Piperina este un ingredient din piper care îi conferă un gust înțepător și înțepător. Are și alte proprietăți, datorită cărora poate fi folosit în medicină. Cercetările arată că piperina are proprietăți de slăbire, anti-cancer și antibacteriene. În plus, poate proteja împotriva bolii Alzheimer și poate ajuta la multiplicarea celulelor pigmentare ale pielii la persoanele care suferă de vitiligo. Verificați ce alte efecte ale piperinei.

Piperinaeste un alcaloid care se găsește în piper, care nu numai că îi conferă un gust ascuțit, arzător (formează aproximativ 98% din impresia generală a clarității sale) și o caracteristică. aromă. Piperina are, de asemenea, numeroase proprietăți de vindecare .Este cel mai bine cunoscut ca agent de slăbire , dar cercetările arată că piperina are și proprietăți anticancerigene, antibacteriene și de curățare - are proprietăți diuretice și ușor laxative, precum și stimulează eliminarea mai rapidă a deșeurilor. De asemenea, piperina poate ajuta persoanele cu vitiligo și pe cei care au probleme digestive.

Piperine pentru slăbire

Piperina intensifică procesul de termogeneză - procesul de generare a căldurii în timpul căruia organismul arde calorii - precum și procesul de lipoliză, adică arderea grăsimilor. Piperina poate contribui, de asemenea, la arderea grăsimilor în alte moduri. Potrivit oamenilor de știință din Journal of Agricultural and Food Chemistry, piperina perturbă activitatea genelor care controlează formarea celulelor adipoase și, prin urmare, - poate contribui la blocarea celulelor adipoase. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că utilizarea exclusivă a piperinei nu va provoca pierderea în greutate. Trebuie să vă schimbați dieta și să aveți grijă de activitatea fizică.

Proprietăți anticancerigene ale piperinei

Piperina și curcumina găsite în turmeric pot ajuta la prevenirea cancerului de sân și poate, de asemenea, la tratamentul acestuia - susțin oamenii de știință de la Universitatea din Michigan în paginile „EurekAlert”.

Conținutul de piperina depinde de tipul de ardei. Cea mai mare parte se găsește în piper negru. Piperul alb este al doilea în ceea ce privește conținutul de piperină, urmat de ardeiul verde și colorat.

Cercetătorii au arătat că piperina și curcumina adăugate la cultura de celule canceroase la sân reduc numărul de celule stem canceroase necesare dezvoltării tumorii, deși nuAcestea dăunează celulelor normale.¹ Acest lucru este promițător pentru dezvoltarea de medicamente care să acționeze acolo unde medicamente precum tamoxifenul și raloxifenul sunt ineficiente, adaugă cercetătorii. Piperina și curcumina au fost utilizate în studiu la concentrații de 20 de ori mai mari decât în ​​dieta normală de piper și turmeric.

Piperine pentru vitiligo

Piperina și derivații săi pot ajuta la multiplicarea melanocitelor (celule pigmentare ale pielii) la persoanele cu vitiligo. La această concluzie au ajuns oamenii de știință de la King's College din Londra după ce au efectuat un experiment pe șoareci cu utilizarea piperinei și a derivaților acesteia. Piperina a fost aplicată topic singură sau în combinație cu ultraviolete. Piperina și doi dintre derivații săi folosiți singuri au dat pielii decolorate o culoare uniformă, maro deschis, în decurs de șase săptămâni. Pe de altă parte, atunci când substanța a fost combinată cu iradierea ultravioletă, culoarea a devenit mai închisă, tratamentul a durat mai puțin și a dat un efect de durată mai lungă .²

Piperine pentru o memorie mai bună și depresie

Aportul recomandat de piperina este de 5-10 mg de 1-2 ori pe zi timp de 3 luni. După o pauză de 2 luni, tratamentul poate fi repetat.

Consumul frecvent de piperina îmbunătățește în mod semnificativ sănătatea în cazul tulburărilor de memorie și încetinește neurodegenerarea. Boala Alzheimer, susțin autorii cercetării de la Universitatea Khon Kaen din Thailanda. De asemenea, sa demonstrat că piperina îmbunătățește simptomele depresiei³

Piperină pentru digestie și o mai bună absorbție a vitaminelor

Piperina stimulează terminațiile senzoriale din tractul digestiv, crescând astfel secreția de suc gastric și astfel - îmbunătățește digestia. Piperina îmbunătățește absorbția anumitor vitamine și minerale - seleniu, vitamina B și beta-caroten. În plus, facilitează absorbția coenzimei Q10 și crește biodisponibilitatea curcuminei și a resveratrolului. De asemenea, piperina poate îmbunătăți absorbția anumitor medicamente.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multeMerită știut

Piperine - de unde să cumpăr? Care este prețul?

Tabletele Piperinesunt disponibile în farmacii, plante medicinale și magazine naturiste. Prețul lor depinde de procentul din conținutul lorpiperina, numărul de comprimate din ambalaj și producătorul. Concentrația standard de piperine este de 60-90 la sută. Cele mai eficiente, însă, sunt extractele cu conținut de piperină de 95%. Piperină pură se găsește rar, deși astfel de suplimente sunt disponibile pe piață. Pentru 30 de tablete care conțin 95 la sută. piperina costă aproximativ 30 PLN.

Piperină - proprietăți antibacteriene și analgezice

Piperina are proprietăți antibacteriene. S-a demonstrat că extractele de piper negru combate, printre altele, stafilococ auriu ( Staphylococcus aureus ), precum și bacterii precumKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceumsauBacillus sphaericus . În plus, piperina are proprietăți antiinflamatorii și analgezice.

Important

Conținutul mediu de piperină în piper negru este de doar aproximativ 6%, prin urmare, consumul excesiv al acestuia este inutil și poate provoca reacții adverse sub forma unui sistem digestiv iritat.

Bibliografie:

1. Cancerului de sân nu-i plac condimentele, Polish Press Agency. Disponibil pe internet [accesat pe 11 aprilie 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Tratament picant al decolorării pielii, Agenția de presă poloneză. Disponibil pe internet [accesat la 11 aprilie 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Rolul ingredientelor naturale în prevenirea bolilor neurodegenerative, „Geriatria” 2014, nr. 8 4. Newerli-Guz J., Conținutul piperinei în diverse tipuri de ardei disponibil pe Tri- Piața orașului, „Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna” 2011, nr.3

Categorie:

Slăbire