Făina de orez este disponibilă în două soiuri - orez alb și brun. Proprietățile pro-sănătate și valorile nutriționale ale făinii de orez trebuie apreciate în special de persoanele care au probleme cu constipația și colesterolul crescut, din cauza prezenței fibrelor, și de aceea ar trebui să le includă în alimentația lor. Făina de orez este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, precum și magneziu, fier și zinc. Aflați la ce folosește făina de orez și cum să faceți singur făina de orez acasă.

Făina de orezeste făcută din orez alb sau brun prin măcinarea fină a boabelor de orez. Culoarea făinii de orez variază în funcție de tipul de orez folosit în producția sa.Proprietățipro-sănătate șivalori nutriționalefăina de orez trebuie apreciată mai ales de persoanele care au probleme cu constipația și colesterolul crescut, din cauza prezenței de fibre. Ar trebui să includă făină de orez în dieta lor. Făina de orez este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, precum și de magneziu, fier și zinc.Făina de orezeste o făină populară și utilizată pe scară largăfăină fără gluten , dar cu el Când cumpărați pentru orice eventualitate, merită să fiți atenți dacă este un produs fără gluten, deoarece este posibil ca contaminarea acestuia să fi avut loc în timpul procesului de producție.

Conținut:

  1. Făină de orez - valori nutriționale
  2. Făină de orez - proprietăți pentru sănătate
  3. Făină de orez - valori nutriționale în 100 g de produs [TABEL]
  4. Făină de orez - utilizare în bucătărie
  5. Făină de orez - cum să faci făină de orez acasă? Rețetă
  6. Făină de orez - utilizare în produse cosmetice

Făină de orez - valori nutriționale

Făina de orez este bogată în niacină, vitamina B6, vitamina B1, precum și magneziu, fier și zinc. Vitaminele și mineralele afectează buna funcționare a multor sisteme din organism, inclusiv: sistemul cardiovascular, sistemul nervos, sistemul imunitar și afectează metabolismul energetic din organism. Făina de orez oferă carbohidrați, este bogată în fibre alimentare și săracă în grăsimi. În același timp, făina de orez obținută din orez brun conține mai multe fibre, vitamine și minerale decât făina de orez obținută din orezul alb.

Ce făină pentru ce? [TOWIDEO]

Făină de orez - proprietăți pentru sănătate

  • ajută la ameliorarea constipației, datorită prezenței fibrelor și a amidonului rezistent, stimulând dezvoltarea unei microflore intestinale benefice

Făina de orez poate fi un înlocuitor pentru alte făinuri, cum ar fi, de exemplu, făina de grâu.

  • scade colesterolul din sânge
  • îmbunătățește nivelul zahărului din sânge
  • susține metabolismul și crește senzația de sațietate, astfel încât poate fi de ajutor în pierderea în greutate
  • are proprietăți anticancerigene, datorită conținutului de lectine
  • are un efect pozitiv asupra oaselor datorită conținutului de magneziu
  • îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și nervos
  • are un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor
  • ajută la menținerea tonusului muscular adecvat, deoarece este o sursă bună de vitamine B
Merită știut

Făină de orez - valoare nutritivă în 100 g de produs

Valoare calorică - 363 kcal Proteine ​​- 7,3 g Grăsimi - 2,8 g, inclusiv:

- acizi grași saturați - 0,56 g - acizi grași mononesaturați - 1,00 g - acizi grași polinesaturați - 0,996 g

Carbohidrați 76,5 g Fibre 4,6 g

Minerale(% din DZR pentru un adult)

Fosfor 337,0 mg (48%) Potasiu 289,0 mg (6%) Sodiu 8,0 mg (0,5%) Calciu 11 mg (1%) Fier 1,98 mg (20%) Magneziu 112 mg (28%) Zinc 2,5 mg (23%) Cupru 0,23 mg (25%)

Vitamine

Vitamina C 0,0 mg (0%) Vitamina B1 0,44 mg (34%) Vitamina B2 0,08 mg (6%) Niacina 6,34 mg (40%) Vitamina B6 0,74 mg (60%) Vitamina B12 0,0 µg (05) ) Folat 16,0 µg Vitamina A 0,0 UI (0%) Vitamina E 0,6 mg (6%)

Sursa: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Totul despre făină. Ce fel de făină să coace?

„Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Făină de orez - utilizare în bucătărie

Făină de orezgăseștefoloseșteîn principal pentru producția de alimente. Este extrem de populară în țările asiatice, unde este folosită pentru a face pâine, paste și dulciuri. În țările occidentale, făina de orez este folosită în principal la producția de prăjituri, chips-uri, biscuiți, cereale pentru micul dejun, ca agent de îngroșare pentru supe, sosuri și creme. Utilizarea pe scară largă a făinii de orez se datorează proprietăților sale tehnologice, asemănătoare cu cele ale făinii de grâu. Făina de orez este considerată o alternativă sănătoasă la făina de grâu. Făina de orez în bucătărie poate fi folosită pentru:

  • coacere: prăjituri, brioșe, prăjituri, deserturi
  • ca agent de îngroșare pentru sosuri, supe, creme
  • clătite, clătite americaneclătite, racuchów
Îți va fi de folos

Făină de orez - cum să faci făină de orez acasă? Rețetă de făină de orez de casă

Pentru a pregăti făina de orez, aveți nevoie de orez și un dispozitiv de măcinat. Puteți folosi orice tip de orez: orez brun, orez alb, orez iasomie sau orez roșu. Cu toate acestea, deoarece boabele de orez brun conțin cele mai multe fibre, vitamine și minerale, alegeți acest tip de orez. Utilizați un blender de mare viteză, râșniță de cafea sau râșniță de cereale. Turnați boabele de orez în dispozitiv și măcinați-le până devine făinoasă.

Făină de orez - utilizare în produse cosmetice

Făina de orez are și proprietăți de îngrijire - are un efect benefic asupra pielii, îmbunătățind starea și aspectul pielii, întârziind apariția ridurilor. În acest scop se folosesc măști de uz extern, preparate dintr-o linguriță de făină de orez combinată cu două linguri de iaurt.

Categorie:

Ce mănânci