Uleiul de in este presat din semințele de in. Este o sursă bună de acizi grași omega-3 și omega-6. Datorită proprietăților sale vindecătoare, uleiul de in și-a găsit aplicația pentru multe afecțiuni. În plus, a fost apreciat în cosmetică – ca ulei pentru față sau păr. Care sunt proprietățile uleiului de in și cum să-l consumi?

Uleiul de ineste presat la rece din semințe de in, adică din semințe de in. Cel mai important avantaj al acestora este conținutul de aproximativ 45% grăsimi, care include în principalacizi grași nesaturați omega-3șiomega-6 . Cu ajutorul acizilor mononesaturați din corpul nostru, nivelul de colesterol LDL „rău” este scăzut, în timp ce crește indicele de colesterol HDL „bun”. Modificarea proporțiilor de mai sus reduce semnificativ riscul apariției bolilor legate de sistemul cardiovascular.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de in

Bogăția extraordinară de substanțe benefice conținute în uleiul de in îl face, pe lângă scopul său culinar tradițional, un preparat cu o gamă extrem de largă de aplicații pentru sănătate:

  • sprijină prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare (inclusiv hipertensiunea arterială),
  • sprijină funcționarea sistemului nervos și îmbunătățește funcția de memorie,
  • ajută la ulcerul gastric și duodenal,
  • sprijină tratamentul inflamației intestinale cronice,
  • întărește și regenerează mucoasele de-a lungul întregii lungimi a tractului digestiv,
  • scade nivelul „colesterolului rău”,
  • datorită proprietăților sale antioxidante, este folosit în prevenirea cancerului,
  • este, de asemenea, un mijloc eficient de ameliorare a efectelor constipației cronice.

Valorile nutriționale ale uleiului de in

Uleiul de in este bogat în acizi grași polinesaturați

Conținutul bogat de acizi grași polinesaturați din uleiul de in este de mare importanță. Organismul nostru nu este capabil să le producă singur, așa că trebuie să fie aprovizionate cu alimente. Sunt esențiale pentru transportul corect al lipidelor din sânge, în special al colesterolului. În același timp, îi scad nivelul general.

Acizii grași Omega-3 au un efect deosebit de pozitiv asupra metabolismului colesterolului HDL. Acestea provoacă o creștere a nivelului subtipului său HDL2, considerat de cercetători a fi cel mai ridicatun aliat în lupta împotriva aterosclerozei.

Acizii grași polinesaturați sunt, de asemenea, principalele componente ale membranelor tuturor celulelor din corpul nostru și sunt, de asemenea, implicați în stimularea a numeroase procese de viață. Sunt folosite pentru sintetizarea substanțelor biologic active care reglează:

  • tensiune arterială,
  • activitatea sistemului cardiovascular,
  • activitatea sistemului nervos central
  • și activitatea sistemului nervos periferic.

Acizii grași nesaturați sunt, de asemenea, importanți pentru buna funcționare:

  • tractul digestiv,
  • sistemul respirator,
  • și, de asemenea, rinichii
  • și organele de reproducere.

Deficiența lor poate duce la afectarea funcțiilor multor organe interne și o susceptibilitate crescută la infecții și modificări ale pielii, cum ar fi descuamarea, decolorarea sau uscarea excesivă.

Lipsa cantităților adecvate de acizi grași nesaturați poate duce la infertilitate.

Important

100 g de ulei de in presat conțin aproximativ 70 g de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, precum și acizi grași mononesaturați și vitamina E.

Uleiul de in contine vitamina E

Uleiul de in contine multa vitamina E, cunoscuta popular drept vitamina tineretii. Efectele benefice ale acțiunii sale asupra pielii și frumusețea generală sunt binecunoscute.

Putini dintre noi ne dam seama, insa, ca vitamina E:

  • reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare,
  • reduce acumularea plăcii
  • și provoacă o scădere a nivelului de colesterol din sânge.

Cercetare efectuată timp de 8 ani în Statele Unite, pe un grup de peste 120.000 oameni sănătoși, au arătat că administrarea unei doze crescute de vitamina E timp de cel puțin 2 ani aduce efectul reducerii riscului de boală coronariană cu până la 40%.

Cum se folosește uleiul de in?

Uleiul de in este folosit în principal în bucătărie. Poate fi consumat ca adaos la feluri de mâncare, salate și salate. Uleiul de in poate fi luat și crud.

Nu se recomandă utilizarea uleiului de in pentru prăjire și tratament termic, deoarece își pierde proprietățile.

ulei de in pentru față și păr

Uleiul de in poate fi folosit si extern in bolile de piele si caderea parului.

Accelerează regenerarea epidermei și a dermei, motiv pentru care este utilă în tratamentul escarelor, ulcerelor și furunculelor. Uleiul de in îmbunătățește, de asemenea, starea generală a corpului și bunăstarea.

Aflați mai multe: Ulei de in pentru păr și piele. Utilizarea cosmetică a uleiului de in

Cum să bei ulei de in - dimineața sau seara?

În loc să adăugați ulei de in în feluri de mâncare, îl puteți bea și singur. Doza zilnică recomandată de ulei de in este de aproximativ 30 ml pe zi, adică 2 linguri.

Uleiul de in este recomandat să bei dimineața, de preferință pe stomacul gol.

Păstrați-l în sticle întunecate (de preferință într-o cameră întunecată sau la frigider), deoarece uleiul de in se descompune sub influența luminii și a temperaturii ridicate.

  • Dieta Dr Budwig, adică ulei de in versus boală
  • Semințe de in - proprietăți nutriționale. Cum să bei și să folosești semințele de in?
  • Lenjerie - proprietăți de sănătate și vindecare ale inului

Semințe bune pentru sănătate

Vezi galeria 4 fotografiiImportant

Datorită proprietăților speciale ale uleiului de in, acesta nu trebuie folosit pentru prăjit. Folosit la rece, este completarea perfectă la salate, sosuri, legume fierte și multe altele. Este o soluție excelentă pentru persoanele care își slăbesc și își îngrijesc silueta, deoarece îmbunătățește procesele de ardere a grăsimilor și previne acumularea acesteia.

Categorie:

Ce mănânci