Te dor articulațiile? Starea articulațiilor depinde de ceea ce mâncăm. Alimentele sunt o sursă naturală de substanțe care construiesc oasele și articulațiile. Unele produse chiar previn și chiar vindecă inflamația și durerile articulare. Alții exacerba disconfortul articular. Ce trebuie să mănânci pentru ca articulațiile să nu doară?

Dieta pentru articulațiisprijină lupta împotriva inflamației și a durerilor articulare. Este suficient să mâncăm ceea ce este bun pentru articulații. Dar mâncatul poate, de asemenea, să vindece inflamația și să calmeze durerile articulare.

Vă sugerăm cum să compuneți cea mai bună dietă pentru articulații:

  • Ce produse ar trebui incluse în acesta pentru a calma durerea?
  • Ce produse ar trebui excluse pentru a nu agrava inflamația?

Dieta pentru articulații: lactate

Scop:Pentru a asigura articulațiilor proteine ​​- elementele de bază ale cartilajului.

Lactatelesunt o sursă excelentă de proteine ​​sănătoase - materialul de construcție al cartilajului articular. Proteinele din produsele lactate sunt la egalitate cu proteinele din carne și cu mult superioare proteinelor din cereale și leguminoase.

Lactatele sunt, de asemenea, cea mai importantă sursă de calciu, care împreună cu fosforul formează oasele și dinții.

Mănâncă 3-4 linguri de brânză de vaci în fiecare zi și bea un pahar de lapte, chefir sau iaurt.

Dieta pentru articulații: proteine ​​vegetale

Scop : a nu acidifica organismul.

Vorbind despre proteine. Care este mai bun pentru articulațiile dureroase?

Cu siguranță proteine ​​vegetale. Are proprietăți mai puțin acidifiante decât cele animale, iar o dietă alcalină care nu acidifică organismul stimulează celulele care formează oase și „adoarme” celulele care formează oase.

În plus, acidificarea cauzată, de exemplu, de prea multe proteine ​​animale determină o excreție crescută de calciu în urină (hipercalciurie).

Dieta pentru iazuri: cereale și leguminoase

Obiectiv : de a face organismul să producă mai mult lichid sinovial.

În dieta pentru dureri articulare, produse precum:

  • integrală și pâine integrală
  • orez nedecorat
  • paste integrale
  • tărâțe
  • leguminoase

Oferă fibre - valoroase atunci când doriți să scăpați de excesul de greutate sau de obezitate (punând o presiune asupra articulațiilor) și o mulțime de vitamine Batenuarea simptomelor de stres (stresul pe termen lung poate provoca modificări nefavorabile ale lichidului sinovial).

Dieta pentru articulații: pește, ulei de măsline și usturoi

Scop:Pentru a sprijini tratamentul inflamației.

Peștii de mare gras sunt cei mai importanți:

  • macrou
  • halibut
  • căptușe
  • ton
  • hering
  • sardine

Mănâncă-le de cel puțin două ori pe săptămână. De ce?

  • deoarece sunt o sursă bogată de acizi grași omega-3, care îmbunătățesc mobilitatea articulațiilor,
  • intensifică producția de hormoni tisulari care atenuează procesele inflamatorii,
  • oferă vitamina D, care facilitează absorbția calciului și are proprietăți antiinflamatorii.

Următoarele au un efect benefic asupra articulațiilor:

  • ulei de in
  • ulei de rapiță
  • ulei de măsline - conține acid oleic valoros
  • de semințe de in
  • nuci

Aceste produse, pe lângă acizii grași omega-3, oferă multă vitamina E, care are efect antiinflamator.

În schimb, compușii cu sulf din usturoi și ceapă reduc producția acelor hormoni tisulari care susțin inflamația.

Proprietăți similare au:

  • turmeric
  • anason
  • garoafe
  • ghimbir
  • busuioc
  • de hrean
  • maghiran
  • sărat
  • mentă
  • salvie

Condimentele susțin în plus digestia și accelerează metabolismul, ceea ce facilitează tratarea supraponderală și a obezității.

Dieta pentru articulații: legume și fructe

Obiectiv : pentru a face articulațiile mai flexibile.

Următoarele legume sunt recomandate în dietă:

  • morcov
  • varză
  • castraveți
  • de
  • broccoli - sulforafanul prezent în broccoli blochează producerea unei enzime care contribuie la distrugerea cartilajului articular
  • patrunjel
  • sfeclă roșie
  • țelină
  • muguri

Și când vine vorba de fructe, tratamentul articulațiilor dureroase va fi susținut de:

  • afine
  • afine
  • căpșuni - de asemenea congelate
  • citrice
  • măceșe

Acestea sunt surse de antioxidanți (inclusiv beta-caroten, vitamina C, flavonoide). Ele previn dezvoltarea procesului degenerativ și întârzie îmbătrânirea articulațiilor.

O vitamina C este, de asemenea, necesară pentru producerea de colagen, care formează cartilajul, îmbunătățește starea țesutului conjunctiv și este responsabilă de starea articulațiilor și a tendoanelor.

Dieta pentru articulații: opriți produsele alergene

Notă! Anumite substanțe nutritive alergene pot provoca, de asemenea, probleme articulare. Pe listă„suspecții” includ :

  • făină de grâu
  • ciocolată
  • ovăz
  • porumb
  • cartofi
  • roșii

Pacienții care suferă de intoleranță la lactoză și alergici la proteinele din lapte nu trebuie să mănânce produse lactate, iar pacienții alergici la gluten - grâu și amestecuri de pâine, prăjituri, paste și gris.

Dacă aveți probleme frecvente cu articulațiile, urmăriți dacă oricare dintre produsele de mai sus vă exacerbează simptomele. Dacă da, elimină-l din dieta ta.

În cazul alergiei latente de tip III, intestinul iritat constant lasă proteinele nedigerate complet în sânge - antigene care stimulează sistemul imunitar să producă anticorpi din clasa IgG și, ca urmare, așa-numitele imunotoxine care pot ataca diverse organe, provocând o varietate de boli, inclusiv boli inflamatorii la nivelul articulațiilor.

Dieta pentru articulații: ce să bei?

Bea sucuri de fructe în fiecare zi:

  • struguri
  • coacăze negre
  • aronia

și ceai verde, deoarece conțin o mulțime de bioflavonoide care sunt bune pentru articulații. Și ceaiul verde are și efect antiinflamator.

Dieta pentru articulații: evitați aceste alimente!

Anumite alimente, atunci când mâncăm prea mult, ne dăunează articulațiilor. Acestea includ:

  • Grăsimea animalăîmpiedică absorbția proteinelor necesare construcției articulațiilor, deoarece inhibă secreția sucului gastric și accesul acestuia la conținutul digestiv.
  • Carnea roșieși unele uleiuri vegetale (ulei de floarea soarelui, ulei de porumb) conțin mult acid arahidonic (omega-6). Promovează inflamația articulațiilor și blochează efectele benefice ale grăsimii de pește.
  • După ce ai mâncatun hamburger cu o băutură de colacantitatea de citokine proinflamatorii crește semnificativ. Carnea roșie și zahărul stimulează negativ sistemul imunitar, care este una dintre cauzele bolilor articulațiilor.
  • Pâine albă de grâuși produse din făină cu așa-numitele extract scăzut (de exemplu, făină tip 450-650) conțin carbohidrați, care facilitează creșterea în greutate și, astfel, supraîncarcă articulațiile.
  • Înmâncăruri prăjite, coapte, la grătar , sub influența temperaturii în alte, se formează compuși proinflamatori (inclusiv acrilamide, amine heterociclice).
  • Chips-uri, ciorbe de pungă și fast-food, adicăalimente foarte procesate . Conțin o mulțime de conservanți și substanțe suplimentare care au un efect distructiv asupra articulațiilor.
  • Alcoolul, cafeaua tare și ceaiulcresc pierderea de calciu din organism și reduc absorbția proteinelor. Cofeina reduce, de asemenea, absorbția calciului din mese. Mai bine atuncievitați să beți cafea și ceai negru imediat după masă.
  • Artrită: cauze, tipuri, simptome și tratament
  • Artrita reumatoidă (AR) - cauze, simptome, tratament
  • Dieta pentru artrita reumatoidă

Dieta pentru articulații: funcționează suplimentele?

O revizuire a studiilor arată că dintre cele 2 tipuri de glucozamină - sulfatul de glucozamină și clorhidratul de glucozamină - numai primul poate reduce durerea și îmbunătăți funcționarea persoanelor cu osteoartrită.

În cazul altor substanțe (condroitina, acid hialuronic, colagen) prezente în preparatele pentru articulații, datele sunt contradictorii - în studii de calitate mici, nedovedite, s-a demonstrat un efect, în timp ce în studiile mari, standardizate - nu mai .

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Profită de JeszCoLisz, un sistem alimentar online inovator din Ghidul de sănătate și ai grijă de sănătatea și bunăstarea ta. Bucurați-vă de un meniu alcătuit profesional și de sprijinul constant din partea unui dietetician!

Află mai multe

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Diete