Vezi galeria foto 17

Cele mai otrăvitoare ciuperci sunt uneori în mod confuz asemănătoare cu ciupercile comestibile. Consecințele ignoranței culegătorilor amatori de ciuperci pot fi foarte grave, deoarece ciupercile otrăvitoare duc la leziuni ireversibile ale ficatului și tulburări ale acțiunii inimii și ale respirației, ceea ce poate duce, în consecință, la moarte. Verificați în GALERIA FOTO care ciuperci sunt cele mai otrăvitoare, unde pot fi găsite și cum să le distingeți de ciupercile comestibile similare.

Conform datelor din publicația întocmită de specialiștii Stației Provinciale Sanitare și Epidemiologice din Poznań (Departamentul de Micologie) și Centrul de Informare al Pădurilor de Stat, cele mai otrăvitoare ciuperci, datorită conținutului de substanțe otrăvitoare de diverse metode și niveluri de efect toxic asupra corpului uman, împărțim în:

  • ciuperci otrăvitoare mortalecare afectează în principal ficatul și rinichii și apoi alte organe parenchimatoase (de exemplu, splina, inima). Conțin veninuri specifice, precum: amanitin, faloidin, giromitrin, orelanin. Acest grup de ciuperci include: ciuperca, ciuperca veninoasă, ciuperca verde, ciuperca de primăvară, ciuperca din frunze de castan, ciuperca roșie și ciuperca cu barbă;
  • ciuperci otrăvitoarecare acționează asupra sistemului nervos. Datorită conținutului toxic de muscarine, acestea irită sistemul nervos central și sistemul parasimpatic, ceea ce duce la așa-numitul simptome muscarinici (transpirație, salivare, lacrimare, constricție a pupilelor, ritm cardiac mai lent și dificultăți de respirație). Acest grup de ciuperci include: bucăți (de exemplu, bucăți de cărămidă), pâlnii veninoase (văruite în alb) și pârâie, ciuperci roșii și pătate, caisă din frunze de dafin, vacă încrețită (arin), zgârie, smoc înroșit (varietate de grădină), mur.

Agaric muscă roșie, datorită aspectului său caracteristic, nu poate fi confundat cu nicio ciupercă comestibilă, prin urmare otrăvirea apare foarte rar. Cu toate acestea, în timpul culegerii ciupercilor, părinții ar trebui să fie deosebit de atenți, deoarece agaric muscar roșu este deosebit de periculos pentru copiii mici - dacă este consumat crud, produce simptome muscarinice puternice de otrăvire. E bine de știut astaTaburet roșu are o pulpă inodoră, cu un gust blând.

Citiți și:

  • set de cules de ciuperci
  • Otrăvire cu ciuperci. Ai aceste simptome? Ar putea fi otrăvire cu ciuperci
  • Otrăvire cu ciuperci comestibile. Când pot fi dăunătoare ciupercile comestibile?
  • Otrăvire cu bolet satanic - simptome. Primul ajutor în caz de otrăvire cu „Satana”

Ciuperci otrăvitoare și comestibile asemănătoare lor

1. Toadstool

Toadstool, de asemenea verzui, ceapă agaric, bractee verde, are o pălărie verzuie, mai închisă la mijloc. Branhii în tinerețe acoperite cu o acoperire albă, crem-verzuie odată cu vârsta. Corpul este alb cu o nuanță verzuie, încorporat într-o teacă albă proeminentă, are un inel alb în partea superioară și un model în zig-zag dedesubt. Pulpa albă, nu își schimbă culoarea când este deteriorată. Cel mai otrăvitor. Nu trebuie smuls! Conține amatoxină care dăunează permanent ficatului și altor organe. Simptomele apar după 8-12 ore.

Unde crește?Șobolanul moscat crește din iulie până în octombrie, atât în ​​apropierea stejarilor, fagilor și pinilor.

Poate fi confundat cu : gâscă verde, porumbel verzui.

Cum să le deosebești?Întregul corp fructifer al unei gâscă verde este galben-verde. Tulpina este cilindrică și mai masivă decât tulpina lungă a cornului puturos. Branhiile sale sunt galben-verzui. În plus, gâsca verde crește cel mai des în nisipuri.

La rândul său, porumbelul verzui nu are un inel sub pălărie. În plus, trăsătura sa caracteristică este suprafața crăpată împărțită în parcele (acest lucru se întâmplă numai pe corpurile fructifere mai vechi). Arborele său este drept și cilindric; nu are inel, tubercul și teacă.

2. Agaric de muscă veninos

Agaric de muscă veninos, cu alte cuvinte: ciupercă pătată sau leopard, agaric pestriț, agaric mușcă pătat, are o pălărie albă, îngălbenită odată cu vârsta, inițial ovoid, apoi clopotconic, de până la 10 cm în diametru. Branhiile alb-crem sunt inițial acoperite cu o teacă membranoasă. Este înglobat în vagin, ax plin alb (înălțime până la 15 cm) cu un inel (rămășițe ale carcasei), acoperit cu solzi fibroși, gol la bătrânețe. Pulpa albă nu își schimbă culoarea atunci când este tăiată. Are un miros neplăcut care amintește de clor. Otrăvitor mortal, nu trebuie gustat pentru a testa gustul.

Unde crește?Fructarea agaricului de muște veninos din iunie până în septembrie, cel mai adesea în pădurile de conifere.

Poate fi confundat cu : ciupercă de câmp și gâscă de primăvară (cunoscută și ca gâscă de primăvară).

Cum le deosebiți?Spre deosebire deciupercă, ciupercile nu au tubercul și vagin mobil la baza tulpinii și branhii albicioase (la ciuperci branhiile sunt gri cu vârsta).

Pe de altă parte, gâsca Majówka are o tulpină albă relativ groasă, scurtă și cremoasă, fără inel.

3. Agaric de mușcă

Pălărie cu chenar în dungi, maro-galben sau maro-gri, acoperită cu pete albicioase, cu lame albe (la exemplarele mature atinge diametrul de 12 cm) pe un ax alb (6-15 cm înălțime și 1-2 cm grosime), la o vârstă fragedă, cu o vârstă scobită, cu bulbul alungit la bază și resturile unui înveliș branhial sub formă de inele. Pulpa albă, sfărâmicioasă, miroase a cartofi cruzi și ridiche și are o aromă dulceagoasă. Este otrăvitor de moarte, conținând aceleași toxine ca și ciuperca roșie. Simptomele otrăvirii sunt greață, vărsături, diaree, halucinații, convulsii.

Unde crește?În pădurile de foioase (mai rar la conifere), din iunie până în octombrie. Apare singur sau în grupuri mici.

Poate fi confundat cu : czubajką kia.

Cum să le distingemZmeul Czubajka are o pălărie bej deschis cu pete mai închise (de obicei maro). O trăsătură caracteristică a ciupercii este o cocoașă în centrul pălăriei. În plus, în partea de sus a tijei, care este maro într-un model în zig-zag, există un inel mobil.

4. Cască cu muchii

Pălăria este convexă la început, iar la modelele mai vechi devine plată și atinge un diametru de până la 5 cm. Culoarea ciupercii variază între bej pal, miere și galben-maro. Merită să știți că capacul ciupercii devine mai strălucitoare din partea de sus pe măsură ce se usucă. Axul cilindric, maro închis, atinge o înălțime de 2-8 cm și are un inel sub care se află filamente alungite fără solzi. Pulpa miroase a făină și este gălbuie.

Unde crește?Ciuperca este saprotrofă, de aceea crește pe trunchiurile de foioase și conifere. Poate fi găsit și în așternutul pădurii. Se fructifică din august până la sfârșitul toamnei.

Poate fi confundat cu:variabilă solzoasă.

Cum să le deosebești?Cintezul variabil este mai închis la culoare (maro sau maro scorțișoară), are solzi rămase (care se află pe inelul piele din partea de sus a tulpinii) și nu miroase a făină.

5. Tocător de cărămidă

Ambrozia de cărămidă este albă, apoi o pălărie de paie-crem (3-7 cm în diametru) își schimbă culoarea odată cu vârsta sau după deteriorarea roșului cărămiziu, la început conică cu marginea îndoită, cu timpul întins cu o margine îndoită, se crăpă o dată cu vârsta radiind. Branhiile albe, apoi măsliniu-roșiatice, devin roșii când sunt deteriorate. Tulpina (măsuride obicei 4-6 cm), alb, plin, se închide până la cinabru odată cu vârsta, pulpa albă, se pătează roșu la tăiere, are o aromă dulce, plăcută, fructată. Otrăvitor mortal, conține multă muscarină, prezentă și în unele ciuperci.

Unde crește?Ciuperca fructe din mai până în iulie nu numai în pădurile de foioase și în parcuri (cel mai adesea sub fagi), ci și în grădini și chiar în cimitire.

Poate fi confundat cu : omida de primăvară și ciuperca de câmp.

Cum să le deosebești?Ciupercile au branhii dens aranjate de la roz la maro-negru.

Gâsca de primăvară are un miros diferit, făinoasă, nu are o pălărie conică și nu se înroșește când este deteriorată.

6. Pâlnie otrăvitoare (albită)

Pâlnia albită are o pălărie plată cu diametrul de 2-5 cm și un ax cilindric cu dimensiuni: înălțime 2-4 cm, grosime 4-6 mm (alb până la culoarea cărnii). Branhiile sunt albe sau cenușii-albe, dense, strânse. O trăsătură caracteristică a unei pâlnii veninoase sunt petele cărnoase de pe pălărie. Merită să știți că exemplarele tinere sunt toate albe.

Unde crește?Ciuperca crește din august până în noiembrie la marginea pădurilor de foioase, a pajiștilor arabile și la marginea drumurilor.

Poate fi confundat cu : brânză de pe marginea drumului.

Cum să le deosebești?Miezul duramenului este maro pal, iar branhiile sale sunt foarte rare, albicioase și ocru (gălbui sau portocaliu-maro) după ploaie.

7. Cantarelle de castan

Cantarela de castan are o pălărie maro-roșcat sau maro-roșu, pliată neregulat, care arată ca un creier. Este fuzionat cu un ax strâmb, scurt, aproape invizibil. Ciuperca poate avea până la 12 cm înălțime și 15 cm lățime.

Unde crește?În pădurile de foioase (de obicei pe rădăcinile copacilor și cioturi) și unde copacii sunt tăiați, de obicei din martie până în mai.

Poate fi confundat cu : Morel comestibil.

Cum să le deosebești?Smardz are un capac (cap) neregulat sferic (ovoid sau conic) cu o suprafață caracteristică (coaste cu sâmburi); de obicei bej sau ocru. În plus, morla are un tij mai strălucitor și mai lung decât lichenul.

8. Perdeau cu barbă

Inițial, voalul cu barbă are o pălărie sferică violet, care devine convexă în timp și devine ocru deschis. Exemplarele mai vechi devin alb-argintii. Corpul în formă de maciucă, care nu depășește 10 cm înălțime, are corpul mov, strălucitor, în formă de pânză de păianjen.voal. Caracteristica caracteristică a perdelei este mirosul neplăcut de acetilenă.

Unde crește?Poate fi găsit de la începutul verii până la sfârșitul toamnei în pădurile de conifere și foioase.

Poate fi confundat cu : o piatră de vârf, o branhie goală.

Cum să le distingem?Atât capacul, cât și glaucomul nu au voal și nu au miros neplăcut.

9. Sinusul Wierushka

Pălăria de caise, care poate ajunge până la 18 cm în diametru, este strălucitoare și convexă. Are o culoare ocru, fildeș sau gri-brun. Branhiile sunt atașate sinusurilor (de unde și numele ciupercii). Tulpina ajunge la 12 cm înălțime. Pulpa ciupercii are un miros caracteristic de făină.

Unde crește?în pădurile de foioase (de obicei sub fagi și stejari), de la sfârșitul lunii mai până la începutul toamnei.

Poate fi confundat cu:picnic de primăvară, farfurie de șa și pâlnie cu ceață.

Cum să le distingem?carnea menționată mai sus ciupercile nu miros a făină, iar pălăriile lor nu sunt strălucitoare, ci doar plictisitoare.

10. Pachet de zară

Bandă de zară, sau chelie otrăvită, are o pălărie galben-sulf cu branhii de o culoare asemănătoare, cu un centru de cărămidă, mai întâi în formă de clopot, apoi întins cu o cocoașă plată și o margine ascunsă, un sulf- tulpină galbenă, maronie la fund, maronie, goală. Pulpa galbenă nu își schimbă culoarea atunci când este deteriorată. Provoacă tulburări intestinale severe la 2-3 ore după consum.

Unde crește?Pe trunchiurile putrezite de conifere și foioase (de obicei din mai până în decembrie).

Poate fi confundat cu:zară blândă

Cum să le deosebești?Zara cu miere este portocalie mai ruginită. Buchetul de lapte se deosebește și de acesta printr-un gust extrem de amar.

Alte ciuperci otrăvitoare

  • Umidificator conic

Cu alte cuvinte: temniță înnegrită sau zveltă, agaric de cal, are o pălărie portocalie strălucitoare, cu vârsta devenind neagră, conică, adesea împărțită neregulat în lobi, cu branhii albe care devin gri-portocalii și negre. Corp cilindric gălbui, devenind negru odată cu vârsta. Pulpa este palidă, cu un miros ușor. Când este consumat în cantități mari, provoacă tulburări digestive.

  • Krowiak acumulat

Krowiak rulat, altfel arin, arin, gura de vacă, porc, are o pălărie brun-ruginie sau maro măsliniu, cu vârsta răspândită, scufundat la mijloc, strălucitor și lipicios, la început crem, mai târziu roșu- maro, convergând spre tulpina plină. Pulpa gălbuie sau brună ruginie are un efect fructat plăcutmiros. Zonele comprimate devin maro. Imediat după masă, apar tulburări gastro-intestinale, iar toxine fungice se acumulează în organism, dăunând ficatului. Mâncarea unui krowiak ascuns de câteva ori poate duce la moarte.

Poate fi confundat cu : șofran (lapte de molid), ale cărui exemplare mature au tulpina goală, iar branhiile comprimate devin verzi.

  • Porumbel răsfățat

Cu alte cuvinte: agaric, hrană crudă otrăvitoare, tartă amară, ciuperci de câine. Are o pălărie de culoare roșu aprins, roșu vișiniu, învechit de culoare roz, întinsă cu branhii albe sau crem deschis, montată pe o tulpină cilindrică albă, cu centrul vatuit sau gol la mijloc. Pulpa este albă sau roz, nu își schimbă culoarea la tăiere și are o aromă plăcută, fructată și o aromă puternică arzătoare. Nu este otrăvitor mortal, dar provoacă dureri abdominale, greață și vărsături.

  • Curățare ciuperci

În caz contrar: ciupercă violet. Are o pălărie mică, de până la 4 cm lungime, vițel-liliac, purpuriu sau gri-maro, plată, cu o mică cocoașă în centru. Branhiile cenușiu-alb sunt montate pe o tulpină albicioasă sau cenușiu-violet, goală, subțire. Pulpa apoasă emană un miros puternic de ridiche. Provoacă tulburări gastro-intestinale. Conține substanțe psihotrope periculoase!

  • Gâscă-tigru

Are o pălărie gri închis, cenușiu sau cenușiu-bej, cu branhii albicioase, gălbui odată cu vârsta, cu picături de scurgere apoasă în tinerețe, montată pe un ax cilindric, masiv, alb, plin. Pulpa cremă, nu își schimbă culoarea când este deteriorată. Gust și miros nu foarte distincte. Provoacă dureri abdominale, vărsături, diaree, amețeli de la 15 minute până la 2 ore după ingestie; simptomele durează până la câteva ore, uneori este necesară spitalizarea.

  • Boletus boletus

Boletușul lui Satan, cunoscut și sub numele de Satan, satanic, cap de dragon, otrăvitor, diavol, are o pălărie semisferică, albicioasă, într-o nuanță deschisă sau gri-argintie, cu tuburi de nuanță galben-portocaliu sau roșu carmin, montate pe un ax în formă de butoi, roșiatic. Pulpa albicioasă devine albastră când este tăiată, nu are gust distinct, iar exemplarele coapte au un miros neplăcut de ceapă putrezită. Crud extrem de otrăvitor.

Poate fi confundat cu : boletus. Satana diferă de el printr-o pălărie mai strălucitoare, o culoare roșiatică a tijei și prin faptul că carnea deteriorată devine albastră.

  • Piele brună comună

Cu alte cuvinte: coajă de lămâie sau fetidă, pufulă de cartofi, trufe false, neg, ouă de taur.Pielea de corb are corpul roditor sferic pai sau galben maroniu, cu tulpina rudimentara, tare si grea; suprafața este crăpată în parcele mari, devine solzoasă odată cu vârsta. În timp, capacul corpului fructifer se rupe, eliberând spori. Interiorul este alb, devine roz odată cu trecerea timpului, gri, devine liliac murdar sau negru cu o nuanță cenușie ca semințele de mac răzuite, iar la sfârșit se transformă într-o masă de spori pudrată maro. Ciupercile tinere au un miros puternic picant, cele vechi - destul de neplăcute, care amintesc de gazul orașului. Cele mai otrăvitoare sunt corpurile fructifere coapte.

Poate fi confundat cu : pufuleți comestibile, care sunt mult mai moi, și cu trufe care se desfășoară în întregime sub pământ.

  • Toadstool King

Pălărie în nuanțe de maro deschis, acoperită cu petice, inițial bulboasă, închisă, cu timp emisferic și răspândit, în corpuri fructiferi mature cu marginea crestă, branhii albe sau galben-crem, acoperite inițial parțial cu o acoperire gălbuie . Corpul este albicios sau alb-gălbui, cu un inel distinct alb sau gălbui cu dinte gălbui. Pulpa nu își schimbă culoarea la tăiere, are un gust și un miros ușor perceptibile. Conține aceleași substanțe toxice ca și agaric muscă roșie și este la fel de otrăvitor.

Poate fi confundat cu : similar cu vârful crestat al lui kani, care diferă de acesta printr-o tulpină solzoasă și un miros de nucă. Inclus în cartea roșie a ciupercilor poloneze în pericol de dispariție.

  • Agaric de muscă roșie

Agaric musca rosu, cu alte cuvinte: agaric musca adevarat, agaric musca, agaric musca, are o palarie de culoare rosu intens sau portocaliu deschis cu pete albe caracteristice, initial semisferice, ulterior intinse, cu branhii albe. Corpul alb sau gălbui, cilindric pe o bază bulboasă, are un inel distinct de culoare similară. Pulpa albă, inodora, cu gust blând, nu își schimbă culoarea atunci când este deteriorată. Otrăvitor, conține toxine: muscimol, acid ibutic și cantități mici de muscarină. Otrăvirea adulților este rareori fatală, dar pentru copii consecințele sunt grave.

Textul folosește fragmente din articolul lui Joanna Anczura din lunar „Zdrowie”.

Categorie:

Sănătate