Vezi galeria cu 5 fotografii

Toadstool este cea mai otrăvitoare ciupercă din pădurile noastre. În ciuda avertismentelor, mulți oameni sunt otrăviți cu el în fiecare an. Simptomele intoxicației cu ciuperci sunt: ​​dureri abdominale severe, vărsături și diaree apoasă abundentă - Apar la 8-12 ore după ce ai mâncat un fel de mâncare care conține această ciupercă otrăvitoare.

Otrăvirea cu toadstoolpoate duce la moarte cu până la50 la sută. persoanecare au mâncat această ciupercă.

Toadstool este cea mai otrăvitoare ciupercă din pădurile noastre, deoarece toxinele conținute în ea dăunează organelor parenchimatoase: ficatul, rinichii și inima. Intoxicația cu ciuperci - ca și alte ciuperci - apare în principal în perioada de vară și începutul toamnei. Cu toate acestea, trebuie amintit că din cauza depozitării (congelării) și prelucrării (prepararii) alimentelor, otrăvirea cu ciuperci poate apărea acum pe tot parcursul anului.

Toadstool - cum arată?

Toadstool , numit uneori simplustinkhorn , apare în pădurile de foioase și mixte, mai rar în pădurile de conifere, deși nu există nicio garanție , că nici acolo nu-l vom găsi.

Toadstool are un inel distinctivpe tulpină lângă pălăriecare seamănă cu un guler șiteacăę cu un capăt lat, bulbos al tulpina. Pălăria de ciupercă este plată sau goală în centru.

Are culoareaverzui : alb-verzui, măsliniu-verzui, gri sau maro-verde, uneori gălbui. Toadstool este uneori confundat cugâscă verde , care nu are nici inel, nici teacă, cuverzui sau verdeaș , care, de asemenea, nu au inel, nici teci și puii, de asemenea, cuciuperci comunei.

Care este riscul de a mânca ciuperci?

Din păcatemoarte . În ciuperca ciupercă au fost găsite trei grupuri de substanțe toxice:

  • falotoxine,
  • amatoxine,
  • virotoxine.

O toxină numită a-amanitin (alfa-amanitin) dăunează ficatului și estemortalăchiar și în doză mică. Otrava esteimună la efectetemperatură ridicatăși nu poate fi eliminat nici măcar prin gătire pentru o perioadă lungă de timp. Pălăria stinkhorn conține cea mai mare otravă. S-a calculat că un ciupercă falus de mărime medie conține o doză de otravă care este letală pentru2 - 3 persoane

Ciuperca filoc este cea mai otrăvitoare ciupercă din Polonia. Cum să-l recunoaștem? Explică Daria Szumilas-Syposz de la PSSE din Częstochowa

Sursa: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Otrăvire cu ciuperci - simptome

Simptomele intoxicației cu flegmon apar în medie după8-12 oredupă ce ai mâncat un fel de mâncare cu această ciupercă. Cu toate acestea, pot apărea chiar și după 24 de ore. Inițialtulburări gastro-intestinale :

  • dureri abdominale severe
  • vărsături
  • diaree apoasă abundentă

Această perioadă este urmată deîmbunătățire aparentăcare durează 12-24 de ore. Un alt simptom al intoxicației cu ciuperci este:

  • icter ca dovadă a afectarii ficatului
  • dacă otrăvirea cu flegmon este severă, icterul este însoțit de tulburări de conștiență, pacientul poate intra în comă
  • de sângerare gastrointestinală apare de obicei și

W 4-5 la o zi de la otrăvire, rinichii sunt afectați (anurie sau oligurie) și apar tulburări circulatorii. Dacă otrăvirea este foarte severă sau pacientul nu primește ajutor, moartea are loc la 4-16 zile de la otrăvire.

Important

Substanțele mortale conținute în ciupercă nu se descompun în timpul gătirii (temperatura de descompunere a falotoxinelor este de 280-282 ° C, iar amatoxinele - până la 245 ° C), nu pot fi îndepărtate cu apa turnată după fierbe și nu sunt supuse descompunerii.distruse și în procesul de uscare a ciupercilor.

Otrăvire cu ciuperci - tratament

Pacientul trebuie să meargă la spital, unde, pe baza examinării resturilor de alimente, resturile de ciuperci de curățare (merită să le păstrăm ori de câte ori mâncăm ciuperci), vărsături sau spălări intestinale, determină medicii. ce a otrăvit.

În primele 36 de ore după otrăvire, se pot administra doze mari decărbune activat , care are șansa de a prinde amanitina. Ulterior, medicii nu pot administra decât medicamente care regenerează celulele hepatice și restabilesc echilibrul organismului perturbat de acțiunea toxinelor. Electroliții și lichidele izotonice sunt completate, iar în caz de sângerare, factorii de coagulare trebuie suplimentați.

Dacă apar leziuni renale, este necesară dializa. Uneori, ficatul este atât de afectat ca urmare a otrăvirii cu ciuperci, încât este necesar un transplant.

Categorie:

Sănătate