorat faptului că a fost necesară pregătirea manuală a maculuiintensivă în muncă și consumatoare de timp. În prezent, putem obține orice masă de semințe de mac preparată în fiecare magazin, așa că coacerea unei prăjituri de mac nu mai este atât de complicată. Totuși, rămâne unul dintre acele feluri de mâncare dulci care apar aproape întotdeauna pe masa de Paște.

Paște cu bebeluș - drăguțe ouă de Paște

La pregătirile de Paște participă și copii. Sunt cei mai dispuși să picteze ouă de Paște. Anul acesta, puteți modifica puțin tradiția și puteți pregăti ouă de Paște dulci de marțipan în loc de ouă fierte sau suflate. Este suficient să cumpărați masă de marțipan și să formați din ea ouă mici (marțipanul este din plastic, așa că nu ar trebui să fie nicio problemă să obțineți forma dorită). Apoi trebuie să le acoperiți cu zahăr pudră și să folosiți o scobitoare pentru a desena modele. Pentru a păstra efectul, puteți scufunda ouăle individual în ciocolata topită și le puteți lăsa să se solidifice. Voila! Ouă dulci de Paște.

masă de Paște în versiunea vegetariană

Vege Paște? Desigur! Cei care nu mănâncă carne de Paște pot pregăti delicatese precum supă de cârnați de soia, pate de linte, sarmale vegane, caserole de legume sau tofu de casă și un delicios tort de morcovi pentru desert. Puteți decora ouăle cu maioneza vegană de cartofi, suc de lămâie, muștar și piper alb.

Categorie:

Ce mănânci